Ensamblaje de tanques de cerveza, modernización de la tecnología de fermentación, implementación integral de kits de fermentación para fermentar, envejecer, procesar, almacenar, envasar y distribuir cerveza.
Excluyendo los tanques de cerveza que producimos e instalamos también todos los demás equipos para cervecerías como por ejemplo:
- Cervecerías - Las cervecerías Breworx son dispositivos diseñados para la elaboración de mosto de cerveza de forma tradicional a partir de malta, lúpulo, agua y con actividad de levadura. Pero también es posible elaborar cerveza a partir de concentrados de malta o de mosto. Las cervecerías Breworx garantizan la elaboración de cerveza mediante el método de infusión o decocción. Producimos cervecerías en diseño industrial adecuadas para negocios prácticos establecidos o en diseño de cobre que es adecuado para interiores de restaurantes.
- Sistemas de refrigeración para cervecerías - Producimos todos los equipos para refrigeración en cervecerías. El equipo de enfriamiento incluye: unidades de enfriamiento de agua, unidades de enfriamiento de aire, tanques para la preparación y almacenamiento de agua helada o soluciones de glicol, tanques para agua fría tratada, enfriadores de placas para enfriar mosto, juegos completos de enfriamiento de tanques, enfriamiento de bebidas antes del grifo, etc.
- Molinos de malta (trituradoras de malta) –
Antes del inicio del proceso de elaboración de la cerveza es necesario moler el maíz de una malta de la manera prescrita y es necesario exponer el endospermo de un maíz sin dañar la integridad de las glumas. Mantenerse al día con la forma correcta de un proceso de molienda de la malta es necesario para la cerveza de calidad. La molienda de la malta -, molienda "se hace en una máquina llamada molino de malta o trituradoras de malta. - Tanques de almacenamiento de levadura - Producimos dispositivos útiles para la regeneración de levadura y el almacenamiento seguro de levadura. Los tanques de almacenamiento de levadura aseguran que la levadura muerta se separará de la infusión saludable y, por lo tanto, estos tanques aseguran que la levadura se mantenga en un estado vigoroso. Los tanques de almacenamiento de levadura están equipados con carcasa duplicada, dispositivo dosificador, mecanismo inclinable para el lavado fácil de la levadura (separación de la levadura muerta de la infusión saludable). Los tanques están diseñados para una sobrepresión de hasta 1.0 bar, y gracias a eso es posible dosificar la levadura con tubos sin ninguna manipulación manual con levadura. La cáscara duplicada separada en los tanques de almacenamiento de levadura más grandes garantiza que funcione con el volumen cambiante de infusión de levadura en el tanque de almacenamiento.
- Depósitos de agua caliente –
Depósitos de acero inoxidable para la preparación, almacenamiento y dosificación de agua caliente para el proceso de elaboración de la cerveza, proceso CIP y otros procesos en cervecerías. Nuestros tanques de agua caliente se diseñan generalmente como parte del sistema entero de la recuperación del calor que incluye también el refrigerador del wort, el tanque de agua fría, el calentador, la bomba y otros dispositivos. - Tanques de agua fría - Tanques de acero inoxidable para preparación, almacenamiento y dosificación de agua fría tratada o no tratada. El agua fría es necesaria para enfriar los tanques de fermentación y maduración, o para enfriar el mosto después de la elaboración.
- Estaciones CIP - Unidades de acero inoxidable para la limpieza y desinfección de equipos de cervecería como tanques o tuberías utilizando soluciones especiales y agua. Versiones móviles y estáticas de las estaciones CIP.
- Máquinas de enjuague y llenado de barriles - Equipo manual y automático para enjuagar barriles y llenar cerveza en barriles.
- Máquinas de enjuague, llenado y tapado de botellas –
Manuales y automáticos para enjuagar botellas, llenar cerveza en botellas, tapar y etiquetar botellas. - Otros equipos de cervecería
Conjuntos completos de cervecería - cervecerías
- Nanobeer - nanobreweries para los volúmenes de producción más pequeños
- Maestro Cervecero - microcervecerías para pequeños volúmenes de producción
- Formulario - cervecerías modulares con fácil montaje y expansión
- Breworx Classic - cervecerías de pub con cervecería de diseño retro
- Breworx Compact - micro-cervecerías de restaurante con brewhouse tecnológico
- Breworx Lite-ME - microbrasserías de restaurantes para la producción de cerveza de concentrados
- Breworx Oppidum - cervecerías industriales con potente cervecería de seis buques