Kompaktanlagen für die Biergärung und Reifung

FUIC - Fermentationseinheit mit integriertem Kühler - Dies ist ein kompaktes System, das alle Geräte umfasst, die für die kontrollierte Gärung und Reifung von Bier (oder Apfelwein, Wein und ähnlichen alkoholischen Getränken), für die Temperaturmessung und Temperaturregelung in Tanks sowie für die Kühlung oder Erwärmung des Getränkeprodukts erforderlich sind . Teil dieses Produkts sind ein oder mehrere kompakte Wasser- / Glykolkühler, die zusammen mit den Tanks auf einem speziellen Rahmen angeordnet sind.

FUEC - Fermentationseinheit mit externem Kühler - Dies ist ein kompaktes System, das alle Geräte umfasst, die für die Fermentation und Reifung eines Bieres (und von Apfelwein, Wein oder ähnlichen alkoholischen Getränken), zur Temperaturmessung und Temperaturregelung sowie zum Kühlen und Erhitzen des Getränkeprodukts erforderlich sind. Teil dieses Produkts sind ein oder mehrere kompakte Wasser- / Glykolkühler, die mit den Tanks neben dem Rahmen platziert werden.

• Für Panzer mit dem Volumen von 1000L fertigen wir FUIC-Geräte als kompaktes System "all in one" auf dem gemeinsamen Rahmen, der mit einem höhenverstellbaren Fuß oder Rädern ausgestattet ist.
• Für Tanks mit dem Volumen von mehr als 1000L sind FUIC-Einheiten aus abgelegenen Tanks und einem Kühlsystem und einem Temperaturregler, der in Kompaktblock platziert ist.

>> Mehr über die kompakten Bierfermentations-Reifungseinheiten…

Warum eine FUIC / FUEC-Einheit für eine Gärung und Reifung von Bier wählen?

Eine FUIC / FUEC-Einheit gegenüber dem klassischen Konzept der Fermentations- und Reifungstanks hat viele Vorteile:

• Sofort starten - Schnelle Inbetriebnahme eines voll ausgestatteten Systems zur Fermentation und Reifung alkoholischer Getränke - ohne zusätzliche Elektroinstallation, ohne verteilte Verteilungen und ohne konstruktive Änderungen am Objekt. Das Netzkabel der FUIC / FUEC-Einheit kann einfach an die Steckdose angeschlossen werden und das System ist sofort einsatzbereit.
• Unabhängigkeit - Jede Fermentationseinheit ist unabhängig vom zentralen Kühlsystem. Falls ein Kühler ausfällt, funktionieren alle anderen Tanks ohne Unterbrechung weiter.
• Mobilität - Im Bedarfsfall kann die gesamte Fermentationseinheit an den anderen Ort verlegt werden, ohne dass das Kühlsystem abgeschaltet und neu installiert werden muss. Es ist alles oben nützlich, indem die Räume geräumt oder das Sudhaus neu konfiguriert werden.
• Minimierung von Verlusten - Es ist möglich, den Defekt an einem Kühler einfach und sofort zu beheben, indem Sie einfach einen Kühler gegen einen anderen austauschen. Anschließend senden Sie den defekten Kühler zur Reparatur an uns, ohne Unterbrechung des Fermentationsprozesses im Tank und ohne Verlust eines Produkts im Tank.
• Einfacher Anschluss - Jede Einheit ist mit dem Sudhaus verbunden, mit Biertanks, Füllern und so weiter. Einfach und schnell installierbare Speiseröhren. Es ist nicht erforderlich, jeden Tank mit einem festen Kühlrohrsystem zu verbinden, auch dies ist bei Bedarf seitens des Kunden nicht ausgeschlossen.
• Kompatibilität - Die Fermentationseinheiten sind in allen Brauereien, in Weingütern und Apfelweinhäusern kompatibel und nützlich, unabhängig von den anderen Technologien und deren Herstellern. Wir liefern die FUIC-Einheiten mit optionalen Ermäßigungen für jedes Verbindungssystem und mit vom Kunden benötigten Armaturen.

Typen der kompakten Biergär-Reifeanlagen

1) Fermentationseinheiten FUIC 1x CCT

- Die Fermentationseinheit enthält einen zylindrisch-konischen Tank mit dem erforderlichen Volumen und einem integrierten Kühler, der die Kühlung der Würze oder die Kühlung des fermentierten Bieres / Cidre auf die vom Kunden gewünschte Temperatur gewährleistet.

2) Fermentationseinheiten FUIC 2x CCT

- Jede Fermentationseinheit besteht aus zwei zylindrisch-konischen Tanks mit erforderlichem Volumen und integriertem Kühler, die die Kühlung der Würze oder der Kühlung des fermentierten Bieres / Apfelweins auf die vom Kunden geforderte Temperatur sicherstellt.

3) Fermentationseinheiten FUIC 3x CCT

- Jede Fermentationseinheit umfasst drei zylindrisch-konische Tanks mit gefordertem Volumen und integriertem Kühler, die die Kühlung der Würze oder der Kühlung des fermentierten Bieres / Apfelweins auf die vom Kunden geforderte Temperatur sicherstellt.
Der Vorteil spart die Stückkosten für jeden CC-Tank mit gleicher Gesamtmenge aller 3-Tanks.

4) Fermentationseinheiten FUIC 4x CCT

- Jede Fermentationseinheit umfasst vier zylindrisch-konische Tanks mit benötigtem Volumen und integriertem Kühler, die die Kühlung der Würze oder der Kühlung des fermentierten Bieres / Apfelweins auf die vom Kunden geforderte Temperatur sicherstellt.
Der Vorteil spart die Stückkosten für jeden CC-Tank mit gleicher Gesamtmenge aller 4-Tanks.

5) Fermentationseinheiten FUEC 2x CCT

- Jede Fermentationseinheit umfasst 2 CCT Tanks und ist nicht mit einem integrierten Kühler geschultert. Eine oder mehrere FUEC-Einheiten sind an die gemeinsame Kühleinheit angeschlossen, die entweder mit dem integrierten Kondensator (vollständig im Innenraum) oder mit einem separaten Kondensator (Teil des Kondensators, der die Wärme abnimmt, in außen gelegt wird - das braucht ein Unternehmen, das sich auf Installationskühlsysteme spezialisiert hat).

6) Fermentationseinheiten FUEC 4x CCT

- Es ist dasselbe wie bei den FUEC-Einheiten 2x CCT, aber eine Einheit enthält 4 zylindrisch-konische Tanks. Der Vorteil ist das Sparen von Geld.

Wir produzieren die kompakten Bierfermentationsanlagen in drei Varianten, je nach zulässigem Höchstdruck und Güteklasse der inneren Oberfläche:

1) Nichtdruck-Kompaktfermenter (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- CCTs werden als drucklose Gefäße hergestellt, die ausschließlich für die Hauptfermentation der Würze bei Druck 0bar ausgelegt sind. Es ist nicht möglich, diese Tanks für die Bierreifung zu verwenden, die unter leichtem Druck durchgeführt werden muss. In dieser Ausführungsform werden interne Schweißnähte in CCTs nicht geschliffen, da es nicht möglich ist, Hefe aus dem Kegel zu extrahieren, ohne Bier in einen anderen Reifetank zu pumpen. Daher sind die Gärtanks auf eine ausreichende Temperatur für die Hauptgärung ausgelegt, nicht jedoch für die Reifung von Bier.

2) Niederdruck-Kompaktfermenter (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- CC-Tanks werden als Niederdruckbehälter hergestellt, die sowohl für den Hauptfermentations- als auch den Reifungsprozess von Bierwürze, Obstmost, Wein oder Apfelwein unter einem Druck von max. 1.2 bar ausgelegt sind. Es ist möglich, den erforderlichen Druck in den Tanks einzustellen. Alkoholische Getränke können in allen Produktionsphasen in denselben Tanks hergestellt werden. Wir empfehlen jedoch, das fermentierte Produkt vor seiner Reifung immer in einen anderen Tank zu füllen, da es besser ist, das Produkt leicht von gebrauchter Hefe zu entfernen. Alle Schweißnähte werden auf garantierte Roudness max geschliffen. Ra 0.8 Mikrometer - Es wird eine Oberfläche empfohlen, auf der gebrauchte Hefen auf dem Kegelboden des Tanks leicht gesammelt werden können. Eine Konstruktion der Tanks ermöglicht das manuelle Abfüllen von Getränken in Flaschen oder Fässer. Der maximale Überdruck von 1.2 bar reicht nicht aus, damit eine Maschine Getränke in Verpackungen füllt.

3) Kompakte Hochdruckfermentationsanlagen (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCTs werden als Druckbehälter hergestellt, die sowohl für die Hauptfermentation der Würze als auch für die anschließende Reifung von Bier unter Druck bis 3.0bar ausgelegt sind. In diesen CCTs ist es möglich, von der primären Gärung auf die Reifung von Bier im selben Behälter umzuschalten. Es ist jedoch immer besser, Bier in einen anderen sauberen Tank zu pumpen, da das Bier besser von der abgesetzten Hefe getrennt wird. Bei dieser Ausführungsform werden die inneren Schweißnähte auf die Rauheit von Ra 0.8 geschliffen, wodurch der Schlupf der abgesetzten Hefe in einen Aufnahmetankkegel erheblich verbessert wird. Diese Konstruktion ermöglicht auch das manuelle Befüllen und maschinelle Befüllen von Bier in Fässer und Flaschen. Der Überdruck von 3.0bar ist ausreichend für die schnelle maschinelle Abfüllung von Bier oder für die manuelle Abfüllung von Bier in Fässer und Flaschen.

Videopräsentation des Produkts:

Wir bieten diese Typen der kompakten Bierfermentations-Reifeanlagen an:

FUIC mit vereinfachten CCT-Fermentern, Druck bis 1.2bar

... mehr Tankeinheiten mit anderen Bänden

FUIC mit vereinfachten CCT-Fermentern, Druck bis 2.5bar

... mehr Tankeinheiten mit anderen Bänden

FUIC mit isolierten CCT-Fermentern, Druck bis 3.0bar

... mehr Tankeinheiten mit anderen Bänden

Mehr InformationenDeine Anfrage