Paineastiat oluen sekundaariseen käymiseen ja oluen hiilihapotukseen paineen alaisena
Sylinterimäiset oluen kypsytysastiat : Oluen kypsytys-hiilihapposäiliöt, oluen hoitosäiliöt, oluen toissijaiset fermentorit - sylinterimäiset paineastiat oluen toissijaiseen käymisprosessiin - nämä ovat tämän tyyppisten paineastioiden yleisimpiä nimiä. Oluen ensisijaisen käymisprosessin päättymisen jälkeen käynyt vierre (kutsutaan myös vihreäksi olueksi tai nuoreksi olueksi) pumpataan ensisijaisista käymissäiliöistä oluen kypsytysastioihin, joissa tapahtuu toissijainen käyminen (luonnollinen oluen hiiltyminen) paineen alaisena. Sitten olut pumpataan paine-oluen varastosäiliöihin tai täytetään tynnyreihin tai pulloihin.
Mihin oluen kypsytyssäiliö on tarkoitettu?
Oluen kypsytysastian päätehtävä on tarjota oluen käymisen toissijainen vaihe - oluen kypsyminen, joka on oluen luonnollinen kyllästys hiilidioksidilla, joka syntyy spontaanisti oluen hiivojen fyysisen toiminnan aikana matalalla lämpötila (yleensä 1 ° C - 4 ° C) ja matala paine (yleensä 1.0 bar - 2.5 bar).
Oluen kypsytyssäiliö voi toimia myös ylipainesäiliönä oluen erityisissä lopputoiminnoissa (kutsutaan myös yhdistelmäsäiliöksi / yleissäiliöksi), joten säiliötä voidaan käyttää oluen täyttämiseen lasien läpi, suodattamiseen tai pastörointiin olutta, oluen maun vaihtamista tai isobarista oluen täyttöä pulloiksi tai astioiksi.
Säiliön kuvaus oluen kypsytystä varten / eristetty, pystysuora, jäähdytetty vedellä tai glykolilla:
Säiliön kuvaus oluen kypsytystä varten / eristämätön, pystysuora, jäähdytetty ilmalla:
Säiliön kuvaus oluen kypsytystä varten / eristämätön, vaakasuora, jäähdytetty ilmalla:
Viljelysäiliöiden sijainti käymislaitteina panimossa:
Monissa panimoissa käytetään sylinterimäisiä kartiomaisia painesäiliöitä sylinterimäisten oluen kypsytysastioiden sijaan. Näissä universaaleissa käymismenetelmissä oluen pääkäymis- ja kypsytysvaiheet voivat tapahtua ilman tarvetta pumpata olutta ensisijaisesta käymisastiasta toiseen toissijaiseen säiliöön. Lisää … sylinterimäisen kartiomaiset fermentorit
Vakiovarustus:
Säädettävä paineventtiili käymislukolla - erityinen venttiili, joka on suunniteltu hallitsemaan oluen käymistä ja kypsymistä vaaditun ylipaineen alla.- Säiliön tyhjennysverhoilu hiivaseparaattorilla - erityinen irrotettava lyhyt putki, joka on suunniteltu erottamaan puhdas olut sedimentoiduista hiivoista säiliön pohjan yläpuolella.
- Jäähdytyskanavat - jäähdytyskopiot jäähdytysnesteen kierrättämiseksi säiliön jäähdytysvaipassa (yksi, kaksi tai useampi riippumaton kanava säiliön tyypin ja tilavuuden mukaan)
- PUR-eriste - polyuretaani eriste, jonka paksuus säiliön koon ja tavoiteympäristön mukaan (vakiopaksuus = 50mm)
- Ruostumattoman teräksen säiliön ulkovaippa - vaaditulla pintakäsittelyllä (tavallinen viimeistely = hiomapinta)
- Taattu sisäpinnan karheus - Ra <0.8 μm tai vähemmän (hiottu pinta) / Ra <0.5 μm tai vähemmän (kiillotettu pinta)
- Huoltoluukku (tarkastusluukku) - säiliön yläosassa tai säiliön sylinterimäisen osan edessä asiakkaiden vaatimusten mukaisesti (SQ = oven sisäpuoli / HQ = oven aukko ulkopuolelle)
- Säiliön pohjan täyttö-tyhjentävä ankkuri - Jossa on täyttöastian läppäventtiili, hiiva poistetaan ja säiliön koko sisältö tyhjennetään
- Saniteettisuihku - CIP-sumutuspallo (SQ = staattinen / HQ = pyörivä) - yksi tai useampi kpl
- Putkisto - palloventtiilillä varustettu monitoimiputki lisävarusteiden, kuten desinfiointisuihkun, CIP-aseman (puhdistamiseen, puhdistamiseen), säädettävän painemittarilla varustetun paineventtiilin, hiilidioksidin sisääntulon liittämistä varten.
- Näyteventtiili - puhdistettava ja puhdistettava näytteenottokahva oluenäytteiden keräämiseen laboratoriokokeisiin ja oluen maistamiseen oluen kypsyttämisprosessin aikana.
- Varoventtiili - yleinen varoventtiili ylipainesuojalla (vakio = 3.2 bar) ja alipainesuojalla (0.2 bar) - vain säiliön paineversiossa.
- Ilmastusventtiili - erityisventtiili säiliön turvalliseen tyhjennykseen säiliön suojaamisella implosioon pumppaamisen aikana. Venttiili on myös suunniteltu tarkkaan paineen mittaamiseen säiliössä manometrin avulla (kun suihkun suihku on tukossa tai täynnä vaahtoa).
- Lämpömittarin pistoke - hitsattu pistorasia termosensorin tai lämpömittarin (saatavana yhden tai useamman kappaleen mukaan säiliön tyypin mukaan)
- Painemittari - on säädettävän paineventtiilin lisävaruste, se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, jossa on glyseriinipitoisuus.
- Täyttömittari - se on puhdistettava ja desinfioitava lasiputki juoman määrän visualisointiin säiliössä (SQ = kiinteä / HQ = irrotettava)
- Kuljetus saranat - teräksiset hitsatut saranat säiliön turvalliseen kuljettamiseen nosturilla tai trukilla
- Säädettävät jalat - säiliö seisoo 3 tai 4 jalalla, joissa on kumijalat, jotta säiliö siirtyy tarkasti epätasaisella alustalla.
- Tyyppikilpi - teräsmerkintä, jossa on kaikki parametrit, joita Euroopan unioni vaatii paineastioille PED 97/23 / EY -standardin mukaisesti.
- PED 97/23/EC todistus - ylipaineastiaa koskeva eurooppalainen todistus + asiakirja paineastian historian arkistoimiseksi
Lisävarusteet:
- Painesäädettävä paineventtiili ilman käymislukkoa - Yksinkertaistettu asetusmekanismi ylipaineen säätämiseksi oluen annostelusäiliöissä - se voidaan varustaa glyseriinimanometrillä (vakioalue 0–3 bar) - välttämätön oluen pitämiseksi paineen alaisena kaikissa säiliön kanssa tehtävissä toiminnoissa. Sama toiminta voidaan varmistaa paineella säädettävällä venttiilillä, jossa on käymislukko (tavallinen osana oluen kypsytyssäiliötä).
- Erikoisovet - tarkastuskaivot - toissijainen ovi, jossa on pieni katselulasi, tai täysi lasiovi.
- Erityiset puhdistus- ja hygienian suihkut - pyörivä, pulssi tai muu erityinen puhdistuslaite säiliön ylimääräiseen puhdistukseen.
- Sivu- tai ylempi yleiskäyttöinen ankkuri - varten dry hopping, vaahdotus, hiiltymiskiven asennus jne.
- Asteikko täyttötason osoittimelle - litra-asteikko täyttötason osoittimen suojakannessa säiliön nykyisen tilavuuden havainnollistamiseksi.
- Säädettävä paineventtiili - asteikko säädettävällä paineventtiiliruuvilla osoittamaan juuri vaaditun paineen säiliössä (manometri näyttää nykyisen paineen)
- Lämpötilan mittaus- ja säätökomponentit - Toimitamme erityyppisiä lämpöantureita, lämpömittareita ja myös täysin varustettuja lämpötilan säätöjärjestelmiä.
- Lämpömittarit, lämpöparit, termoregulaattorit - useammat tyypit asennettavaksi suoraan säiliöön tai säiliön seinään
- Automaattiset lämpösäätöventtiilit - jäähdytysnesteen virtauksen säätämiseksi jäähdytyskanavissa
- Lämpöohjain sijoitetaan suoraan säiliöön - mittaus ja lämpötilan säätö säiliössä kompaktissa digitaalisessa lämpötilansäätimessä, joka on sijoitettu suoraan säiliöön
- Yhteinen ohjauslaatikko - järjestelmä lämpötilan mittaamiseen ja säätämiseen useammassa säiliössä huoneen seinälle sijoitetusta yhteisestä kojekaapista.
- Automaattinen lämpötilan mittaus- ja säätöjärjestelmä - kompakti järjestelmä, joka mahdollistaa useamman säiliön oluen fermentointi- ja kypsymisprosessien automaattisen automaattisen valvonnan.
- Hiiltymä kynttilä - erityinen kynttilä, jossa on huokoinen kivi juomien hiilennettavaksi (esimerkiksi oluen täydellinen kyllästyminen hiilidioksidilla liian lyhyen oluen kypsymisen jälkeen)
- Palveluportaat - helpompi päästä suurempien säiliöiden korkeisiin osiin
- Säiliön täyttökeskus - erityinen työkalu, jolla likaisten liuosten helppo erottaminen puhtaasta tuotteesta käymisastian täyttämisen aikana juomalla (kuten savi, siideri jne)
- Sekoituslaitteet - moottori, jossa sekoitin sekoittaa säiliön sisältöä. Se voidaan asentaa säiliön takin ulkopintaan.
- Säiliön räätälöinti - voimme räätälöidä jokaisen säiliön asiakkaan vaatimusten mukaisesti - tavanomaiset mitat, erikoisrakenteet, erikoispinta, säiliön erikoisrakenne jne.
Sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, ilmajäähdytteiset, nestemäiset, eristetyt, eristämättömät
Asiakkaan vaatimusten mukaisesti toimitamme paine-lieriömäisiä oluen kypsytysastioita näissä vaihtoehdoissa jäähdytyksen ja eristeen osalta:
1. MBTXN Sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, jotka on jäähdytetty ilman, eristämättöminä
Näillä sylinterimäisillä oluen kypsytysastioilla on helpoin rakenne, joten on mahdollista ostaa ne halvimmalla hinnalla. Valmistamme nämä säiliöt yksivärisessä versiossa ilman jäähdytyskanavia. Säiliöt on sijoitettava eristettyyn jäähdytettyyn huoneeseen tai eristettyyn jäähdytyslaatikkoon, jossa tila jäähdytetään ulkoisella jäähdytysyksiköllä. Pääasiallinen kehitys on niiden alhainen hankintakustannus. Heidän haittansa on se, että kussakin säiliössä olevaa lämpötilaa ei voida säätää riippumattomasti muista säiliöistä riippumatta. Ihmisen käyttömukavuus on myös alhaisempi, koska toimijat työskentelevät kylmässä ja kosteassa ympäristössä. Sähkönkulutus on korkeampi, kun säiliöt jäähdytetään ilman sijaan nestettä. Tämäntyyppisiä säiliöitä käytetään yleisimmin panimoteollisuudessa pääasiassa investointisäästöjen takia.
Tarjoamme kahta muunnelmia tämän tyyppisestä olutestistä:
- MBTVN - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, pystysuora, ei-eristetty
- MBTHN - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, vaakasuora, ei-eristetty
>> Tarjoamme tavallisille eristämättömille sylinterimäisille oluen kypsytysastioille
2. MBTXI-S sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, jotka on jäähdytetty nestemäisillä, eristämättömillä
Yleisimmin käytetty sylinterimäinen oluen kypsytyssäiliön fermentointityyppi on hintakompromissi ilmalla jäähdytettyjen ja nesteellä jäähdytettyjen eristettyjen säiliöiden välillä - eristämätön oluen kypsytyssäiliö, joka jäähdytetään nesteellä. Ne ovat kalliimpia kuin ilmalla jäähdytetyt säiliöt, mutta halvemmat kuin eristetyt, nestejäähdytetyt säiliöt. Näissä säiliöissä on kaksinkertaiset jäähdytyskanavat, joiden jäähdytysneste virtaa niiden läpi, mutta säiliöissä ei ole eristettä eikä ulkovaippaa. Suosittelemme sijoittamaan säiliöt eristettyyn huoneeseen, jossa vältetään säiliöiden turha lämmitys. Niiden etuna on jäähdyttimien suhteellisen alhaiset ostokustannukset ja keskitasoinen sähkökulutus. Tehokkaampaa nestejäähdytintä tarvitaan verrattaessa eristettyihin säiliöihin.
Tarjoamme kahta muunnelmia tämän tyyppisestä olutestistä:
- MLT-S Yksinkertaistetut sylinterimäiset säiliöt oluen kypsymiseen … (Yksinkertaistetut matalapainesäiliöt enintään 1.2 bar: n ylipaineella)
>> Tarjoamme yksinkertaistettuja eristämättömiä sylinterimäisiä säiliöitä, jotka on jäähdytetty vedellä
3. MBTXI Sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, jotka on jäähdytetty nesteellä, eristetyt
Täysin eristetyt sylinterimäiset, nestemäisellä jäähdytysastiat ovat ammatillinen ratkaisu kaikille ravintoloille, joille säästöjä on ensi sijassa. Säiliöihin kuuluu jäähdytyskanavia virtaavalla jäähdytysnesteellä. Säiliöissä on sylinterimäinen osa, joka on eristetty PUR-vaahdolla. Myös tankin molemmat pohjat voidaan eristää lisämaksusta. Ulompi takki on eristetty, ja se luo puhdasta ruostumattomasta teräksestä valmistettua säiliötä. Säiliöt voidaan sijoittaa eristämättömiin huoneisiin, koska eristys suojaa ei-toivottua kylmämuodosta oluen säiliöiltä. Niiden etuna on pääasiassa niiden pieni sähkökäyttö, kun säiliöt jäähdytetään, vähemmän tehokkaan nestemäisen jäähdyttimen tarve ja toimijoille suuri mukavuus, koska ihmiset eivät välttämättä toimi ilmajäähdytteisessä tilassa.
Tarjoamme kahta muunnelmia tämän tyyppisestä olutestistä:
- MBTHI - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat vaakatasossa, eristetyt
- MBTVI - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat pystysuoraan, eristetyt
>> Tarjoamme vakioeristeisiä sylinterimäisiä oluen kypsytysastioita
Valmistamme paine-lieriömäisiä oluen kypsytysastioita vaihtelevin mitoin ja suuntauksin
Voimme räätälöidä ylipaine-sylinterimäisten oluen kypsytysastioiden mittoja ja tilasuunnittelua asiakkaan tarpeiden mukaan. Valmistamme pystysuorat ja vaakasuorat sylinterimäiset oluen kypsytysastiat, joiden välinen suhde on valittu useista muunnelmista.
1. MBTVX lieriömäiset oluen kypsytysastiat - pystysuorat
Sylinterimäisten oluen kypsytysastioiden pystysuunnassa on monia käytännön etuja:
Koko säiliön tehokas puhdistus ja puhtaanapito vain yhdellä huuhtelupäällä (kustannussäästö).
Sekä säiliön sisä- että ulkopinnan helppo puhdistus käsin - yleensä puhdistuksen aikana on mahdollista seistä säiliön sisäpuolella ja on mahdollista kävellä säiliön ympäri.
Pieni tilan lattiapinta-ala, pystysuoran huoneen tehokas käyttö.
Helppo manipulointi ja pääsy kaikkiin säiliön armatuotteisiin ja toiminnallisiin osiin.
Tarkka tuotemäärän seuranta säiliössä tasomittarin avulla.
Tarjoamme kahta muunnelmia tämän tyyppisestä olutestistä:
- MBTVN - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat pystysuoraan, ei-eristetty
- MBTVI - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat pystysuoraan, eristetyt
>> Tarjouksemme vakiovarusteisiin oluen kypsytyssäiliöihin
2. MBTHX-lieriömäiset oluen kypsytysastiat - vaakasuorat
Säiliöiden vaakasuuntainen suuntautuminen on käytännöllistä panimoissa, joilla ei ole riittävästi korkeutta pystysuoran sylinterimäisten oluen kypsytysastioiden sijoittamiseen.
Vaakasuorat lieriömäiset olutta kypsyttävät säiliöt voidaan sijoittaa useisiin kerroksiin niiden lukumäärän maksimoimiseksi käytettävissä olevan huoneen korkeuden mukaan. Vaakasuoraan suuntautuneiden säiliöiden tärkein haitta on erityisesti huono pääsy säiliöiden väliseen piilotettuun tilaan, johon on kertynyt likaa, joka voi olla hiiva- ja oluen toivottujen tartuntojen lähde. Suosittelemme vaakasäiliöitä vain panimoille, joiden kattokorkeus on todella matala olutkellarin huoneessa.
Tarjoamme kahta muunnelmia tämän tyyppisestä olutestistä:
- MBTHN - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat vaakatasossa, ei-eristetty
- MBTHI - sylinterimäiset oluen kypsytysastiat vaakatasossa, eristetyt
>> Tarjouksemme vakio vaakasuoraan oluen kypsytyssäiliöön