Kompaktne jedinice za fermentaciju i sazrijevanje piva

FUIC - Fermentacijska jedinica s integriranim hladnjakom - Ovo je kompaktan sustav koji uključuje svu opremu potrebnu za kontroliranu fermentaciju i sazrijevanje piva (ili jabukovače, vina i sličnih alkoholnih pića), za mjerenje temperature i kontrolu temperature u spremnicima te za hlađenje ili zagrijavanje proizvoda od pića . Dio ovog proizvoda je jedan ili više kompaktnih hladnjaka za vodu / glikol, koji se postavljaju na poseban okvir zajedno s spremnicima.

FUEC - Fermentacijska jedinica s vanjskim hladnjakom - Ovo je kompaktan sustav koji uključuje svu opremu potrebnu za fermentaciju i sazrijevanje piva (i jabukovače, vina ili sličnih alkoholnih pića), za mjerenje temperature i kontrolu temperature te za hlađenje i zagrijavanje proizvoda od pića. Dio ovog proizvoda je jedan ili više kompaktnih hladnjaka za vodu / glikol, koji se postavljaju pored okvira s spremnicima.

• Za spremnike s volumenom 1000L proizvodimo FUIC jedinice kao kompaktni sustav "sve u jednom" na zajedničkom okviru koji je opremljen nogu ili kotačima podesivim visinom.
• Za spremnike s volumenom veći od 1000L su FUIC jedinice izvučene iz osamljenih spremnika i rashladnog sustava te regulatora temperature koji se smješta u kompaktni blok.

>> Više o kompaktnim jedinicama za fermentaciju i sazrijevanje piva ...

Zašto odabrati FUIC / FUEC jedinicu za fermentaciju i sazrijevanje piva?

Jedinica FUIC / FUEC u usporedbi s klasičnim konceptom spremnika za fermentaciju i sazrijevanje ima mnoge prednosti:

• Odmah pokretanje - Brzo pokretanje potpuno opremljenog sustava za fermentaciju i sazrijevanje alkoholnih pića - bez dodatne elektroinstalacije, bez ikakvih provedenih raspodjela i bez ikakvih konstruktivnih promjena na objektu. Kabel za napajanje jedinice FUIC / FUEC jednostavno se može spojiti u zidnu električnu utičnicu i sustav je spreman za trenutnu upotrebu.
• Nezavisnost - Svaka fermentacijska jedinica neovisna je o centralnom sustavu hlađenja. U slučaju da jedan hladnjak ispadne, svi drugi spremnici i dalje će raditi bez ikakvog prekida.
• Mobilnost - U slučaju potrebe, moguće je premjestiti cijelu fermentacijsku jedinicu na drugo mjesto bez odspajanja i ponovne instalacije rashladnog sustava. Sve je to korisno raščišćavanjem soba ili rekonfiguracijom pivovare.
• Minimizacija gubitaka - Kvar na hladnjaku moguće je riješiti jednostavno i odmah samo zamjenom hladnjaka za drugi i tada ćete poslati oštećeni hladnjak našoj službi na popravak, bez prekida procesa fermentacije u spremniku i bez ikakvih gubitaka proizvoda u spremniku.
• Jednostavno povezivanje - Svaka je jedinica povezana s pivovarom, spremnicima za pivo, punilima i tako dalje. Lako i brzo instalirane cijevi za hranu. Nije potrebno spajati svaki spremnik pomoću fiksnog sustava cijevi za hlađenje, čak ni to nije isključeno u slučaju potrebe na strani kupca.
• kompatibilnost - Fermentacijske jedinice kompatibilne su i korisne u svim pivovarama, vinarijama, jabukovačama, bez obzira na ostale tehnologije i njihove proizvođače. Jedinice FUIC isporučujemo s opcijskim redukcijama na svakom sustavu spajanja i s priključcima koje zahtjeva kupac.

Vrste kompaktnih jedinica za fermentaciju i sazrijevanje piva

1) Fermentacijske jedinice FUIC 1x CCT

- Jedinica za fermentaciju uključuje jedan cilindrično-konusni spremnik potrebnog volumena i integrirani hladnjak, koji osigurava hlađenje sladovine ili hlađenje fermentiranog piva / jabukovače na temperaturi koju zahtjeva kupac.

2) Fermentacijske jedinice FUIC 2x CCT

- Svaka fermentacijska jedinica obuhvaća dva cilindrično-konusna spremnika s potrebnim volumenom i integrirani hladnjak koji osigurava hlađenje sladovine ili hlađenje fermentiranog piva / jabukona na temperaturu koju zahtijeva kupac.

3) Fermentacijske jedinice FUIC 3x CCT

- Svaka fermentacijska jedinica obuhvaća tri cilindrične konusne spremnike s potrebnim volumenom i integriranim hladnjakom koji osigurava hlađenje sladovine ili hlađenje fermentiranog piva / jabukova na temperaturu koju zahtijeva kupac.
Prednost je ušteda troška po jedinici za svaki spremnik CC čuvanje istog ukupnog volumena svih 3 spremnika.

4) Fermentacijske jedinice FUIC 4x CCT

- Svaka fermentacijska jedinica obuhvaća četiri cilindrične konusne spremnike s potrebnim volumenom i integriranim hladnjakom, što osigurava hlađenje sladovine ili hlađenje fermentiranog piva / jabučnika na temperaturu koju zahtijeva kupac.
Prednost je ušteda troška po jedinici za svaki spremnik CC čuvanje istog ukupnog volumena svih 4 spremnika.

5) Fermentacijske jedinice FUEC 2x CCT

- Svaka fermentacijska jedinica uključuje 2 CCT spremnike i nije ramena s integriranim hladnjakom. Jedna ili više FUEC jedinica priključena je na zajedničku jedinicu za hlađenje, koja može biti ili s integriranim kondenzatorom (potpuno postavljenim u unutrašnjost) ili s odvojenim kondenzatorom (dio kondenzatora, koji oduzima toplinu, nalazi se u vanjskom prostoru - to zahtijeva tvrtku koja je specijalizirana za instalacije sustava za hlađenje).

6) Fermentacijske jedinice FUEC 4x CCT

- To je isto kao kod jedinica FUEC 2x CCT, ali jedna jedinica uključuje 4 cilindrično-konusna spremnika. Prednost je ušteda novca.

Kompaktne fermentacijske jedinice za pivo izrađujemo u tri varijacije prema dopuštenom maksimalnom tlaku i kvaliteti unutarnje klase kvalitete:

1) Kompaktne fermentacijske jedinice bez pritiska (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- CCT se proizvode kao nenosive posude, projektirane isključivo za glavnu fermentaciju sladovine pod tlakom 0bar. Te spremnike nije moguće koristiti za dozrijevanje piva, koji se moraju provoditi pod blagim pritiskom. U ovoj izvedbi, unutarnji zavareni spojevi u CCT-u nisu mljeveni jer ne dopuštaju izdvajanje kvasca iz konusa bez pumpanja piva u drugi spremnik za dozrijevanje. Stoga su spremnici za fermentaciju dimenzionirani na dovoljnu temperaturu za glavnu fermentaciju, ali ne i za sazrijevanje piva.

2) Kompaktne fermentacijske jedinice niskog tlaka (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- CC spremnici proizvode se kao posude pod niskim tlakom, dizajnirane za glavne procese fermentacije i sazrijevanja pivske sladovine, voćnog mošta, vina ili jabukovače, pod tlakom 1.2 bara. Moguće je postaviti potreban pritisak u spremnicima, alkoholna pića mogu se proizvoditi u istim spremnicima u svim fazama proizvodnje. Ali preporučujemo da fermentirani proizvod uvijek premjestite u drugu posudu prije njegovog sazrijevanja, jer je to bolje za jednostavno čišćenje proizvoda od korištenog kvasca. Sva zavarivanja bruse se do zajamčene hrapavosti max. Ra 0.8 mikrona - preporučuje se površina za lako sakupljanje iskorištenog kvasca na dnu konusa spremnika. Dizajn spremnika omogućuje ručno punjenje pića u boce ili bačve, a maksimalni nadtlak 1.2 bara nije dovoljan za strojeve za punjenje pića u pakiranja.

3) Kompaktne fermentacijske jedinice visokog pritiska (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCT-ovi se proizvode kao tlačne posude dizajnirane kako za glavnu fermentaciju slada, tako i za naknadno sazrijevanje piva pod pritiskom do 3.0bar. U tim CCT-ima moguće je prebaciti se s primarne fermentacije na sazrijevanje piva u istoj posudi. Ali uvijek je bolje pumpati pivo u drugi čisti spremnik zbog boljeg odvajanja piva od taloženog kvasca. U ovoj izvedbi, unutrašnji zavari su brušeni do hrapavosti Ra 0.8, što značajno poboljšava klizanje naslađenog kvasca u konus spremnika. Ovaj dizajn omogućuje također ručno punjenje i strojno punjenje piva u bačve i boce. Previsoki pritisak 3.0bar dovoljan je za brzo strojno flaširanje piva ili ručno punjenje piva u bačve i boce.

Video prezentacija proizvoda:

Nudimo ove vrste kompaktnih jedinica za fermentaciju i sazrijevanje piva:

FUIC s pojednostavljenim CCT fermentorima, tlak do 1.2bar

... više jedinica spremnika s drugim volumenima

FUIC s pojednostavljenim CCT fermentorima, tlak do 2.5bar

... više jedinica spremnika s drugim volumenima

FUIC s izoliranim CCT fermentorima, pritisak do 3.0bar

... više jedinica spremnika s drugim volumenima

Više informacijaVaš upit