Καταργήθηκε: Οι μέθοδοι με το ίδιο όνομα με την κλάση τους δεν θα είναι κατασκευαστές σε μια μελλοντική έκδοση της PHP. Το SimpleRssWidget έχει έναν καταργημένο κατασκευαστή στο /var/www/imao/beertanks.eu/home/www/wp-content/plugins/wp-simple-rss-feed-reader/widget.php στη γραμμή 6 Καταργήθηκε: Η συνάρτηση create_function() είναι καταργήθηκε στο /var/www/imao/beertanks.eu/home/www/wp-content/plugins/wp-simple-rss-feed-reader/widget.php στη γραμμή 190 Δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας πίεσης - δευτερεύοντες ζυμωτές ζύθου | Δεξαμενές μπύρας

MLT: Δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας πίεσης

Δοχεία πίεσης για τη δευτερογενή ζύμωση μπύρας και την ενανθράκωση της μπύρας υπό πίεση

Κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας : Δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας, δεξαμενές μπύρας, δευτερεύοντες ζυμωτές μπύρας - Κυλινδρικά δοχεία πίεσης για τη διαδικασία δευτερεύουσας ζύμωσης μπύρας - αυτά είναι τα πιο κοινά ονόματα δοχείων πίεσης αυτού του τύπου. Μετά το τέλος της διαδικασίας πρωτογενούς ζύμωσης μπύρας, το ζυμωμένο βύσμα (που ονομάζεται επίσης πράσινη μπύρα ή νεαρή μπύρα) αντλείται από τις δεξαμενές πρωτογενούς ζύμωσης στις δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας, όπου λαμβάνει χώρα μια δευτερεύουσα διαδικασία ζύμωσης (φυσικοποίηση φυσικής μπύρας) υπό πίεση. Στη συνέχεια, η μπύρα αντλείται σε δεξαμενές αποθήκευσης μπύρας υπό πίεση, ή γεμίζεται σε βαρέλια ή μπουκάλια.

Γιατί προορίζεται η δεξαμενή ωρίμανσης μπίρας;

Η κύρια λειτουργία της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας είναι να παρέχει μια δευτερογενή φάση της ζύμωσης μπύρας - την ωρίμανση της μπύρας, η οποία είναι ο φυσικός κορεσμός της μπύρας από το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται αυθόρμητα κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας των ζυμών μπύρας σε χαμηλά επίπεδα θερμοκρασία (συνήθως από 1 ° C έως 4 ° C) και χαμηλή πίεση (συνήθως από 1.0bar έως 2.5 bar).

Η δεξαμενή ωρίμανσης μπύρας μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως δεξαμενή υπερπίεσης για ειδικές τελικές λειτουργίες με μπύρα (που ονομάζεται επίσης συνδυασμένη δεξαμενή / γενική δεξαμενή), έτσι είναι δυνατή η χρήση της δεξαμενής για την πλήρωση της μπύρας μέσα στα γυαλιά, για το φιλτράρισμα ή την παστερίωση της μπύρας, να αλλάξει τη γεύση της μπύρας ή την ισοβαρική μπύρα πλήρωσης σε φιάλες ή βαρέλια.


Περιγραφή της δεξαμενής για ωρίμανση μπύρας / μονωμένη, κάθετη, ψύχεται με νερό ή γλυκόλη:

Περιγραφή της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας / μη μόνωση, κάθετη, ψύχεται με αέρα:

 

Περιγραφή της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας / μη μόνωση, οριζόντια, ψύχεται με αέρα:

 


Θέση των δεξαμενών ωρίμανσης ως εξοπλισμού ζύμωσης σε ζυθοποιία:

Σε πολλές ζυθοποιίες χρησιμοποιούνται συχνά οι κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές πίεσης αντί των κυλινδρικών δεξαμενών ωρίμανσης μπύρας. Σε αυτούς τους καθολικούς ζυμωτές, τόσο η κύρια φάση ζύμωσης όσο και οι φάσεις ωρίμανσης της μπύρας μπορούν να πραγματοποιηθούν χωρίς να χρειάζεται άντληση μπύρας από το κύριο δοχείο ζύμωσης σε άλλη δευτερεύουσα δεξαμενή. Περισσότερα για …  κυλινδρικά-κωνικούς ζυμωτές

 

Βασικός εξοπλισμός:

  • Ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με κλειδαριά ζύμωσης - μια ειδική βαλβίδα που έχει σχεδιαστεί για την ελεγχόμενη ζύμωση και την ωρίμανση της μπύρας υπό την απαιτούμενη υπερπίεση.
  • Βαλβίδα αποστράγγισης δεξαμενής με τον διαχωριστή ζύμης - έναν ειδικό αφαιρούμενο κοντό σωλήνα που έχει σχεδιαστεί για εύκολο διαχωρισμό της καθαρής μπύρας από τις ζυμομύκητες που έχουν καθιζάνει πάνω από το κάτω μέρος της δεξαμενής.
  • Κανάλια ψύξης - συσκευές αναπαραγωγής ψύξης για κυκλοφορία ψυκτικού στο χιτώνιο ψύξης της δεξαμενής (ένα, δύο ή περισσότερα ανεξάρτητα κανάλια ανάλογα με τον τύπο και τον όγκο της δεξαμενής)
  • Μόνωση PUR - μόνωση πολυουρεθάνης με πάχος ανάλογα με το μέγεθος της δεξαμενής και το περιβάλλον στόχου (τυπικό πάχος = 50mm)
  • Εξωτερικό περίβλημα της δεξαμενής από ανοξείδωτο χάλυβα - με το απαιτούμενο επιφανειακό φινίρισμα (τυποποιημένο φινίρισμα = λειασμένη επιφάνεια)
  • Εγγυημένη τραχύτητα εσωτερικής επιφάνειας - Ra <0.8 μm ή λιγότερο (επιφάνεια άλεσης) / Ra <0.5 μm ή λιγότερο (γυαλισμένη επιφάνεια)
  • Πόρτα υπηρεσίας (φρεάτιο επιθεώρησης) - στο άνω κάτω μέρος της δεξαμενής ή στο μπροστινό μέρος του κυλινδρικού τμήματος της δεξαμενής, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη (SQ = άνοιγμα πόρτας προς τα μέσα / HQ = άνοιγμα πόρτας προς τα έξω)
  • Υποβραχιόνιο πλήρωσης-αποστράγγισης δεξαμενής - Με βαλβίδα πεταλούδας για τη πλήρωση της δεξαμενής, εκκένωση μαγιάς και αποστράγγιση του πλήρους περιεχομένου της δεξαμενής
  • Απολυμαντικό ντους - Σφαίρα ψεκασμού CIP (SQ = στατική / HQ = περιστροφική) - ένα ή περισσότερα τεμ
  • Σωλήνας αποχέτευσης - ένας σωλήνας πολλαπλών λειτουργιών με σφαιρική βαλβίδα για σύνδεση αξεσουάρ όπως το ντους απολύμανσης, ο σταθμός CIP (για καθαρισμό, απολύμανση), η ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης με μανόμετρο, η είσοδος διοξειδίου του άνθρακα.
  • Βαλβίδα δείγματος - καθαριστικό και απολυμαντικό στρόφιγγα δειγματοληψίας για τη συλλογή δειγμάτων μπύρας σε εργαστηριακές δοκιμές και για δοκιμή μπύρας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης μπύρας.
  • Βαλβίδα ασφαλείας - η καθολική βαλβίδα ασφαλείας με προστασία από υπερπίεση (στάνταρ = 3.2 bar) και προστασία από το εμβόλιο (0.2 bar) - μόνο σε έκδοση πίεσης της δεξαμενής.
  • Βαλβίδα εξαερισμού - ειδική βαλβίδα για την ασφαλή αποστράγγιση της δεξαμενής με προστασία της δεξαμενής κατά της έκρηξης κατά την άντληση του περιεχομένου. Η βαλβίδα έχει επίσης σχεδιαστεί για την ακριβή μέτρηση της πίεσης στη δεξαμενή με τη χρήση μανόμετρου (όταν το ντους της μπάλας ντους είναι μπλοκαρισμένο ή γεμάτο με αφρό).
  • Υποδοχή θερμόμετρου - συγκολλημένη υποδοχή για την εισαγωγή θερμαινόμενου ή θερμόμετρου (διαθέσιμο ένα ή περισσότερα τεμάχια ανάλογα με τον τύπο της δεξαμενής)
  • Μανόμετρο - είναι ένα εξάρτημα της ρυθμιζόμενης βαλβίδας πίεσης, είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, με γέλη γλυκερίνης.
  • Συμπληρώστε την ένδειξη στάθμης - μπορεί να καθαριστεί και να απολυμανθεί από γυάλινο σωλήνα για οπτικοποίηση της στάθμης του ποτού στη δεξαμενή (SQ = σταθερό / HQ = αφαιρούμενο)
  • Μεντεσέδες μεταφοράς - μεντεσέδες με συγκόλληση από χάλυβα για την ασφαλή μεταφορά της δεξαμενής με γερανό ή περονοφόρο όχημα
  • Ρυθμιζόμενα πόδια - η δεξαμενή στέκεται σε 3 ή 4 πόδια με λαστιχένια πόδια για ακριβή περιστροφή της δεξαμενής σε ανώμαλο δάπεδο.
  • Ετικέτα τύπου - την ετικέτα χάλυβα με όλες τις παραμέτρους που απαιτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση για δοχεία πίεσης σύμφωνα με το πρότυπο PED 97/23 / EC.
  • PED 97/23/EC πιστοποιητικό - το ευρωπαϊκό πιστοποιητικό για το δοχείο υπερπίεσης + έγγραφο για την αρχειοθέτηση του ιστορικού του δοχείου πίεσης

 

Προαιρετικός εξοπλισμός:

  • Ρυθμιζόμενη πίεση βαλβίδα πίεσης χωρίς κλείδωμα ζύμωσης - Απλοποιημένος μηχανισμός ρύθμισης για την προσαρμογή της υπερπίεσης στις δεξαμενές σερβιρίσματος μπύρας - μπορεί να είναι εξοπλισμένος με ένα μανόμετρο γλυκερίνης (τυπικό εύρος από 0 έως 3 bar) - απαραίτητο για να διατηρείται η μπύρα υπό πίεση κατά τη διάρκεια όλων των εργασιών με το δοχείο. Η ίδια λειτουργία μπορεί να διασφαλιστεί από τη ρυθμιζόμενη πίεση βαλβίδα με το κλείδωμα ζύμωσης (συνήθως ως μέρος της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας).
  • Ειδικές πόρτες - φρεάτια επιθεώρησης - δευτερεύουσα πόρτα με μικρή γυάλινη γυαλάδα ή πόρτα πλήρους γυαλιού.
  • Ειδικά ντους καθαρισμού-εξυγίανσης - περιστροφικό, παλμικό ή άλλο ειδικό καθαριστικό για εξαιρετικά ισχυρό καθαρισμό της δεξαμενής.
  • Πλευρικό ή άνω καθολικό οπλισμό - Για dry hopping, επίπλευση, εγκατάσταση πέτρας ανθρακώσεως κλπ.
  • Κλίμακα για την ένδειξη στάθμης πλήρωσης - κλίμακα λίτρων σε προστατευτικό κάλυμμα του δείκτη στάθμης πλήρωσης για οπτικοποίηση του τρέχοντος περιεχομένου όγκου της δεξαμενής.
  • Κλίμακα για την ρυθμιζόμενη βαλβίδα πίεσης - μια κλίμακα σε μια ρυθμιζόμενη βίδα βαλβίδας πίεσης για ένδειξη της απαιτούμενης πίεσης στη δεξαμενή (ένα μανόμετρο δείχνει την τρέχουσα πίεση)
  • Μέρη μέτρησης θερμοκρασίας και στοιχεία ρύθμισης - παρέχουμε περισσότερους τύπους θερμοαισθητήρων, θερμομέτρων και επίσης πλήρως εξοπλισμένα συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας.
  • Κερί άνθρακα - το ειδικό κερί με πορώδη πέτρα για την εξανθράκωση των ποτών (για παράδειγμα ο πρόσθετος κορεσμός της μπίρας με διοξείδιο του άνθρακα μετά από πολύ σύντομη διαδικασία ωρίμανσης μπύρας)
  • Σκάλα υπηρεσιών - για εύκολη πρόσβαση στα υψηλά τοποθετημένα μέρη των μεγαλύτερων δεξαμενών
  • Πλήμνη πλήρωσης δεξαμενών - ένα ειδικό εργαλείο για τον εύκολο διαχωρισμό των βρώμικων διαλυμάτων από το καθαρό προϊόν κατά την πλήρωση της δεξαμενής ζύμωσης με ένα ποτό (όπως το μούστο, το μηλίτη κ.λπ.)
  • Εξοπλισμός ανάδευσης - κινητήρα με αναδευτήρα σε αναδευόμενο περιεχόμενο της δεξαμενής. Μπορεί να τοποθετηθεί στην εξωτερική πλευρά του περιβλήματος της δεξαμενής.
  • Προσαρμογές της δεξαμενής - μπορούμε να προσαρμόζουμε κάθε δεξαμενή σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη - μη τυποποιημένες διαστάσεις, ειδικά βραχίονες, ειδική επιφάνεια, ειδική σχεδίαση της δεξαμενής κλπ.

 


Κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπίρας, αερόψυκτοι, υγρόψυκτοι, μονωμένοι, μη μονωμένοι

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών, παρέχουμε πιέσεις κυλινδρικής πίεσης πίεσης μπύρας σε αυτές τις παραλλαγές όσον αφορά την ψύξη και τη μόνωση:


1. MBTXN Δεξαμενές ωρίμανσης κυλινδρικών μπύρας ψύχονται με αέρα, μη μονωμένες

Αυτές οι κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας έχουν την πιο εύκολη κατασκευή, επομένως είναι δυνατή η αγορά τους για τη χαμηλότερη τιμή. Παράγουμε αυτές τις δεξαμενές σε μονόχωρη έκδοση χωρίς κανάλια ψύξης. Οι δεξαμενές πρέπει να τοποθετούνται σε μονωμένο ψυγμένο δωμάτιο ή μονωμένο ψυκτικό κουτί, όπου ο χώρος ψύχεται με εξωτερική μονάδα ψύξης αέρα. Βασικό πλεονέκτημα είναι το χαμηλό κόστος αγοράς τους. Το μειονέκτημα τους είναι ότι η θερμοκρασία σε κάθε δεξαμενή δεν μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα ανεξάρτητα από τις άλλες δεξαμενές. Η άνεση χειρισμού του ανθρώπου είναι χαμηλότερη καθώς οι χειριστές εργάζονται σε κρύο και υγρό περιβάλλον. Η κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος είναι υψηλότερη όταν οι δεξαμενές ψύχονται με αέρα αντί του υγρού. Ωστόσο, αυτός ο τύπος δεξαμενών χρησιμοποιείται συνηθέστερα στα εστιατόρια ζυθοποιίας, κυρίως λόγω της εξοικονόμησης επενδύσεων.

 

Προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του τύπου δεξαμενή μπύρας:

>> Η προσφορά μας για τυποποιημένες μη μονωμένες κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπίρας

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας


2. MBTXI-S Κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας ψυγμένες με υγρό, μη μονωμένο

Δεξαμενές λαδιού μη μονωμένες, ψυχόμενες με γλυκόληΟ πιο συχνά χρησιμοποιούμενος τύπος κυλινδρικού δοχείου ωρίμανσης μπύρας είναι ένας συμβιβασμός τιμών μεταξύ δεξαμενών ψύξης με αέρα και μονωμένων δεξαμενών ψύξης με υγρό - της δεξαμενής ωρίμανσης μπύρας χωρίς ψύξη που ψύχεται με υγρό. Είναι πιο ακριβά από τα δοχεία που ψύχονται με αέρα αλλά φθηνότερα από τα μονωμένα δοχεία που ψύχονται με υγρό. Αυτές οι δεξαμενές περιλαμβάνουν διπλά κανάλια ψύξης με το υγρό ψύξης να ρέει μέσω αυτών, αλλά οι δεξαμενές δεν έχουν καμία μόνωση και εξωτερικό περίβλημα. Συνιστούμε να τοποθετήσετε τις δεξαμενές στο μονωμένο δωμάτιο, όπου αποφεύγετε την περιττή θέρμανση των δεξαμενών. Το πλεονέκτημά τους είναι το σχετικά χαμηλό κόστος αγοράς και η ηλεκτρική κατανάλωση μεσαίου επιπέδου των ψυγείων. Απαιτείται πιο ισχυρό ψυκτικό υγρό σε σύγκριση με μονωμένες δεξαμενές.

 

Προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του τύπου δεξαμενή μπύρας:

>> Η προσφορά μας για απλουστευμένες μη μονωμένες κυλινδρικές δεξαμενές για την ωρίμανση μπύρας, που ψύχεται από νερό

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας


3. MBTXI Οι κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας ψύχονται με υγρό, μονωμένες

Οι πλήρως μονωμένες κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας που ψύχονται με υγρό αποτελούν επαγγελματική λύση για όλους τους κατόχους εστιατορίων για τους οποίους η εξοικονόμηση λειτουργικών εξόδων είναι στην πρώτη θέση. Οι δεξαμενές περιλαμβάνουν κανάλια ψύξης με το ρέον ψυκτικό υγρό. Οι δεξαμενές έχουν ένα κυλινδρικό τμήμα μονωμένο με αφρό PUR. Επίσης, και οι δύο πυθμένες της δεξαμενής μπορούν να μονωθούν για επιπλέον χρέωση. Το εξωτερικό περίβλημα καλύπτεται με μόνωση και δημιουργεί ένα καθαρό σχέδιο δεξαμενής από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι δυνατή η τοποθέτηση των δεξαμενών σε μη μονωμένο δωμάτιο, επειδή η μόνωση παρέχει την προστασία από ανεπιθύμητη διαφυγή κρύου από δεξαμενές μπύρας. Το πλεονέκτημά τους είναι κυρίως η χαμηλή ηλεκτρική κατανάλωση τους όταν ψύχονται οι δεξαμενές, η ανάγκη του λιγότερο ισχυρού ψυκτικού υγρού και η υψηλή άνεση για τους χειριστές, επειδή οι άνθρωποι μπορεί να μην εργάζονται σε αεροψυγμένο χώρο.

 

Προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του τύπου δεξαμενή μπύρας:

>> Η προσφορά μας για τυποποιημένες μονωμένες κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπίρας

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας


 

Παράγουμε κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης πίεσης μπύρας με μεταβλητές διαστάσεις και προσανατολισμούς

Μπορούμε να προσαρμόσουμε τις διαστάσεις και τον χωρικό προσανατολισμό των δεξαμενών ωρίμανσης υπερπίεσης κυλίνδρων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Κατασκευάζουμε κάθετες και οριζόντιες κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας, με την αναλογία πλευρά προς δεξαμενή να επιλέγεται από διάφορες παραλλαγές.


1. Δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας MBTVX - κάθετα

Ο κάθετος προσανατολισμός των κυλινδρικών δεξαμενών ωρίμανσης μπύρας έχει πολλά πρακτικά πλεονεκτήματα:

Αποτελεσματικός καθαρισμός και αποχέτευση ολόκληρης της δεξαμενής με μία μόνο κεφαλή έκπλυσης (εξοικονόμηση κόστους).

Εύκολος χειρωνακτικός καθαρισμός τόσο της εσωτερικής όσο και της εξωτερικής επιφάνειας της δεξαμενής - συνήθως είναι δυνατό να παραμείνει στο εσωτερικό της δεξαμενής κατά τον καθαρισμό και είναι δυνατό να περπατήσει γύρω από τη δεξαμενή.

Μικρός χώρος του δαπέδου, αποτελεσματική χρήση του κάθετου χώρου δωματίου.

Εύκολος χειρισμός και πρόσβαση σε όλα τα εξαρτήματα και τα λειτουργικά μέρη της δεξαμενής.

Ακριβής παρακολούθηση της ποσότητας του προϊόντος σε δεξαμενή με τη χρήση μετρητή στάθμης.

 

 

 

Προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του τύπου δεξαμενή μπύρας:

 

>> Η προσφορά μας για τυποποιημένες κάθετες δεξαμενές ωρίμανσης μπίρας

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας


2. Δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας MBTHX - οριζόντια

Ο οριζόντιος προσανατολισμός των δεξαμενών είναι πρακτικός σε ζυθοποιίες με ανεπαρκές ύψος για τη θέση των κατακόρυφων κυλινδρικών δεξαμενών ωρίμανσης μπίρας.

Οι οριζόντιες κυλινδρικές δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας μπορούν να τοποθετηθούν σε διάφορα στρώματα για να μεγιστοποιήσουν τον αριθμό τους σύμφωνα με το διαθέσιμο ύψος δωματίου. Το κύριο μειονέκτημα των οριζόντια προσανατολισμένων δεξαμενών είναι, ιδιαίτερα, η ανεπαρκής πρόσβαση σε κρυμμένο χώρο μεταξύ των δεξαμενών όπου υπάρχει συσσωρευμένη βρωμιά, η οποία μπορεί να είναι η πηγή ανεπιθύμητων λοιμώξεων ζύμης και μπύρας. Συνιστούμε τις οριζόντιες δεξαμενές μόνο για ζυθοποιίες με πραγματικά χαμηλό ύψος οροφής στο δωμάτιο κελάρι μπίρας.

Προσφέρουμε δύο παραλλαγές αυτού του τύπου δεξαμενή μπύρας:

>> Η προσφορά μας για τυποποιημένες οριζόντιες δεξαμενές ωρίμανσης μπύρας

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας