Trykbeholdere til sekundær ølfermentering og ølkarbonering under tryk

Cylindriske ølmodningstanke : Ølmodning-kulsyrebeholdere, ølbehandlingsbeholdere, sekundære fermentorer til øl - Cylindriske trykbeholdere til ølens sekundære gæringsproces - disse er de mest almindelige navne på denne type trykbeholdere. Efter afslutningen af ​​ølens primære gæringsproces pumpes den gærede urt (også kaldet grøn øl eller ung øl) fra de primære fermenteringstanke i de modne øltanke, hvor en sekundær gæringsproces (naturlig ølkulisering) under tryk finder sted. Derefter pumpes øl i trykbeholdere eller fyldes i kegler eller flasker.

Hvad er ølmodningstanken beregnet til?

Ølens modningstanks hovedfunktion er at tilvejebringe en sekundær fase af ølgæringen - modning af øl, som er ølens naturlige mætning af kuldioxid, som spontant produceres under øregærens fysiske aktivitet ved temperatur (normalt fra 1 ° C til 4 ° C) og lavt tryk (normalt fra 1.0bar til 2.5bar).

Ølmodningstanken kan også fungere som en overtrykstank til specielle afsluttende operationer med øl (kaldet også kombitanken / universaltanken), så det er muligt at bruge tanken til fyldning af øl gennem glassene, til filtrering eller pasterisering øl, for at ændre smag af øl eller til isobarisk fyldning af øl til flasker eller fade.

Beskrivelse af tanken til ølmodning / isoleret, lodret, afkølet med vand eller glykol:

Beskrivelse af tanken til ølmodning / ikke-isoleret, lodret, afkølet med luft:

Beskrivelse af tanken til ølmodning / ikke-isoleret, vandret, afkølet med luft:

Positionering af modningstankene som fermenteringsudstyr i et bryggeri:

I mange bryggerier anvendes ofte cylindrisk-koniske tanke i stedet for de cylindriske ølmodningstanke. I disse universelle fermentorer kan både hovedgærings- og modningsfasen af ​​øl finde sted uden behov for at pumpe øl fra den primære gæringsbeholder til en anden sekundær tank. Mere om …  cylindrisk-koniske fermentorer

Standard udstyr:

• Justerbar trykventil med fermenteringslås - En speciel ventil, der er designet til styring af gæring og modning af øl under påkrævet overtryk.
• Tankdrænningsarmatur med gærseparatoren - et specielt aftageligt kort rør, der er designet til nem adskillelse af ren øl fra sedimenterede gær over bunden af ​​tanken.
• Kølekanaler - køledubletter til cirkulation af kølevæske i tankens kølekappe (en, to eller flere uafhængige kanaler efter type og volumen af ​​tanken)
• PUR isolering - polyurethanisolering med tykkelse i overensstemmelse med tankens størrelse og målmiljøet (standardtykkelse = 50mm)
• Yderkappe af tanken i rustfrit stål - med den krævede overfladebehandling (standard finish = slibeflade)
• Garanteret indre overfladeruhed - Ra <0.8 μm eller mindre (slibet overflade) / Ra <0.5 μm eller mindre (poleret overflade)
• Servicedør (inspektionshull) - i den øverste bund af tanken eller på forsiden af ​​tankens cylindriske del i henhold til kundens krav (SQ = døråbning indvendigt / HQ = døråbning udefra)
• Bundtank fyldnings-dræning anker - Med en sommerfuglventil til tank, udledning af gær og dræning af tankens fulde indhold
• Sanitering bruser - CIP-spraybold (SQ = statisk / HQ = roterende) - et eller flere pc'er
• Sanitetsrør - et multifunktionsrør med en kugleventil til tilslutning af tilbehør som desinficerende brusebad, CIP-station (til rengøring, desinficering), den justerbare trykventil med manometer, kuldioxidindløbet.
• Prøveventil - Rensbar og hygiejnisk prøveudtagningshane til indsamling af ølprøver til laboratorieprøver og til prøvesmagning af øl under ølmognationsprocessen.
• Sikkerhedsventil - den universelle sikkerhedsventil med overtryksbeskyttelse (standard = 3.2 bar) og vaccinsikring (0.2 bar) - kun ved trykversion af tanken.
• Ventilationsventil - Specialventil til sikker dræning af tanken med beskyttelse af tanken mod implosion under udpumpning af indhold. Ventilen er også designet til nøjagtig måling af tryk i tanken ved brug af et manometer (når brusebadets bruser er blokeret eller fyldt med skum).
• Termometerstik - svejset stikkontakt til indføring af termosensor eller termometer (til rådighed et eller flere stykker efter type tank)
• manometer - er et tilbehør til den justerbare trykventil, den er lavet af rustfrit stål, med glycerinfyldning.
• Fyldniveauindikator - det kan rengøres og desinficeres glasrør til visualisering af drikkevareniveauet i tanken (SQ = fast / HQ = aftagelig)
• Transport hængsler - stålsvetsede hængsler til sikker transport af tanken med kran eller gaffeltruck
• Justerbare fødder - tanken står på 3 eller 4 ben med gummifødder for nøjagtig nivellering af tanken på et ujævnt gulv.
• Type etiket - stålmærket med alle parametre, der kræves af EU for trykbeholdere i henhold til PED 97/23 / EF-standarden.
• PED 97/23/EC certifikat - det europæiske certifikat for overtryksbeholderen + dokument til arkivering af trykbeholderens historie

Valgfrit udstyr:

• Trykjusterbar trykventil uden gæringslås - Forenklet indstillingsmekanisme til justering af overtryk i ølbetjeningstanke - det kan være udstyret med et glycerinmanometer (standardområde fra 0 til 3 bar) - nødvendigt for at holde øl under tryk under alle operationer med tanken. Den samme funktion kan sikres ved hjælp af den trykjusterbare ventil med gæringslåsen (normalt som en del af ølmodningstanken).
• Specielle døre - inspektionshuller - sekundærdør med lille brilleglas eller helglasdør.
• Særlige rengørings-sanitære brusere - Rotations-, puls- eller andet specialrensningsudstyr til ekstra kraftig rengøring af tanken.
• Side- eller øvre universalarmatur - For dry hopping, flotation, installation af karboniseringssten osv.
• Skala for fyldningsindikatoren - skala på liter på et beskyttelsesdæksel på indikatoren for fyldningsniveau til visualisering af tankens aktuelle volumenindhold.
• Skala til den justerbare trykventil - en skala på en justerbar trykventilskrue til angivelse af netop det krævede tryk i tanken (et manometer viser det aktuelle tryk)
• Temperaturmåling og reguleringskomponenter - vi leverer flere typer termosensorer, termometre og komplet udstyrede temperaturkontrolsystemer.
  • Termometre, termoelementer, termoregulatorer - flere typer til installation direkte på tanken eller på en væg af tanken
  • Automatiske termo reguleringsventiler - til regulering af kølevæskestrømmen i kølekanalerne
  • Thermo-controller placeret direkte på tanken - Måling og regulering af temperaturen i tanken på den kompakte digitale temperaturregulator placeret direkte på hver tank
  • Fælles kontrolboks - et system til måling og regulering af temperatur i flere tanke fra et fælles tavelskab, der er placeret på væggen i rummet.
  • Automatisk temperaturmålings- og styresystem - Kompakt system til fuld automatisk styring af ølfermentering og modningsprocesser i flere tanke.
• Carbonization candle - det specielle stearinlys med en porøs sten til karbonisering af drikkevarer (for eksempel yderligere mætning af øl med kuldioxid efter for kort ølmognationsproces)
• Service stige - For nem adgang til de højt placerede dele af de større tanke
• Tankfyldningsnav - et særligt værktøj til let adskillelse af snavse opløsninger fra rent produkt under påfyldning af fermenteringstanken med en drikkevare (som wort, cider må osv.)
• Omrøring udstyr - En motor med omrører til omrøring af indholdet af tanken. Det kan monteres på ydersiden af ​​tankjakken.
• Tilpasninger af tanken - Vi kan tilpasse hver tank efter kundens krav - ikke-standard dimensioner, specielle armaturer, speciel overflade, specialdesign af tanken mv.

Cylindriske øl modningstanke, luftkølet, væskekølet, isoleret, ikke-isoleret

I henhold til kundernes krav leverer vi trykcylindriske ølmodningstanke i disse varianter med hensyn til køling og isolering:

1. MBTXN Cylindriske øl modningstanke afkølet af luft, ikke-isoleret

Disse cylindriske ølmodningstanke har den nemmeste konstruktion, derfor er det muligt at købe dem til den laveste pris. Vi producerer disse tanke i enkeltjakke version uden kølekanaler. Tankene skal anbringes i isolerede kølerum eller isolerede kølebokse, hvor pladsen afkøles med ekstern luftkøleenhed. Vigtigste advanatage er deres lave købsomkostninger. Deres ulempe er, at temperaturen i hver tank ikke kan reguleres uafhængigt uanset de andre tanke. Den menneskelige driftskomfort er også lavere, fordi operatørerne arbejder i kolde og fugtige omgivelser. Det elektriske forbrug er højere, når tankene afkøles med luft i stedet for væsken. Alligevel anvendes denne type tanke mest i bryggerestauranter, hovedsagelig på grund af investeringsbesparelser.

Vi tilbyder to variationer af denne type øltank:

• MBTVN-cylindriske øl modningstanke, vertikale, ikke-isolerede
• MBTHN-cylindriske ølmodningstanke, vandret, ikke-isoleret

>> Vores tilbud på standard ikke-isolerede cylindriske øl modningstanke

Flere oplysningerDin forespørgsel

2. MBTXI-S Cylindriske ølmodningstanke afkølet af flydende, ikke-isoleret

Den hyppigst anvendte cylindriske ølmodningstank gæringstype er et priskompromis mellem tanke afkølet med luft og isolerede tanke afkølet med væske - den ikke-isolerede ølmodningstank, som afkøles med væske. De er dyrere end tanke afkølet med luft, men billigere end isolerede tanke afkølet med væske. Disse tanke inkluderer dobbelt kølekanaler, hvor kølevæsken strømmer gennem dem, men tanke har ingen isolering og ingen ydre kappe. Vi anbefaler at placere tankene i det isolerede rum, hvor man undgår overflødig opvarmning af tankene. Deres fordel er relativt lave købsomkostninger og kølere på mellemniveau. Mere kraftig væskekøler er nødvendig i sammenligning med isolerede tanke.

Vi tilbyder to variationer af denne type øltank:

• MLT-S Forenklet cylindriske tanke til øl modning … (Forenklede lavtrykstanke med overtryk maks. 1.2 bar)

>> Vores tilbud om forenklede ikke-isolerede cylindriske tanke til øl modning, afkølet af vand

Flere oplysningerDin forespørgsel

3. MBTXI Cylindriske øl modningstanke afkølet af væske, isoleret

De fuldt isolerede cylindriske ølmodningstanker afkølet med væske er en professionel løsning for alle restauratører, for hvem besparelserne i driftsomkostningerne er i første omgang. Tankene omfatter kølekanaler med den flydende kølevæske. Tankene har en cylindrisk del isoleret med PUR-skum. Både bunden af ​​tanken kan også isoleres mod ekstra tillæg. Yderbeklædningen er dækket af isolering og skaber et rent design af rustfrit ståltank. Det er muligt at placere tanke i et ikke-isoleret rum, fordi isolering giver beskyttelse mod uønsket flugt af kulde fra øltanke. Deres fordel er hovedsageligt deres lave elforbrug, når tankene afkøles, behovet for den mindre kraftige væskekøler og høj komfort for operatører, fordi folk muligvis ikke arbejder i luftkølet rum.

Vi tilbyder to variationer af denne type øltank:

• MBTHI - cylindriske øl modningstanke vandret, isoleret
• MBTVI - cylindriske øl modningstanke lodret, isoleret

>> Vores tilbud på standardisolerede cylindriske ølmodningstanke

Flere oplysningerDin forespørgsel

Vi producerer trykcylindriske ølmodningstanke med variable dimensioner og orienteringer

Vi kan tilpasse dimensioner og rumlig orientering af de overtrykscylindriske ølmognationstanke efter kundens krav. Vi fremstiller vertikale og vandrette cylindriske ølmognadtanke, idet side-til-tankforholdet vælges fra flere varianter.

1. MBTVX Cylindriske modningstanke til øl - lodret

Den lodrette orientering af cylindriske ølmodningstanke har mange praktiske fordele:

Effektiv rengøring og sanitet af hele tanken med kun et skyllehoved (omkostningsbesparelser).

Nem manuel rengøring af både indre og ydre overflade af tanken - normalt er det muligt at stå inde i tanken, når man rengør, og det er muligt at gå rundt i tanken.

Lille plads på gulvareal, effektiv brug af vertikal rumplads.

Nem manipulation og adgang til alle armaturer og funktionelle dele af tanken.

Præcis sporing af produktmængde i en tank ved hjælp af en niveaumåler.

Vi tilbyder to variationer af denne type øltank:

• MBTVN - cylindriske øl modningstanke lodret, ikke-isoleret
• MBTVI - cylindriske øl modningstanke lodret, isoleret

>> Vores tilbud til standard lodrette ølmodningstanke

Flere oplysningerDin forespørgsel

2. MBTHX Cylindriske ølmodningstanke - vandrette

Tankens vandrette orientering er praktisk i bryggerier med utilstrækkelig højde for placeringen af ​​vertikale cylindriske ølmodningstanke.

Vandrette cylindriske ølmodningstanke kan placeres i flere lag for at maksimere deres antal i henhold til den tilgængelige rumhøjde. Den største ulempe ved vandret orienterede tanke er især dårlig adgang til skjult rum mellem tanke, hvor der er akkumuleret snavs, hvilket kan være kilden til uønskede infektioner af gær og øl. Vi anbefaler kun de vandrette tanke til bryggerier med en rigtig lav lofthøjde i ølkælderrummet.

Vi tilbyder to variationer af denne type øltank:

• MBTHN-cylindriske øl modningstanke vandret, ikke-isoleret
• MBTHI - cylindriske øl modningstanke vandret, isoleret

>> Vores tilbud til standard vandrette ølmodningstanke

Flere oplysningerDin forespørgsel