Posude pod tlakom za sekundarnu fermentaciju piva i karbonizaciju piva pod pritiskom

Cilindrični spremnici za sazrijevanje piva : Spremnici za sazrijevanje i karbonizaciju piva, spremnici za pripremu piva, sekundarni fermentori piva - Cilindrične posude pod tlakom za postupak sekundarne fermentacije piva - ovo su najčešća imena ovih posuda pod tlakom. Nakon završetka postupka primarne fermentacije piva, fermentirana sladovina (koja se naziva i zeleno pivo ili mlado pivo) pumpa se iz primarnih spremnika za fermentaciju u spremnike za sazrijevanje piva, gdje se odvija sekundarni proces fermentacije (prirodna karbonizacija piva) pod pritiskom. Zatim se pivo pumpa u tlačne spremnike za pivo ili puni u bačve ili boce.

Za što je namijenjen spremnik za sazrijevanje piva?

Glavna funkcija spremnika za sazrijevanje piva je osigurati sekundarnu fazu fermentacije piva - sazrijevanje piva, što je prirodno zasićenje piva ugljičnim dioksidom koji se spontano stvara tijekom fizičke aktivnosti pivskih kvasca pri niskim temperaturama. temperatura (obično od 1 ° C do 4 ° C) i niski tlak (obično od 1.0 bara do 2.5 bara).

Spremnik za sazrijevanje piva može poslužiti i kao nadtlačni spremnik za posebne završne operacije s pivom (koje se nazivaju i kombinirani spremnik / univerzalni rezervoar), tako da je moguće koristiti spremnik za punjenje piva kroz čaše, filtriranje ili pasteriziranje piva, za promjenu okusa piva ili za izobarsko punjenje piva u boce ili posude.

Opis spremnika za sazrijevanje piva / izoliran, okomit, hlađen vodom ili glikolom:

Opis spremnika za sazrijevanje piva / neizolirani, vertikalni, hlađen zrakom:

Opis spremnika za sazrijevanje piva / neizoliran, vodoravan, hlađen zrakom:

Položaj spremnika sazrijevanja kao fermentacijske opreme u pivovarnici:

U mnogim pivovarama često se umjesto cilindričnih spremnika za sazrijevanje piva koriste tlačni cilindrično-konusni spremnici. U tim univerzalnim fermentorima mogu se odvijati i glavna fermentacija i faze sazrijevanja piva bez potrebe za pumpanjem piva iz primarne posude za fermentaciju u drugu sekundarnu posudu. Više o …  cilindrično konusni fermentori

Standardna oprema:

• Podesivi tlačni ventil s bravom za fermentaciju - poseban ventil koji je dizajniran za kontrolu fermentacije i sazrijevanja piva pod traženim pretkomjernim tlakom.
• Spremnik za pražnjenje spremnika s separatorom kvasca - posebna uklonjiva kratka cijev koja je dizajnirana za lako odvajanje čistog piva od taloženih kvasaca iznad dna spremnika.
• Rashladni kanali - duplikatori za hlađenje za cirkulaciju rashladne tekućine u rashladnom omotaču spremnika (jedan, dva ili više neovisnih kanala prema vrsti i volumenu spremnika)
• PUR izolacija - poliuretanska izolacija s debljinom prema veličini spremnika i ciljanom okolišu (standardna debljina = 50mm)
• Vanjska jakna spremnika od nehrđajućeg čelika - s potrebnom površinskom završnom obradom (standardna završna obrada = površina usitnjena)
• Zajamčena hrapavost unutarnje površine - Ra <0.8 μm ili manje (brušena površina) / Ra <0.5 μm ili manje (polirana površina)
• Vrata za servis (kontrolna šahtova) - na gornjem dnu spremnika ili na prednjoj strani cilindričnog dijela spremnika, prema zahtjevima kupca (SQ = otvaranje vrata prema unutra / HQ = otvaranje vrata prema van)
• Armatura za punjenje i pražnjenje donjeg spremnika - S leptirastim ventilom za punjenje spremnika, ispuštanjem kvasca i isušivanjem punog sadržaja spremnika
• Sanitizing tuš - CIP prskalica (SQ = statična / HQ = rotacijska) - jedna ili više kom
• Sanitarna cijev - višenamjenska cijev s kuglastim ventilom za spajanje dodataka poput sanitarnog tuša, CIP stanice (za čišćenje, sanaciju), podesivog tlačnog ventila s manometrom, ulaza ugljičnog dioksida.
• Uzorak ventila - čišći i sanitizable pijetlovi za uzimanje uzoraka piva za laboratorijske testove i degustaciju piva tijekom procesa sazrijevanja piva.
• Sigurnosni ventil - univerzalni sigurnosni ventil s zaštitom od previsokog tlaka (standard = 3.2 bara) i zaštitom od vakuuma (0.2 bara) - samo na tlačnoj izvedbi spremnika
• Ventilacijski ventil - posebni ventil za sigurno pražnjenje spremnika s zaštitom spremnika od implozije tijekom ispumpavanja sadržaja. Ventil je također dizajniran za precizno mjerenje tlaka u spremniku pomoću manometra (kada je tuš tuš kada je blokiran ili ispunjen pjenom).
• Termometarska utičnica - zavarena utičnica za umetanje termosenzora ili termometra (dostupan jedan ili više komada po vrsti spremnika)
• Manometar - je dodatak podesivom ventilu tlaka, izrađen je od nehrđajućeg čelika, s glicerinskim punjenjem.
• Pokazatelj razine punjenja - to je staklena cijev koja se može očistiti i sanitizirati za vizualizaciju razine pića u spremniku (SQ = fiksna / HQ = uklonjiva)
• Transportne šarke - zglobne šarke od čelika za siguran prijevoz spremnika s dizalicom ili viličarom
• Podesive noge - spremnik stoji na 3 ili 4 noge s gumenim nogama za preciznu nivelaciju spremnika na neravnom podu.
• Unesite oznaku - čelična naljepnica sa svim parametrima koje Europska unija zahtijeva za posude pod tlakom prema normi PED 97/23 / EC.
• PED 97/23/EC potvrda - Europski certifikat za posudu s nadpritiskom + dokument za arhiviranje povijesti tlačne posude

Oprema:

• Tlačni ventil podesiv pod tlakom bez fermentacijske brave - Pojednostavljeni mehanizam za podešavanje za podešavanje nadtlaka u spremnicima za posluživanje piva - može biti opremljen glicerinskim manometrom (standardni raspon od 0 do 3 bara) - neophodan za održavanje piva pod pritiskom tijekom svih operacija s spremnikom. Istu funkciju može osigurati ventil za podešavanje tlaka s fermentacijskom bravom (uobičajeno kao dio spremnika za sazrijevanje piva).
• Posebna vrata - revizijski šahtovi - sekundarna vrata s malom naočalom ili vrata od punog stakla.
• Posebni tuševi za čišćenje i dezinfekciju - rotacijska, pulsna ili druga posebna oprema za čišćenje za izvanredno čišćenje spremnika.
• Bočna ili gornja univerzalna armatura - Za dry hopping, flotacija, ugradnja kamena za karbonizaciju itd.
• Skala za indikator razine punjenja - skala od litara na zaštitnom poklopcu indikatora razine punjenja za vizualizaciju trenutnog volumena sadržaja spremnika.
• Skala za podesivi tlačni ventil - vaga na vijku podesivog tlačnog ventila za indikaciju upravo potrebnog tlaka u spremniku (manometar pokazuje trenutni tlak)
• Komponente za mjerenje i regulaciju temperature - isporučujemo više vrsta termosenzora, termometara i također potpuno opremljene sustave za kontrolu temperature.
  • Termometri, termoparovi, termoregulatori - više tipova za instalaciju izravno na spremnik ili na zidu spremnika
  • Automatski ventili termo regulacije - za regulaciju protoka rashladne tekućine u rashladnim kanalima
  • Termo upravljač postavljen izravno na spremnik - mjerenje i reguliranje temperature u spremniku na kompaktnom digitalnom temperaturnom regulatoru postavljenom izravno na svaki spremnik
  • Zajednički upravljački okvir - sustav za mjerenje i regulaciju temperature u više spremnika iz zajedničkog razvodnog ormarića koji je postavljen na zid prostorije.
  • Automatski sustav za mjerenje i kontrolu temperature - kompaktni sustav za potpuno automatsko upravljanje procesima fermentacije piva i sazrijevanja u više spremnika.
• Svijeća - specijalna svijeća s poroznim kamenom za karbonizaciju pića (npr. Dodatno zasićenje piva ugljičnim dioksidom nakon prekasnog procesa sazrijevanja piva)
• Servisna ljestvica - za jednostavan pristup visoko postavljenim dijelovima većih spremnika
• Središte za punjenje spremnika - poseban alat za lako odjeljivanje prljavih otopina od čistog proizvoda tijekom punjenja fermentacijskog spremnika s napitkom (poput morske trave, jabukovače itd)
• Oprema za miješanje - motor s miješalicom za miješanje sadržaja spremnika. Može se postaviti na vanjsku stranu spremnika spremnika.
• Prilagodbe spremnika - možemo prilagoditi svaki spremnik prema zahtjevima kupca - nestandardne dimenzije, posebne armature, posebna površina, posebni dizajn spremnika itd.

Cilindrični spremnici za doziranje piva, hlađeni zrakom, tekućinom hlađeni, izolirani, neizolirani

Prema zahtjevima kupaca, opskrbljujemo tlačne cilindrične spremnike za pivarstvo u ovim varijantama u smislu hlađenja i izolacije:

1. MBTXN Cilindrične posude za sazrijevanje piva koje se hlade zrakom, neizolirani

Ti cilindrični spremnici za pivsku pivnicu imaju najjednostavniju konstrukciju pa ih je moguće kupiti po najnižoj cijeni. Proizvodimo ove spremnike u verziji s jednim ovotikom bez rashladnih kanala. Spremnici se moraju postaviti u izoliranu rashlađenu sobu ili izoliranu kutiju za hlađenje, gdje se prostor hladi s vanjskom jedinicom za hlađenje zraka. Glavna prednost je njihova niska cijena nabave. Njihov nedostatak je da se temperatura u svakom spremniku ne može samostalno regulirati bez obzira na druge spremnike. Ljudska radna udobnost niža je jer operatori rade u hladnom i vlažnom okruženju. Električna potrošnja je veća kada se spremnici hlade zrakom umjesto tekućine. Ipak, ova vrsta tenkova najčešće se koristi u restoranima pivovara uglavnom zahvaljujući investicijskim uštedama.

Nudimo dvije varijante ovog tipa piva:

• MBTVN - cilindrični spremnici sazrijevanja piva, vertikalni, neizolirani
• MBTHN - cilindrični spremnici za pivarstvo, horizontalni, neizolirani

>> Naša ponuda za standardne neizolirane spremnike cilindričnog sazrijevanja piva

Više informacijaVaš upit

2. MBTXI-S Cilindrični spremnici za sazrijevanje piva, hlađeni tekućinom, neizolirani

Najčešće korišten cilindrični tip fermentatora za sazrijevanje piva predstavlja kompromis u cijeni između spremnika hlađenih zrakom i izoliranih spremnika hlađenih tekućinom - neizoliranih spremnika za sazrijevanje piva koji se hladi tekućinom. Oni su skuplji od spremnika hlađenih zrakom, ali jeftiniji od izoliranih spremnika hlađenih tekućinom. Ti spremnici uključuju dvostruke kanale za hlađenje kroz koje prolazi rashladna tekućina, ali spremnici nemaju nikakvu izolaciju i vanjsku oblogu. Preporučujemo da spremnike postavite u izoliranu sobu, gdje izbjegavajte suvišno zagrijavanje spremnika. Njihova je prednost relativno niska cijena kupnje i srednja potrošnja električne energije hladnjaka. U usporedbi s izoliranim spremnicima potreban je snažniji hladnjak tekućine.

Nudimo dvije varijante ovog tipa piva:

• MLT-S Pojednostavljeni cilindrični spremnici za sazrijevanje piva … (Pojednostavljeni spremnici niskog tlaka s nadpritiskom od 1.2 bara maksimalno)

>> Naša ponuda za pojednostavljeni neizolirani cilindrični spremnici za sazrijevanje piva, ohlađen vodom

Više informacijaVaš upit

3. MBTXI Cilindrični spremnici za pivstvo piva hlađeni tekućinom, izolirani

Potpuno izolirani spremnici cilindričnog sazrijevanja piva koji se hlade tekućinom profesionalno su rješenje za sve restorane čiji su štednja operativnih troškova na prvom mjestu. Spremnici uključuju kanale za hlađenje s tekućom tekućinom za hlađenje. Spremnici imaju cilindrični dio izoliran PUR pjenom. Također, oba dna spremnika mogu biti izolirana zbog dodatnog nadoplate. Vanjska kapa je prekrivena izolacijom i stvara čisti dizajn spremnika od nehrđajućeg čelika. Moguće je postaviti spremnike u neizoliranu sobu jer izolacija pruža zaštitu od neželjenog izbjegavanja hladnoće iz pivskih spremnika. Njihova prednost je uglavnom njihova niska potrošnja električne energije kada se hlađeni spremnici, potreba manje snažnog hladnjaka za tekućinu i visoka udobnost za operatore, jer ljudi možda ne rade u zrakom hlađenom prostoru.

Nudimo dvije varijante ovog tipa piva:

• MBTHI - cilindrični spremnici sazrijevanja piva vodoravno, izolirani
• MBTVI - cilindrični spremnici za sazrijevanje piva vertikalni, izolirani

>> Naša ponuda standardnih izoliranih cilindričnih spremnika pijuckanja piva

Više informacijaVaš upit

Izrađujemo tlačne cilindrične spremnike za piju s različitim dimenzijama i orijentacijama

Moguće je prilagoditi dimenzije i prostornu orijentaciju spremnika za sazrijevanje pjenastih cijevi pod pritiskom prema zahtjevima kupaca. Izrađujemo vertikalne i vodoravno cilindrične spremnike pijuća piva, pri čemu je omjer bočno-spremnika odabran iz nekoliko varijanti.

1. MBTVX Cilindrični spremnici za sazrijevanje piva - vertikalni

Vertikalna orijentacija cilindričnih spremnika za sazrijevanje piva ima brojne praktične prednosti:

Učinkovito čišćenje i higijena cijelog spremnika sa samo jednom glavom za ispiranje (ušteda troškova).

Jednostavno ručno čišćenje i unutarnje i vanjske površine spremnika - obično je moguće tijekom čišćenja stajati u unutrašnjosti spremnika i moguće je hodati po spremniku.

Mali prostor podne površine, učinkovito korištenje vertikalnog prostora prostora.

Jednostavna manipulacija i pristup svim armaturama i funkcionalnim dijelovima spremnika.

Precizno praćenje količine proizvoda u spremniku pomoću mjerača razine.

Nudimo dvije varijante ovog tipa piva:

• MBTVN - cilindrični spremnici sazrijevanja piva vertikalni, neizolirani
• MBTVI - cilindrični spremnici za sazrijevanje piva vertikalni, izolirani

>> Naša ponuda za standardne vertikalne spremnike za sazrijevanje piva

Više informacijaVaš upit

2. MBTHX Cilindrični spremnici za sazrijevanje piva - vodoravni

Vodoravna orijentacija spremnika je praktična kod pivovara s nedovoljnom visinom za smještaj vertikalnih cilindričnih spremnika pijuckanja piva.

Vodoravni cilindrični spremnici za sazrijevanje piva mogu se postaviti u nekoliko slojeva kako bi se povećao njihov broj u skladu s raspoloživom visinom prostorije. Glavni nedostatak vodoravno orijentiranih spremnika je, posebno, loš pristup skrivenom prostoru između spremnika, gdje se akumulira prljavština, koja može biti izvor neželjenih infekcija kvasca i piva. Vodoravni spremnici preporučujemo samo za pivovare s vrlo niskom visinom stropa u sobi podruma piva.

Nudimo dvije varijante ovog tipa piva:

• MBTHN - cilindrični spremnici sazrijevanja piva vodoravno, neizolirani
• MBTHI - cilindrični spremnici sazrijevanja piva vodoravno, izolirani

>> Naša ponuda za standardne vodoravne spremnike za sazrijevanje piva

Više informacijaVaš upit