Servizi

Assemblaggio di serbatoi di birra, modernizzazione della tecnologia di fermentazione, implementazione completa di kit di fermentazione per fermentazione, invecchiamento, lavorazione, stoccaggio, imballaggio e distribuzione della birra.

Escludendo i serbatoi di birra, produciamo e installiamo anche tutte le altre attrezzature per birrerie come ad esempio:

  • la sala di cottura - Le birrerie Breworx sono dispositivi progettati per produrre mosto di birra in modo tradizionale con malto, luppolo, acqua e con attività di lievito. Ma è anche possibile preparare la birra con concentrati di malto o concentrati di mosto. Le birrerie Breworx garantiscono la produzione di birra mediante infusione o metodo di decotto. Produciamo birrifici in design industriale adatti per pratiche attività consolidate o in rame design adatto per interni di ristoranti.
  • Sistemi di raffreddamento per le birrerie - Produciamo tutte le attrezzature per il raffreddamento nei birrifici. L'attrezzatura di raffreddamento comprende: unità di raffreddamento ad acqua, unità di raffreddamento ad aria, serbatoi per la preparazione e lo stoccaggio di soluzioni di acqua ghiacciata o glicole, serbatoi per acqua fredda trattata, raffreddatori a piastre per il raffreddamento del mosto, set completi di raffreddamento del serbatoio, raffreddamento delle bevande prima della spillatura, ecc.
  • Mulini a malto (smerigliatrici a malto) - Prima dell'inizio del processo di fermentazione è necessario macinare il mais di un malto in modo prescritto ed è necessario esporre l'endosperma di un mais senza danneggiare l'integrità degli alghe. Il mantenimento del modo giusto di un processo di fresatura del malto è necessario per la birra di qualità. Fresatura del malto - la macinazione avviene in una macchina chiamata Malt Mill o Malt Grinders.
  • Serbatoi di stoccaggio del lievito - Produciamo dispositivi utili per la rigenerazione del lievito e la conservazione sicura del lievito. I serbatoi di stoccaggio del lievito assicurano che il lievito morto venga separato dall'infuso sano e quindi questi serbatoi assicurano di mantenere il lievito in una tenuta vigorosa. I serbatoi di stoccaggio lievito sono dotati di doppio guscio, dosatore, meccanismo inclinabile per un facile lavaggio del lievito (separazione del lievito morto dall'infuso sano). I serbatoi sono progettati per un'ovrepressione fino a 1.0 bar, e grazie a ciò è possibile dosare il lievito con tubi senza alcuna manipolazione manuale con il lievito. Il guscio duplicato separato nei serbatoi di stoccaggio del lievito più grandi garantisce il funzionamento con il volume variabile di infusione di lievito nel serbatoio di stoccaggio.
  • Serbatoi d'acqua calda - Serbatoi in acciaio inox per la preparazione, conservazione e dosaggio di acqua calda per il processo di fermentazione, processo CIP e altri processi nelle birrerie. I nostri serbatoi d'acqua calda sono progettati solitamente come parte di tutto il sistema di recupero di calore che include anche il refrigeratore di wort, serbatoio acqua fredda, riscaldatore, pompa e altri dispositivi.
  • Serbatoi ad acqua fredda - Serbatoi in acciaio inox per preparazione, stoccaggio e dosaggio di acqua trattata a freddo o non trattata. L'acqua fredda è necessaria per raffreddare i serbatoi di fermentazione e maturazione o per raffreddare il mosto dopo la fermentazione.
  • Stazioni CIP - Unità in acciaio inossidabile per la pulizia e la sanificazione delle attrezzature del birrificio come serbatoi o tubi utilizzando soluzioni speciali e acqua. Versioni mobili e statiche delle stazioni CIP.
  • Macchine di risciacquo e riempitrici di Keg - apparecchiature manuali e automatiche per il risciacquo dei fusti e il riempimento della birra nei fusti.
  • Macchine per il lavaggio, il riempimento e la copertura delle bottiglie - Attrezzature manuali e automatiche per la sciacquatura delle bottiglie, riempimento della birra in bottiglie, chiusura e etichettatura delle bottiglie.
  • Altre attrezzature della birreria

 

Set completi di birrerie - birrerie

  • Nanobeer - nanobreweries per i più piccoli volumi di produzione
  • Mastro birraio - microbreweries per piccoli volumi di produzione
  • Modulo - birrerie modulari con facile assemblaggio e espansione
  • Breworx Classic - pub microbreweries con retro-design brewhouse
  • Breworx Compact - ristorante microbreweries con brewhouse tecnologico
  • Breworx Lite-ME - microbreweries del ristorante per la produzione di birra da concentrati
  • Breworx Oppidum - birrerie industriali con una potente fabbrica di sei vascelli