生ビールタンク、生ビールタンク、ビール抽出タンク – これらは、レストランでのビールの貯蔵およびタンクから直接ビール抽出用に設計された同じクラスの特別な圧力容器を含む最も一般的な用語です。ビールはラガータンクまたは発酵および熟成用の円筒形または円錐形のタンクから引き出され、生ビールタンクに直接入れられます。生ビールタンクが醸造所の外に配置されている場合、生ビールタンクはビール醸造所からレストランにビールを配送するタンカーから満たされます。
生ビールタンクやポリプロピレンビールバッグの使い方は？
ビールはステンレス製の生ビールタンクに入れられ、特殊な防水ポリプロピレン袋に入れて保管されます。完璧な衛生状態を保つために、ビールのバッチごとに新品の滅菌バッグが使用されます。ビールは、タンクの表面とバッグの間にポンプで送られた空気によってパイプ内に押し出されます。一般的なエアポンプから出る空気はビールに触れません。このようにして、別の投資（たとえば、不活性ガスを入れた圧力ボトルなど）を必要とせずに、タンク内のビールの無菌性が確保されます。すべてのパイプまたはホースマニホールドと独自のタンクを含む生ビールタンクのある断熱部屋全体が適切な温度に冷却されます。ビールリザーブ全体が常に適切な温度に冷却されているため、大量のビールのタップが問題を引き起こすことはありません飲み物を冷やしながら。それに加えて、ビールは通常、グラスに注ぐ直前に生ビールクーラーで冷やされます。
ドラフトビールタンクシステムの標準装備は次のとおりです。
冷却ユニット（建物の外）- 圧力調整付き空気ポンプユニット
- ビールパイプ
- 冷蔵庫のドア
- 冷却システム蒸発器
- ビールタンク（非絶縁、空気で冷却）
- 充填パイプ（醸造所の外にあるか、またはタンカーから出ている）
- 冷却された部屋または冷却された箱の断熱壁
生ビールタンクの提供
ボリュームに応じて
- 250L
- 500L
- 1000L
- 顧客の要件に応じて他のボリューム
表面によると
- ステンレス鋼
- Cooper
- 真鍮
- 色圏
- プリントフォイル
ジャケットシステムによると
- モノジャケット（レストランのセラーやガラスの箱の冷蔵庫に入れるため）
- ダブルジャケット - 冷却（レストラン内に配置）
標準タンク装置
- 基本圧力容器 - 基本的なタンク装置は、標準形状の圧力容器であり、底部（前部）または上部（後部）底部を有するジャケットの円錐形である。 この船舶は、エンジニアリング設計の段階から計算、技術、最終テストまで、顧客の要求される過圧に基づいて、圧力容器として設計されています。 ほとんどの場合、過剰圧力3.0バーでタンクを生産しますが、必要な超過圧力8.0までタンクを過剰圧力で生産することができます。
- 圧力容器の必要設備 –圧力容器の一部は、タンクとこのタンクの生産者に関する必須データ、圧力容器が認証された基準の仕様を備えた圧力容器の登録番号が記載された生産カードです（ほとんどの場合PED 97/23 / EC、オプションでGOST、GUM）は、各圧力容器を判断および承認する認証評議会によるものです。 私たちの圧力容器の認証評議会はほとんどの場合です テュフズード チェコ語。 製造された各タンクには、圧力容器のパスポートが添付されています。このパスポートには、タンクに接続されたすべてのイベント、制御、修理などがタンクの寿命全体にわたって記録されています。
- 安全弁 - それはタンクがより高い圧力で過圧から保護し、タンクが生産されているか保証されているか確認することです。 安全オーバープレッシャバルブは、タンク内の負圧（例えば、ポンプユニットでのタンク容量の引き下げなど）によってタンクが破壊されないようにする安全アンダープレッシャバルブと組み合わせて使用されることがよくあります。 より大きなタンクには、独立したアーマチュアとしての安全な過圧弁と安全なアンダープレッシャーバルブがあります。
- Eliptic Manway - タンクの内側またはタンクの内部を見渡すための、タンクの側面または上部底面の特別な施錠可能なドア、内部アーマチュアの組み立ておよび分解、いくつかの成分の追加などのためのドア。タンクを水平位置に傾けた後、ドアの外部を開くことが可能である。 通路の一部は、弾性またはシリコンシーリング、閉鎖ネジ、およびダンパーアーム付きの特別なヒンジです。 プロデューサーは、ドラフトビールタンクにある同じ抵抗またはそれ以上の抵抗で、マンウェイとドアの耐圧性を保証します。
- 製品コンセント/インレットアーマチュア - タンクからビールを出し入れするためのアーマチュア 通常、JohnGuestという名前のパイプシステムのための削減が装備されています
- 支持フレーム - 水平ドラフトビールタンク用のフレームをさまざまなバリエーションで提供しています。 水平ドラフトビールタンクはブロックで注文することができます（例えば、2の列が互いに上に並ぶ）。 必要なセット及びディスポジション空間に応じて、支持フレームは個別に設計される。
オプションのタンク装置
- CIPスプレーボール - 水と衛生設備を備えたタンクの清掃と衛生を容易にするために設計されたボールシャワーヘッド。 スプレーボールは通常、有効な全方向シャワーヘッドを有する。 より高価なタンクは無指向性の回転スプレーボールです。 スプレーボールとその接続電機子（CIPクリーニングパイプ）を操作すると、タンクの加圧はCO2、バイオゴンまたは窒素の外部資源の助けを借りて実行されます。 少量のCO2と組み合わせた滅菌空気は、しばしば飲料をタンクから引き出すために使用される。 CO2は、飲料の表面に絶縁層を作ります。
- サーモウェルの温度センサ - タンクの底部に溶接されたパイプ。 調整システムの温度センサまたは温度の目視測定用の共通の温度計がこのパイプに挿入されています。
- タンクラダーフック - 顧客の要求に応じて、2000 mmより大きいタンクにラダーを安全に把持するためのフックを取り付けます。 配送の一部は、フックに適合するはしごとすることができる。 垂直タンクのみ。
- 運搬用ヒンジ - 昇降装置（デリック、リフトトラック）の下にタンクを吊るためのヒンジは、タンクの安全な輸送のために設計されています。 500L容量のタンクの設備としてお勧めします。
- 調節可能な足 - 足の下端にあるねじ込み式の足は、タンクを水平または垂直の位置に正確に配置するために設計されています。 集水域のおかげで、タンクが平らな面に立つことはありません。
- ダブルジャケット - 液体で冷却されたタンクの冷却は、二重ジャケットを通って二重ジャケットと冷却器の間を循環する熱を運ぶ液体（しばしば水またはグリコールである）を介して行われる。 タンク内の温度は、タンク内の温度をプログラムに基づいて必要な温度と測定して比較する制御システムによって制御され、制御システムはダブルジャケットへのアクセス時にバルブを開閉する。 空気で冷却される非断熱タンクでは、ダブルジャケットはタンクの設備ではありません。
- PU発泡断熱材 - タンクは、通常、タンクの内側の基本タンクと外側のジャケットとの間の空間を満たすポリウレタン発泡体（任意に他の方法で）で断熱されている。 通常、タンクの円錐部分のみを断熱し、顧客に応じて、容器の底部または上部底部または底部の両方を絶縁する。 空気で冷却されたタンクでは、PU断熱材はタンクの設備ではありません。
- 温度計測および制御システム - 顧客がそれを必要とする場合には、タンク内の温度の測定と調整のための完全なシステム、最終的には水冷装置をタンクに供給することができます。 システム全体は、顧客およびその設置によって容易に設置され、設置のために、電気装置との作業の許可を得る必要はない。
液体または空気、断熱または非断熱で冷却されたドラフトビールタンク
消費者の要求に応じて、これらのバリエーション（冷却および断熱のタイプ）でドラフトビールタンクを提供します。
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空気で冷却された非破壊のビールタンク
これらのドラフトビールタンクは最も簡単な構造であるため、最低価格で購入することが可能です。 これらのタンクは、二重冷却チャネルなしでモノジャケットバージョンです。 タンクは、冷却された冷却された部屋または冷却された箱に置かれなければならず、冷却された空間で冷却される。 彼らのアドバンテージは、購入コストが低いことです。 その欠点は、他のタンクとは無関係に各タンクの温度を調節することができず、オペレーターが寒くて湿気の多い環境で働くため、人間の快適性が低下することである。 電気消費量は、タンクが液体ではなく空気で冷却される場合に高くなります。 しかし、このタイプのタンクは、投資の節約のためにレストランで最も使用されています。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な非断熱生ビールタンクの提供
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液体、非断熱で冷却されたドラフトビールタンク
最も頻繁に使用されるドラフトビールタンクは、空気で冷却されたタンクと液体で冷却された絶縁タンクとの間の価格の妥協である。 彼らは空気で冷却されたタンクよりも高価ですが、液体で冷却された絶縁タンクよりも安いです。 これらのタンクには二重の冷却チャンネルがあり、冷却液が水やグリコールに注ぎ込まれますが、断熱材や外側カバージャケットはありません。 タンクの冗長加熱が制限されているわずかに絶縁された冷却されていない部屋またはボックスにタンクを設置することをお勧めします。 彼らの利点は比較的低い購入コストであり、短所は、タンクが冷却されるときの電気消費量が高く、絶縁タンクでより強力な液体冷却器が必要なことです。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
- CFT-S 円筒生ビールタンク （簡易タンク1.2 bar max）
- CCT-S 円筒・円錐形生ビールタンク （簡易タンク3.0 bar max）
>> 水冷式の標準的な非断熱生ビールタンクの提供
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液体で冷却されたドラフトビールタンク、絶縁
液体で冷却された断熱されたドラフトビールタンクは、営業費用の節約が最初の場所にあるすべてのレストランキーパーにとってプロのソリューションです。 タンクには二重冷却チャンネルがあり、冷却液には水やグリコールが含まれています。タンクにはPU発泡体で絶縁された円筒形の部分があります。 外側ジャケットは断熱材で覆われており、ステンレススチールタンクのきれいなデザインを作り出します。 断熱材はタンクの近くの寒さの不必要な逃げからの保護を提供するので、断熱されていない部屋にタンクを置くことは可能です。 彼らの利点は、タンクが冷却されたときの低消費電力、低能力の液体クーラーの必要性、冷たい部屋で作業できない作業者の快適性の上にあります。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な断熱生ビールタンクの当社の提案
私たちは可変寸法で、可変オリエンテーションで生ビールタンクを提供しています
生ビールタンクの寸法やスペースの向きなど、お客様のご要望に応じて対応いたします。さらに多くの種類を生産しています 垂直および水平ドラフトビールタンク。 多くのバリエーションの中から、タンクの側面とタンクの直径の比を選択することが可能です。
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垂直ドラフトビールタンク
ドラフトビールタンクの垂直方向には多くの実用的な利点があります。
1スプレーボールのみでタンク全体の効果的な衛生管理（コスト削減）
手動でタンクの内側と外側の領域を簡単にクリーニングできます - 通常、タンクの内側に立つことが可能で、タンクの周りを歩くことができます
床面積の小さなスペース、垂直ルームスペースの効果的な使用
簡単な操作とタンクのすべてのアーマチュアと機能部品へのアクセス
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な垂直生ビールタンクの当社の提案
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水平ドラフトビールタンク
タンクの水平方向は、実際にはすべてのレストランで有効です
水平タンクを複数の電池に設定することができますので、部屋の高さが適切に使用されます。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な水平生ビールタンクの当社の提案
特別な携帯用ドラフトビールタンク
ビールの運搬、保管、タッピングのための特別なビールタンク。 ビールタンク付きの輸送用断熱容器は、パブへのビールの配分に最適なソリューションです。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
- TBTVI-500STトランスポータブルビールタンク 断熱材が付いていますが、冷却チャンネルはありません。 一時的（最大24時）のビールの保管とその輸送用に設計されています。
- TBTVI-500STC自己冷却トランスポータブルビールタンク 断熱材と水冷チャンネルがあります。 それは、冷却、暖房、ビールの貯蔵と輸送のために設計されています。