Druckbehälter für die Nachgärung von Bier und die Karbonisierung von Bier unter Druck

Zylinderförmige Biertanks : Bierreifung-Karbonatisierungstanks, Bierkonditionierungstanks, Biersekundärfermenter - Zylinderdruckbehälter für den Biersekundärfermentationsprozess - dies sind die gebräuchlichsten Namen dieser Art von Druckbehältern. Nach dem Ende des primären Fermentationsprozesses des Bieres wird die fermentierte Würze (auch grünes Bier oder junges Bier genannt) aus den primären Fermentationstanks in die Bierreifetanks gepumpt, wo ein sekundärer Fermentationsprozess (natürliche Bierkarbonisierung) unter Druck stattfindet. Dann wird das Bier in Druckbier-Lagertanks gepumpt oder in Fässer oder Flaschen gefüllt.

Wofür ist der Biertank gedacht?

Die Hauptfunktion des Bierreifungstanks besteht darin, eine sekundäre Phase der Bierfermentation bereitzustellen - die Reifung des Bieres, dh die natürliche Sättigung des Bieres durch das Kohlendioxid, das bei geringer körperlicher Aktivität der Bierhefen spontan entsteht Temperatur (normalerweise von 1 ° C bis 4 ° C) und niedriger Druck (normalerweise von 1.0 bar bis 2.5 bar).

Der Bierreifetank kann auch als Überdrucktank für spezielle Endoperationen mit Bier (auch Kombitank / Universaltank genannt) dienen, so dass der Tank zum Einfüllen von Bier in die Gläser, zum Filtern oder Vergießen verwendet werden kann Bier, um den Geschmack des Bieres zu ändern oder um isobares Bier in Flaschen oder Fässer zu füllen.

Beschreibung des Tanks für die Bierreifung / isoliert, vertikal, mit Wasser oder Glykol gekühlt:

Beschreibung des Tanks für die Bierreifung / nicht isoliert, vertikal, luftgekühlt:

Beschreibung des Tanks für die Bierreifung / nicht isoliert, horizontal, luftgekühlt:

Position der Reifungstanks als Fermentationsausrüstung in einer Brauerei:

In vielen Brauereien werden häufig die zylindrisch-konischen Drucktanks anstelle der zylindrischen Bierreifetanks verwendet. In diesen Universalfermentern können sowohl die Hauptfermentations- als auch die Reifungsphase von Bier stattfinden, ohne dass Bier vom primären Fermentationsgefäß in einen anderen sekundären Tank gepumpt werden muss. Mehr über …  zylindrisch-konische Fermenter

Standard Ausrüstung :

• Einstellbares Druckventil mit Gärungsschloss - ein spezielles Ventil, das zur kontrollierten Gärung und Reifung von Bier unter dem erforderlichen Überdruck bestimmt ist.
• Tankentleerung mit dem Hefeabscheider - ein spezielles abnehmbares kurzes Rohr, mit dem reines Bier leicht von sedimentierten Hefen über einem Tankboden getrennt werden kann.
• Kühlkanäle - Kühlkopierer zum Umwälzen des Kühlmittels im Kühlmantel des Tanks (ein, zwei oder mehr unabhängige Kanäle je nach Art und Volumen des Tanks)
• PUR-Isolierung - Polyurethan-Isolierung mit Dicke entsprechend der Größe des Tanks und der Zielumgebung (Standarddicke = 50mm)
• Außenmantel aus Edelstahl - mit der gewünschten Oberflächenveredelung (Standardausrüstung = geschliffene Oberfläche)
• Garantierte innere Oberflächenrauhigkeit - Ra <0.8 μm oder weniger (geschliffene Oberfläche) / Ra <0.5 μm oder weniger (polierte Oberfläche)
• Service-Tür (Inspektions-Manhole) - je nach Kundenwunsch am oberen Boden des Tanks oder an der Vorderseite des zylindrischen Teils des Tanks (SQ = Türöffnung nach innen / HQ = Türöffnung nach außen)
• Anker zum Befüllen und Entleeren des unteren Tanks - Mit einer Drosselklappe zum Befüllen des Behälters, Entladung von Hefe und Entleerung des Gesamtgehalts des Tanks
• Sanitizing Dusche - CIP-Sprühkugel (SQ = statisch / HQ = Rotation) - eine oder mehrere Stck
• Sanierungsrohr - ein Multifunktionsrohr mit Kugelhahn zum Anschluss von Zubehör wie der Desinfektionsdusche, der CIP-Station (zum Reinigen, Desinfizieren), dem einstellbaren Druckventil mit Manometer und dem Kohlendioxideinlass.
• Probenventil - reinigbarer und desinfizierbarer Entnahmehahn zur Entnahme von Bierproben für Labortests und zum Verkosten von Bier während der Bierreifung.
• Sicherheitsventil - das universelle Sicherheitsventil mit Überdruckschutz (Standard = 3.2 bar) und Vakuumschutz (0.2 bar) - nur bei Druckversion des Tanks.
• Entlüftungsventil - Spezialventil zum sicheren Entleeren des Tanks mit Schutz des Tanks vor Implosion beim Abpumpen von Inhalt. Das Ventil ist auch für die genaue Messung des Drucks im Tank mithilfe eines Manometers ausgelegt (wenn die Dusche der Duschkugel blockiert oder mit Schaum gefüllt ist).
• Thermometer-Steckdose - geschweißte Buchse zum Einsetzen eines Thermosensors oder Thermometers (je nach Art des Behälters ein oder mehrere Stück erhältlich)
• Manometer - ist ein Zubehör für das einstellbare Druckventil, es besteht aus Edelstahl mit Glyzerinfüllung.
• Füllstandsanzeige - Es ist ein reinigbares und desinfizierbares Glasrohr zur Visualisierung des Getränkefüllstands im Tank (SQ = fest / HQ = abnehmbar).
• Transportscharniere - Stahlschweißscharniere für den sicheren Transport des Tanks mit Kran oder Gabelstapler
• Einstellbare Füße - Der Tank steht auf 3 oder 4 Beinen mit Gummifüßen für eine genaue Nivelation des Tanks auf einem unebenen Boden.
• Typ Etikett - das Stahletikett mit allen Parametern, die die Europäische Union für Druckbehälter gemäß der Norm PED 97/23 / EG verlangt.
• PED 97/23/EC Bescheinigung - das europäische Zertifikat für den Überdruckbehälter + Dokument zur Archivierung der Geschichte des Druckbehälters

Optionale Ausrüstung :

• Druckverstellbares Druckventil ohne Fermentationssperre - Vereinfachter Einstellmechanismus zum Einstellen des Überdrucks in Biertanks - er kann mit einem Glycerinmanometer (Standardbereich von 0 bis 3 bar) ausgestattet sein - erforderlich, um das Bier während aller Vorgänge mit dem Tank unter Druck zu halten. Die gleiche Funktion kann durch das druckverstellbare Ventil mit der Fermentationssperre (üblich als Teil des Bierreifetanks) sichergestellt werden.
• Spezielle Türen - Inspektionsschächte - Nebentür mit kleinem Schauglas oder Vollglastür.
• Spezielle Reinigungs-Desinfektionsduschen - Rotations-, Impuls- oder andere spezielle Reinigungsgeräte für eine besonders kraftvolle Reinigung des Tanks.
• Seitlicher oder oberer Universalanker - Für dry hopping, flotation, installation von karbonisierungsstein etc.
• Skalieren Sie für die Füllstandsanzeige - Liter-Skala auf einer Schutzabdeckung der Füllstandsanzeige zur Visualisierung des aktuellen Volumeninhalts des Tanks.
• Maßstab für das einstellbare Druckventil - eine Skala auf einer einstellbaren Druckventilschraube zur Anzeige des gerade erforderlichen Drucks im Tank (ein Manometer zeigt den aktuellen Druck an)
• Temperaturmess- und Regelkomponenten - Wir liefern mehr Arten von Thermosensoren, Thermometern und auch komplett ausgestattete Temperaturregelungssysteme.
  • Thermometer, Thermoelemente, Thermoregulatoren - mehr Typen für die Installation direkt am Tank oder an einer Wand des Tanks
  • Automatische Thermo-Regelventile - zur Regelung des Kühlmittelflusses in den Kühlkanälen
  • Thermo-Regler direkt auf den Tank gestellt - Messung und Regelung der Temperatur im Tank mit dem kompakten digitalen Temperaturregler, der direkt an jedem Tank angebracht ist
  • Gemeinsame Kontrollbox - ein System zum Messen und Regeln der Temperatur in mehr Tanks aus einem gemeinsamen Schaltschrank, der an der Wand des Raums angebracht ist.
  • Automatisches Temperaturmess- und Regelsystem - Kompaktes System zur vollautomatischen Kontrolle der Biergärung und Reifungsprozesse in mehreren Tanks.
• Karbonisierungskerze - die spezielle Kerze mit einem porösen Stein für die Karbonisierung von Getränken (z. B. zusätzliche Sättigung des Bieres durch Kohlendioxid nach einem zu kurzen Bierreifungsprozess)
• Serviceleiter - für einen einfachen Zugang zu den hochgelegenen Teilen der größeren Tanks
• Tankfüllnabe - ein spezielles Werkzeug zur einfachen Trennung von verschmutzten Lösungen von reinem Produkt während des Gärbehälters mit einem Getränk (wie Würze, Most usw.)
• Rühreinrichtungen - einen Motor mit Rührwerk zum Rühren des Tankinhalts. Es kann an der Außenseite des Tankmantels montiert werden.
• Anpassungen des Tanks - Wir können jeden Tank nach Kundenwunsch anpassen - nicht standardisierte Abmessungen, spezielle Armaturen, spezielle Oberfläche, spezielle Konstruktion des Tanks usw.

Zylindrische Bierreifungstanks, luftgekühlt, flüssigkeitsgekühlt, isoliert, nicht isoliert

Je nach Kundenwunsch liefern wir in diesen Varianten druckzylinderförmige Bierreifungstanks hinsichtlich Kühlung und Isolierung:

1 MBTXN Zylindrische Bierreifungstanks gekühlt auf Luft, nicht isoliert

Diese zylindrischen Bier Reifung Tanks haben die einfachste Konstruktion daher ist es möglich, sie für den niedrigsten Preis zu kaufen. Wir produzieren diese Tanks in Single-Jacke-Version ohne Kühlkanäle. Die Tanks müssen in einen isolierten Kühlraum oder eine isolierte Kühlbox gelegt werden, wo der Raum mit einer externen Luftkühlung abgekühlt wird. Hauptvoraussetzungen sind ihre niedrigen Anschaffungskosten. Ihr Nachteil ist, dass die Temperatur in jedem Tank nicht unabhängig von den anderen Tanks reguliert werden kann. Der menschliche Bedienkomfort ist auch niedriger, da die Bediener in kalter und feuchter Umgebung arbeiten. Der elektrische Verbrauch ist höher, wenn Tanks mit Luft statt der Flüssigkeit gekühlt werden. Doch diese Art von Panzern wird am häufigsten in Brauerei-Restaurants vor allem aufgrund von Investitionen Einsparungen verwendet.

Wir bieten zwei Varianten dieser Art Bier-Tank:

• MBTVN - zylindrische Bierreifungstanks, vertikal, nicht isoliert
• MBTHN - zylindrische Bierreifungstanks, horizontal, nicht isoliert

>> Unser Angebot für Standard-nicht-isolierte zylindrische Bierreifungstanks

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2. MBTXI-S Zylindrische Bierreifetanks, gekühlt durch flüssige, nicht isolierte

Der am häufigsten verwendete Fermentertyp für zylindrische Bierreifetanks ist ein Preiskompromiss zwischen mit Luft gekühlten Tanks und mit Flüssigkeit gekühlten isolierten Tanks - dem nicht isolierten Bierreifungstank, der mit Flüssigkeit gekühlt wird. Sie sind teurer als mit Luft gekühlte Tanks, aber billiger als mit Flüssigkeit gekühlte isolierte Tanks. Diese Tanks enthalten doppelte Kühlkanäle, durch die die Kühlflüssigkeit fließt, aber die Tanks haben keine Isolierung und keinen Außenmantel. Wir empfehlen, die Tanks in den isolierten Raum zu stellen, um eine redundante Erwärmung der Tanks zu vermeiden. Ihr Vorteil sind relativ niedrige Anschaffungskosten und ein mittlerer Stromverbrauch der Kühler. Im Vergleich zu isolierten Tanks wird ein stärkerer Flüssigkeitskühler benötigt.

Wir bieten zwei Varianten dieser Art Bier-Tank:

• MLT-S Vereinfachte zylindrische Tanks zur Reifung des Bieres … (Vereinfachte Niederdrucktanks mit Überdruck max. 1.2 bar)

>> Unser Angebot für vereinfachte, nicht isolierte, zylindrische Tanks zur Reifung des Reifens, gekühlt durch Wasser

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3 MBTXI Zylindrische Bier Reifung Tanks gekühlt durch Flüssigkeit, isoliert

Die vollisolierten zylindrischen Bierreifungstanks, die mit Flüssigkeit gekühlt sind, sind eine professionelle Lösung für alle Restaurants, für die die Einsparungen der Betriebskosten am allerersten Platz sind. Tanks umfassen Kühlkanäle mit der strömenden Kühlflüssigkeit. Die Tanks haben einen zylindrischen Teil mit PUR-Schaum isoliert. Auch beide Böden des Tanks können gegen Aufpreis isoliert werden. Die Außenjacke ist mit Isolierung bedeckt und schafft eine saubere Konstruktion aus Edelstahlbehälter. Es ist möglich, die Tanks in einem nicht isolierten Raum zu platzieren, da die Isolierung den Schutz vor unerwünschtem Kälteabwurf aus Bierbehältern bietet. Ihr Vorteil ist vor allem ihr geringer Stromverbrauch, wenn die Tanks gekühlt werden, die Notwendigkeit der weniger leistungsfähigen Flüssigkeitskühler und hohen Komfort für die Bediener, weil die Leute nicht in luftgekühlten Raum arbeiten können.

Wir bieten zwei Varianten dieser Art Bier-Tank:

• MBTHI - zylindrische Bierreifungstanks horizontal, isoliert
• MBTVI - zylindrische Bier Reifung Tanks vertikal, isoliert

>> Unser Angebot für standardisierte zylindrische Bierreifungstanks

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Wir produzieren Druck zylindrische Bier Reifung Tanks mit variablen Abmessungen und Ausrichtungen

Wir können die Abmessungen und die räumliche Ausrichtung der überdruckzylindrischen Bierreifungstanks nach Kundenwunsch anpassen. Wir produzieren vertikale und horizontale zylindrische Bierreifungstanks, wobei das Side-to-Tank-Verhältnis aus mehreren Varianten ausgewählt wird.

1. MBTVX Zylindrische Bierreifetanks - vertikal

Die vertikale Ausrichtung von zylindrischen Bierreifetanks hat viele praktische Vorteile:

Effektive Reinigung und Sanierung des gesamten Tanks mit nur einem Spülkopf (Kostenersparnis).

Einfache manuelle Reinigung sowohl der Innen- als auch der Außenfläche des Tanks - normalerweise kann man sich beim Reinigen im Tankinneren aufhalten und um den Tank herumgehen.

Kleine Fläche der Bodenfläche, effektive Nutzung der vertikalen Raum Raum.

Einfache Manipulation und Zugang zu allen Armaturen und Funktionsteilen des Tanks.

Präzise Verfolgung der Produktmenge in einem Tank mithilfe eines Füllstandsmessers.

Wir bieten zwei Varianten dieser Art Bier-Tank:

• MBTVN - zylindrische Bier Reifung Tanks vertikal, nicht isoliert
• MBTVI - zylindrische Bier Reifung Tanks vertikal, isoliert

>> Unser Angebot für vertikale Standard-Biertanks

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2. MBTHX Zylindrische Bierreifetanks - horizontal

Die horizontale Ausrichtung der Tanks ist praktisch in Brauereien mit unzureichender Höhe für die Lage der vertikalen zylindrischen Bier Reifung Tanks.

Horizontale zylindrische Bierreifetanks können in mehreren Schichten angeordnet werden, um ihre Anzahl entsprechend der verfügbaren Raumhöhe zu maximieren. Der Hauptnachteil horizontal ausgerichteter Tanks ist insbesondere der schlechte Zugang zu verborgenen Räumen zwischen den Tanks, in denen sich Schmutz ansammelt, der die Ursache für unerwünschte Infektionen mit Hefe und Bier sein kann. Wir empfehlen die horizontalen Tanks nur für Brauereien mit einer wirklich geringen Deckenhöhe im Bierkellerraum.

Wir bieten zwei Varianten dieser Art Bier-Tank:

• MBTHN - zylindrische Bierreifungstanks horizontal, nicht isoliert
• MBTHI - zylindrische Bierreifungstanks horizontal, isoliert

>> Unser Angebot für Standard horizontale Biertanks

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