Компактни единици за ферментация и съзряване на бирата

FUIC - Ферментационна единица с вграден охладител - Това е компактна система, която включва цялото оборудване, необходимо за контролирана ферментация и узряване на бира (или сайдер, вино и подобни алкохолни напитки), за измерване на температурата и контрол на температурата в резервоари и за охлаждане или нагряване на продукта от напитката . Част от този продукт е един или повече компактни охладители за вода / гликол, които са поставени върху специална рамка заедно с резервоарите.

FUEC - Ферментационна единица с външен охладител - Това е компактна система, която включва цялото оборудване, необходимо за ферментация и узряване на бира (и сайдер, вино или подобни алкохолни напитки), за измерване на температурата и контрол на температурата и за охлаждане и нагряване на продукта от напитката. Част от този продукт е един или повече компактни охладители за вода / гликол, които се поставят до рамката с резервоарите.

• За резервоари с обем на 1000L ние произвеждаме FUIC единици като компактна система "всичко в едно" на обща рамка, която е снабдена с регулируема по височина стъпала или колела.
• За резервоари с обем повече от 1000L се намират FUIC единици, поставени от отделни резервоари, от охладителна система и от температурен контролер, който се поставя в компактен блок.

>> Повече за компактните единици за ферментация-зреене на бира ...

Защо да изберем устройство FUIC / FUEC за ферментация и зреене на бира?

Една FUIC / FUEC единица в сравнение с класическата концепция за ферментация и съзряване на резервоарите има много предимства:

• Незабавно стартиране - Бързо стартиране на напълно оборудвана система за ферментация и узряване на алкохолни напитки - без допълнителна електроинсталация, без никакви кондуцирани разпределения и без никакви конструктивни промени по обекта. Кабелът за захранване на модула FUIC / FUEC е просто свързваем към стенния електрически контакт и системата е готова за незабавна употреба.
• независимост - Всяка ферментационна единица е независима от централната охладителна система. В случай, че един охладител отпадне, всички други резервоари ще продължат да работят без прекъсване.
• Мобилност - В случай на необходимост е възможно да се премести цялата ферментационна единица на другото място без изключване и повторно инсталиране на охладителната система. Полезно е всичко по-горе чрез освобождаване на стаите или чрез преконфигуриране на пивоварната.
• Минимизиране на загубите - Възможно е дефектът на охладителя да се реши просто и незабавно само чрез смяна на охладител с друг и след това ще изпратите дефектиралия охладител до нашия сервиз за поправка, без прекъсване на процеса на ферментация в резервоара и без загуби на продукт в резервоара.
• Simple връзка - Всяка единица е свързана с пивоварната, с бирени резервоари, пълнители и така нататък. Лесно и бързо инсталируеми тръби за храна. Не е необходимо да се свързват всеки резервоар с използване на фиксирана охладителна тръбна система, дори това не е изключено в случай на нужда от страна на клиента.
• Съвместимост - Ферментационните единици са съвместими и полезни във всички пивоварни, във винарни, сайдери, независимо от другите технологии и техните производители. Ние доставяме модулите FUIC с допълнителни намаления за всяка система за свързване и с фитинги, изисквани от клиента.

Видове компактни зреещи зреещи зреещи ферментиращи единици

1) Ферментационни единици FUIC 1x CCT

- Ферментационната единица включва един цилиндрично-коничен резервоар с необходимия обем и вграден охладител, който осигурява охлаждане на пивната мъст или охлаждане на ферментиралата бира / сайдер при температурата, изисквана от клиента.

2) Ферментационни единици FUIC 2x CCT

- Всеки ферментационен блок включва два цилиндрично-конусовидни резервоара с необходимия обем и вграден охладител, който осигурява охлаждането на пивната мъст или охлаждането на ферментиралата бира / сайдер при желаната от клиента температура.

3) Ферментационни единици FUIC 3x CCT

- Всеки ферментационен блок включва три цилиндрично-конусовидни резервоара с необходимия обем и вграден охладител, който осигурява охлаждането на пивната мъст или охлаждането на ферментиралата бира / сайдер при желаната от клиента температура.
Предимството е да се спестят разходите за единица за всеки резервоар за CC, като се запази същият общ обем на всички резервоари 3.

4) Ферментационни единици FUIC 4x CCT

- Всеки ферментационен блок включва четири цилиндрично-конусовидни резервоара с необходимия обем и вграден охладител, който осигурява охлаждането на пивната мъст или охлаждането на ферментиралата бира / сайдер при желаната от клиента температура.
Предимството е да се спестят разходите за единица за всеки резервоар за CC, като се запази същият общ обем на всички резервоари 4.

5) Ферментационни единици FUEC 2x CCT

- Всяка ферментационна единица включва резервоари 2 CCT и не е изпъната с вграден охладител. Един или повече FUEC единици се свързват към обикновения охладителен агрегат, който може да бъде или с вграден кондензатор (поставен изцяло във вътрешността), или с отделен кондензатор (част от кондензатора, която отнема топлината, се поставя външно - това се нуждае от компания, специализирана в инсталационните охладителни системи).

6) Ферментационни единици FUEC 4x CCT

- Същото е като при блоковете FUEC 2x CCT, но една единица включва 4 цилиндрично-конични резервоара. Предимството е спестяване на пари.

Ние произвеждаме компактните бирени ферментационни единици в три варианта според допустимото максимално налягане и клас на вътрешната повърхност на качеството:

1) Компактни ферментационни устройства без налягане (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- CCT се произвеждат като съдове без налягане, предназначени изключително за основната ферментация на пивната мъст при налягане 0bar. Не е възможно тези резервоари да се използват за зреене на бирата, което трябва да се извършва при леко налягане. В това изпълнение вътрешните заварки в ССТ не се смилат, тъй като не позволява извличането на дрожди от конуса без изпомпване на бира в друг резервоар за узряване. Следователно, ферментационните резервоари са оразмерени до достатъчна температура за основната ферментация, но не и за зреенето на бирата.

2) Компактни ферментационни агрегати с ниско налягане (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- CC резервоарите се произвеждат като съдове с ниско налягане, проектирани както за основните процеси на ферментация, така и за зреене на бирена мъст, плодова мъст, вино или сайдер, под налягане 1.2bar макс. Възможно е да се зададе необходимото налягане в резервоарите, алкохолни напитки могат да се произвеждат в едни и същи резервоари във всички производствени фази. Но ние препоръчваме винаги да премествате ферментиралия продукт в друг резервоар преди узряването му, защото е по-добре за лесно изчистване на продукта от използваните дрожди. Всички заварки са шлайфани до гарантирана грапавост макс. Ra 0.8 микрона - препоръчва се повърхност за лесно събиране на използвани дрожди на дъното на конуса на резервоара. Дизайнът на резервоарите позволява ръчно пълнене на напитки в бутилки или бурета, максималното свръхналягане 1.2bar не е достатъчно за машината, пълнеща напитки в опаковки.

3) Компактни ферментационни агрегати с високо налягане (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCT се произвеждат като съдове под налягане, предназначени както за основната ферментация на пивната мъст, така и за последващо узряване на бирата под налягане до 3.0bar. В тези CCTs е възможно да се премине от първична ферментация към узряване на бирата в един и същ контейнер. Но винаги е по-добре да изпомпвате бира в друг чист резервоар поради по-доброто отделяне на бирата от утаената мая. В това изпълнение вътрешните заварки се смилат до грапавостта на Ra 0.8, което значително подобрява приплъзването на отстояла мая в конус на резервоара. Този дизайн позволява също пълнене с ръка и машинно пълнене на бира в бурета и бутилки. Свръхналягането на 3.0bar е достатъчно за бързо машинно бутилиране на бира или ръчно пълнене на бира в бурета и бутилки.

Видео презентация на продукта:

Предлагаме следните видове компактни зреещо-узряващи зреещи бири:

FUIC с опростени CCT ферменти, налягане до 1.2bar

... повече резервоари с други обеми

FUIC с опростени CCT ферменти, налягане до 2.5bar

... повече резервоари с други обеми

FUIC с изолирани CCT ферменти, налягане до 3.0bar

... повече резервоари с други обеми

Повече информацияВашето запитване