Nyomástartó edények a sör másodlagos erjesztéséhez és a sör nyomás alatt történő karbonizálásához
Hengeres sör érlelő tartályok : Sörérlelés-szénsavas tartályok, sör kondicionáló tartályok, sör másodlagos fermentorok - hengeres nyomástartó edények a sör másodlagos fermentációs folyamatához - ezek a leggyakoribb elnevezések az ilyen típusú nyomástartó edényeknek. A sör elsődleges fermentációs folyamatának befejezése után az erjesztett sört (más néven zöld sörnek vagy fiatal sörnek) az elsődleges fermentációs tartályokból a sör érlelő tartályaiba pumpálják, ahol nyomás alatt másodlagos fermentációs folyamat (természetes sör karbonizáció) zajlik. Ezután a sört nyomás alatt álló sörtartályokba pumpálják, vagy hordókba vagy palackokba töltik.
Mire szánták a sör érlelési tartályt?
A sörérleltartály fő feladata a sör fermentációjának másodlagos fázisának biztosítása - a sör érlelése, amely a sör természetes telítettsége a szénsavval, amely spontán termelődik a sörélesztők alacsony fizikai aktivitása során. hőmérséklet (általában 1 ° C és 4 ° C között) és alacsony nyomás (általában 1.0 bar és 2.5 bar között).
A sör érlelési tartály túlnyomás tartályként is szolgálhat a sörrel végzett speciális műveletekhez (más néven a kombinált tartály / univerzális tartály), így a tartályt a sörnek az üvegekbe történő feltöltésére, szűrésére vagy pasztőrözésére lehet használni. sör, a sör ízének megváltoztatása vagy az izobarikus sör palackokba vagy hordókba töltése.
A sör érlelésére szolgáló, függőleges, vízzel vagy glikollal hűtett tartály leírása:
A sör érlelésére szolgáló, szigetelt, függőleges, levegővel hűtött tartály leírása:
A sör érlelésére szolgáló / nem szigetelt, vízszintes, levegővel hűtött tartály leírása:
Az érlelési tartályok elhelyezkedése fermentációs berendezésekként egy sörfőzdeben:
Sok sörfőzdében gyakran a hengeres kúpos tartályokat használják a hengeres sörérlelő tartályok helyett. Ezekben az univerzális fermentorokban a sör fő erjedési és érlelési fázisa úgy valósulhat meg, hogy a sört nem kell az elsődleges fermentációs edényből egy másik másodlagos tartályba pumpálni. További információ … hengeres kúpos erjesztők
Alapfelszereltség:
- Állítható nyomószelep fermentációs zárral - egy speciális szelep, amelyet a sör ellenőrzött fermentálására és érlelésére terveztek a szükséges túlnyomás alatt.
- Tartályürítő armatúra az élesztő szétválasztóval - egy speciális kivehető rövid cső, amelyet úgy terveztek, hogy a tiszta sört könnyedén elválassza az üledékes élesztőktől a tartály alja felett.
- Hűtési csatornák - hűtő sokszorosítók a hűtőfolyadék keringtetéséhez a tartály hűtőkamrájában (egy, két vagy több független csatorna a tartály típusától és térfogatától függően)
- PUR szigetelés - poliuretán szigetelés vastagsága a tartály méretének és a cél környezetnek megfelelően (standard vastagság = 50mm)
- A rozsdamentes acél tartály külső köpenye - a szükséges felületi kikészítéssel (standard bevonat = őrölt felület)
- Garantált belső felületi érdesség - Ra <0.8 μm vagy kevesebb (csiszolt felület) / Ra <0.5 μm vagy kevesebb (csiszolt felület)
- Szervízajtó (ellenőrző kapu) - a tartály felső alján vagy a tartály hengeres részének elülső részén, az ügyfél igényei szerint (SQ = ajtó befelé nyílása / HQ = ajtó nyitás kifelé)
- Alsó tartálytöltő-ürítő armatúra - Egy pillangószeleppel a tartály feltöltéséhez, az élesztő kiürítéséhez és a tartály teljes tartalmának elvezetéséhez
- Sanitizing zuhany - CIP szórófej (SQ = statikus / HQ = forgó) - egy vagy több db
- Csatornahálózat - többfunkciós cső gömbcsappal az olyan kiegészítők csatlakoztatásához, mint a fertőtlenítő zuhany, a CIP állomás (tisztításhoz, fertőtlenítéshez), az állítható nyomásszelep manométerrel, a szén-dioxid bemenet.
- Minta szelep - tisztítható és fertőtleníthető mintavevő csap a sörminták laboratóriumi vizsgálathoz történő összegyűjtésére és a sör kóstolására a sör érlelési folyamata során.
- Biztonsági szelep - univerzális biztonsági szelep túlnyomásvédelemmel (alapérték = 3.2 bar) és vákuumvédelemmel (0.2 bar) - csak a tartály nyomású változatánál.
- Szellőztető szelep - speciális tartály a tartály biztonságos leeresztéséhez, a tartály védelme ellen, a tartály kiszivattyúzása közben. A szelepet úgy tervezték, hogy pontos nyomásmérést végezzen a tartályban manométer segítségével (amikor a zuhanyzó gömbcsukóját zárt vagy habosították).
- Hőmérő csatlakozóaljzat - hegesztett aljzat hőérzékelő vagy hőmérő behelyezéséhez (rendelkezésre álló egy vagy több darab a tartály típusától függően)
- Nyomásmérő - az állítható nyomásszelep tartozéka, rozsdamentes acélból készült, glicerintöltéssel.
- Töltési szintjelző - tisztítható és fertőtleníthető üvegcső az italszint megjelenítéséhez a tartályban (SQ = fix / HQ = kivehető)
- Szállítópántok - acél hegesztett csuklópántok a tartálynak a daruval vagy a targoncával történő biztonságos szállításához
- Állítható lábak - a tartály 3 vagy 4 lábon áll, gumilábakkal, hogy a tartály egyenetlen padlón pontosan mozoghasson.
- Típuscímke - acélcímke minden olyan paraméterrel, amelyet az Európai Unió a PED 97/23 / EC szabvány szerint a nyomástartó edényekhez megkövetel.
- PED 97/23/EC igazolás - a túlnyomásos edény európai tanúsítványa + dokumentum a nyomástartó edény előzményeinek archiválására
Opcionális felszerelés:
- Állítható nyomású szelep fermentációs retesz nélkül - Egyszerűsített beállítási mechanizmus a söradagoló tartályokban a túlnyomás beállítására - fel lehet szerelni glicerin-manométerrel (normál tartomány 0 és 3 bar között) - ami szükséges a sör nyomás alatt tartásához a tartályos műveletek során. Ugyanezt a funkciót a fermentációs zárral ellátott nyomásszabályozó szelep biztosíthatja (általában a sör érlelőtartályának részeként).
- Különleges ajtók - ellenőrző aknák - másodlagos ajtó kisméretű üveggel vagy a teljes üveg ajtó.
- Speciális tisztító-fertőtlenítő zuhanyzók - forgó, impulzus vagy más speciális tisztítóberendezés a tartály különlegesen hatékony tisztításához.
- Oldalsó vagy felső univerzális armatúra - Az dry hopping, flotáció, karbonizáló kő telepítése stb.
- A kitöltési szint mutató skálája - literes skála a töltöttségjelző védőfedelén a tartály aktuális térfogattartalmának megjelenítéséhez.
- Az állítható nyomószelep skálája - skála az állítható nyomásszelep csavarján a tartályban éppen szükséges nyomás jelzésére (manométer mutatja az aktuális nyomást)
- Hőmérsékletmérő és szabályozó elemek - többféle hőérzékelőt, hőmérőt és kompletten felszerelt hőmérséklet-szabályozó rendszereket szállítunk.
- Hőmérők, hőelemek, hőszabályozók - több típus a közvetlenül a tartályra vagy a tartály falára szerelhető
- Automatikus hőszabályozó szelepek - a hűtőfolyadék áramlásának szabályozásához a hűtőcsatornákban
- Thermo vezérlő közvetlenül a tartályra helyezve - a tartályban lévő hőmérséklet mérése és szabályozása a kompakt digitális hőmérsékletszabályozóval közvetlenül az egyes tartályokra
- Közös vezérlődoboz - egy rendszer a hőmérséklet mérésére és szabályozására több tartályban a helyiség falán elhelyezett közös kapcsolótáblából.
- Automatikus hőmérsékletmérő és szabályozó rendszer - kompakt rendszer a sör fermentációs és érlelési folyamatok automatikus önszabályozásához több tartályban.
- Karbonizációs gyertya - a speciális gyertya porózus kővel az italok karbonizálásához (pl. A sör túl telített sűrítése szén-dioxiddal, túl rövid sörérés után)
- Szolgáltatási létra - a nagyobb tartályok magas elhelyezkedésű részeihez való könnyű hozzáférés
- Tartály töltőagy - egy speciális eszköz a piszkos oldatok könnyű elválasztására a tiszta terméktől az erjesztő tartály töltése közben egy ital (például sör, almabor stb.),
- Keverőberendezés - a tartály tartalmának keverésére szolgáló keverővel ellátott motor. A tartókengyel külső oldalára szerelhető.
- A tartály testreszabása - az egyes tartályok testreszabása az ügyfél igényeinek megfelelően - nem szabványos méretek, speciális szerelvények, speciális felületek, a tartály speciális kialakítása stb.
Hengeres sör érlelési tartályok, léghűtéses, folyadékhűtéses, szigetelt, nem szigeteltek
A vevői igények szerint hűtő és szigetelő hengeres sörérlelő tartályokat szállítunk ezekre a változatokra:
1. MBTXN Hengerelt sörérlési tartályok levegővel hűtve, nem szigeteltek
Ezek a hengeres sörérlelő tartályok a legegyszerűbb konstrukciót teszik lehetővé, így a legalacsonyabb áron megvásárolhatók. Ezeket a tartályokat egyhuzamú kivitelben gyártjuk hűtőcsatornák nélkül. A tartályokat szigetelt, hűtött helyiségben vagy szigetelt hűtőrekeszben kell elhelyezni, ahol a helyet külső levegőhűtő egységgel lehűtik. A legfontosabb előny az alacsony beszerzési költség. Hátrányuk az, hogy az egyes tartályok hőmérsékletét függetlenül a többi tartálytól függetlenül lehet szabályozni. Az emberi működési kényelem is alacsonyabb, mivel a kezelők hideg és párás környezetben dolgoznak. Az elektromos fogyasztás nagyobb, ha a tartályokat levegővel lehűtik a folyadék helyett. Az ilyen típusú tartályokat azonban a sörfőzde-éttermekben leginkább a beruházási megtakarítások miatt használják.
Két fajta sörtartályt kínálunk:
- MBTVN - hengeres sörérlelő tartályok, függőleges, nem szigeteltek
- MBTHN - hengeres sör érlelési tartályok, vízszintes, nem szigetelt
>> Ajánlatunk a szabványos, nem szigetelt, hengeres sörérlelő tartályokra
További információAz Ön kérése
2. MBTXI-S hengeres sörérlelő tartályok folyadékkal hűtve, nem szigeteltek
A leggyakrabban használt hengeres sörérlelő tartály fermentor típusú ár kompromisszumot jelent a levegővel hűtött és a folyadékkal hűtött szigetelt tartályok - a nem szigetelt sör érlelő tartály, amelyet folyadékkal hűtöttek. Drágábbak, mint a levegővel hűtött tartályok, de olcsóbbak, mint a folyadékkal hűtött szigetelt tartályok. Ezek a tartályok kettős hűtőcsatornákat tartalmaznak, amelyeken keresztül folyik a hűtőfolyadék, de a tartályok nincsenek szigetelve és nincsenek külső köpenyük. Javasoljuk, hogy a tartályokat a szigetelt helyiségbe helyezze, ahol elkerülhető a tartályok felesleges felmelegedése. Előnyük a viszonylag alacsony beszerzési költség és a hűtők közepes szintű elektromos fogyasztása. A szigetelt tartályokkal összehasonlítva nagyobb teljesítményű folyadékhűtőre van szükség.
Két fajta sörtartályt kínálunk:
- MLT-S Egyszerűsített hengeres tartályok a sör érleléséhez … (Egyszerűsített alacsony nyomású tartályok max. 1.2 bar túlnyomással)
>> Ajánlatunk az egyszerűsített, nem szigetelt hengeres tartályok számára a sör érlelésére, vízzel hűtve
További információAz Ön kérése
3. MBTXI Hengeres sörérlelő tartályok folyadékkal hűtve, szigeteltek
A teljesen szigetelt hengeres sörérlelő tartályok, amelyek folyadékkal hűlnek, professzionális megoldást jelentenek minden étterembe, akik számára a működési költségek megtakarítása elsősorban. A tartályok hűtőcsatornákat tartalmaznak az áramló hűtőfolyadékkal. A tartályok HUR alakú hengeres részekkel vannak szigetelve. A tartály mindkét alja szigetelhető további pótlékra. A külső burkolat szigeteléssel van burkolva, és tiszta, rozsdamentes tartályt alkot. Lehetőség van arra, hogy a tartályokat nem szigetelt helyiségbe helyezzük, mivel a szigetelés védelmet nyújt a sörtartályokból a hidegtől való nemkívánatos menekülés ellen. Előnyük elsősorban alacsony elektromos fogyasztásuk, amikor a tartályok lehűlnek, a kevésbé hatékony folyadékhűtő szükségessége és a kezelők számára komfortot jelentenek, mivel az emberek nem működhetnek levegővel hűtött térben.
Két fajta sörtartályt kínálunk:
- MBTHI - hengeres sörérlelő tartályok vízszintes, szigetelt
- MBTVI - hengeres sörérlelő tartályok függőleges, szigetelt
>> Ajánlatunk a szabványos szigetelt hengeres sörérlelő tartályokra
További információAz Ön kérése
Henger alakú sörérlelő tartályokat állítunk elő változó méretekkel és irányokkal
A túlnyomásos hengeres sörérlési tartályok méretét és téri tájolását testreszabhatjuk az ügyfelek igényei szerint. Függőleges és vízszintes, hengeres sörérlelő tartályokat állítunk elő, az oldallánc és a tartály közötti arányt több változat közül választjuk ki.
1. MBTVX hengeres sörérlelő tartályok - függőlegesek
A hengeres sörérlelő tartályok függőleges helyzetének számos gyakorlati előnye van:
A teljes tartály hatékony tisztítása és szennyvízkezelése egyetlen öblítőfejjel (költségmegtakarítás).
A tartály belső és külsõ felületének egyszerû kézi tisztítása - tisztításkor általában lehet állni a tartály belsejében, és járható a tartály körül.
Kis alapterület, a függőleges helyiség hatékony használata.
Könnyű manipuláció és hozzáférés a tartály valamennyi szerelvényéhez és funkcionális részéhez.
A termékmennyiség pontos nyomon követése egy tartályban egy szintmérő segítségével.
Két fajta sörtartályt kínálunk:
- MBTVN - hengeres sörérlelő tartályok függőleges, nem szigetelt
- MBTVI - hengeres sörérlelő tartályok függőleges, szigetelt
>> Kínálatunk a standard függőleges sör érlelő tartályokhoz
További információAz Ön kérése
2. MBTHX hengeres sörérlelő tartályok - vízszintesen
A tartályok vízszintes tájolása praktikus olyan sörfőzdéknél, amelyek nem elegendőek a függőleges hengeres sörérlelő tartályok elhelyezkedéséhez.
A vízszintes hengeres sör érlelő tartályok több rétegben elhelyezhetők, hogy a rendelkezésre álló helymagasságnak megfelelően maximalizálják számukat. A vízszintesen orientált tartályok fő hátránya elsősorban a tartályok közötti rejtett helyhez való rossz hozzáférés, ahol felhalmozódott szennyeződés, amely az élesztő és a sör nem kívánt fertőzéseinek forrása lehet. A vízszintes tartályokat csak sörgyárak számára ajánljuk, amelyek mennyezeti magassága nagyon alacsony.
Két fajta sörtartályt kínálunk:
- MBTHN - hengeres sörérlelő tartályok vízszintes, nem szigetelt
- MBTHI - hengeres sörérlelő tartályok vízszintes, szigetelt
>> Kínálatunk a standard vízszintes sör érlelő tartályokhoz
További információAz Ön kérése