二次ビール発酵および加圧下でのビール炭酸化のための圧力容器
円筒ビール熟成タンク ：ビールの熟成-炭酸化タンク、ビールコンディショニングタンク、ビール二次発酵槽-ビール二次発酵プロセス用の円筒形圧力容器-これらは、このタイプの圧力容器の最も一般的な名前です。 ビールの一次発酵プロセスの終了後、発酵した麦汁（グリーンビールまたは若いビールとも呼ばれます）が一次発酵タンクからビール熟成タンクにポンプで送られ、そこで圧力下で二次発酵プロセス（天然ビールの炭化）が行われます。 次に、ビールは圧力ビール貯蔵タンクにポンプで送られるか、樽またはボトルに充填されます。
ビール熟成タンクの目的は何ですか？
ビール成熟タンクの主な機能は、ビール発酵の二次段階を提供することです。これは、ビール酵母の身体活動中に自発的に生成される二酸化炭素によるビールの自然飽和であるビールの成熟です。温度（通常1°Cから4°C）および低圧（通常1.0barから2.5bar）。
ビール熟成タンクは、ビールとの特別な最終操作（コンビタンク/ユニバーサルタンクとも呼ばれます）の過圧タンクとしても機能するため、ビールをグラスに入れてろ過したり、ペースト状にしたりするためにタンクを使用することができますビールのフレーバーを変更するため、または同重体充填ビールをボトルまたは樽に入れるため。
ビール熟成用タンクの説明/断熱、垂直、水またはグリコールで冷却：
ビール熟成用タンクの説明/非絶縁、垂直、空気冷却：
ビール熟成用タンクの説明/非絶縁、水平、空気冷却：
醸造所における発酵装置としての成熟タンクの位置：
多くの醸造所では、円筒形のビール熟成タンクの代わりに、圧力円筒形の円錐形のタンクがよく使用されます。 これらのユニバーサル発酵槽では、ビールの主発酵段階と成熟段階の両方を、一次発酵容器から別の二次タンクにビールをポンプで送る必要なしに行うことができます。 詳細… 円筒形円錐形発酵槽
標準装備：
発酵錠付き調節可能な圧力バルブ - 要求された過剰圧力下でビールの発酵および成熟を制御するように設計された特別なバルブ。- 酵母分離器を有するタンク脱水アーマチュア –タンクの底の上の沈殿した酵母から純粋なビールを簡単に分離するように設計された特別な取り外し可能な短いパイプ。
- 冷却チャネル –タンクの冷却ジャケット内で冷却剤を循環させるための冷却デュプリケーター（タンクのタイプと容量に応じて、XNUMXつ、XNUMXつ、またはそれ以上の独立したチャネル）
- PUR絶縁 - タンクとターゲット環境の大きさに応じた厚さのポリウレタン断熱材（標準厚さ= 50mm）
- ステンレス製タンクの外側ジャケット - 必要な表面仕上げ（標準仕上げ=研削された表面）
- 保証された内面粗さ – Ra <0.8μm以下（研削面）/ Ra <0.5μm以下（研磨面）
- サービスドア（検査マンホール） –顧客の要件に応じて、タンクの上部下部またはタンクの円筒部分の前面（SQ =内側へのドア開口部/ HQ =外側へのドア開口部）
- 底部タンクの充填-排出アーマチュア– タンク充填用のバタフライバルブ、酵母の排出、タンクの全内容物の排出
- サニタイズシャワー - CIPスプレーボール（SQ =静的/ HQ =回転） - 1つ以上のPC
- 衛生管 –消毒シャワー、CIPステーション（洗浄、消毒用）、圧力計付きの調整可能な圧力バルブ、二酸化炭素入口などのアクセサリを接続するためのボールバルブ付きの多機能パイプ。
- サンプルバルブ - ビールサンプルを実験室試験に採取し、ビール成熟プロセス中にビールを味わうための、清潔で衛生的なサンプリングコック。
- 安全弁 –過圧保護（標準= 3.2バール）および真空保護（0.2バール）を備えたユニバーサル安全弁–タンクの圧力バージョンのみ。
- 通気バルブ - 内容物の排出時にタンクが破損しないようにタンクを安全に排水するための特殊バルブ。 バルブは、圧力計を使用してタンク内の圧力を正確に測定するようにも設計されています（シャワーボールシャワーが詰まっているか、泡で満たされている場合）。
- 温度計ソケット - サーモセンサーまたは温度計を挿入するための溶接ソケット（タンクの種類に応じて1つ以上のピースを使用可能）
- マノメーター - 調節可能な圧力バルブの付属品で、ステンレススチール製で、グリセリンを充填しています。
- 塗りつぶしレベルインジケータ –タンク内の飲料レベルを視覚化するための、洗浄および消毒可能なガラスパイプです（SQ =固定/ HQ =取り外し可能）
- 輸送用ヒンジ - クレーンまたはフォークリフトを備えたタンクの安全輸送のためのスチール溶接ヒンジ
- 調節可能な足 –タンクは、平らでない床でタンクを正確に動かすために、ゴム製の脚を備えた3本または4本の脚で立っています。
- タイプラベル – PED 97/23 / EC規格に準拠した圧力容器用に欧州連合が要求するすべてのパラメーターが記載された鋼製ラベル。
- PED 97/23/EC 証明書 –過圧容器のヨーロッパ証明書+圧力容器の履歴をアーカイブするための文書
オプション装置：
- 発酵ロックなしの圧力調整可能な圧力バルブ –ビールサービングタンクの過圧を調整するための簡素化された設定メカニズム–グリセリンマノメーター（標準範囲0〜3 bar）が装備されている場合があります–タンクでのすべての操作中にビールに圧力をかけ続けるために必要です。 同じ機能は、発酵ロック付きの圧力調整可能なバルブ（通常はビール熟成タンクの一部として）によって確保できます。
- 特別なドア –検査マンホール–小さなサイトグラス付きのセカンダリドアまたはフルガラスドア。
- 特別な清掃用消毒シャワー - 回転式、パルス式、または他の特別な洗浄装置を使用して、タンクを強力に清掃することができます。
- サイドまたはアッパーユニバーサルアーマチュア - 用 dry hopping、浮選、炭化石の設置など
- 充填レベルインジケーターのスケール –タンクの現在の容量内容を視覚化するために、充填レベルインジケーターの保護カバーのリットルスケール。
- 調節可能な圧力バルブのスケール –タンク内の必要な圧力を示すための調整可能な圧力バルブネジの目盛り（マノメーターは現在の圧力を示します）
- 温度測定および規制コンポーネント –より多くの種類の温度センサー、温度計、および完全装備の温度制御システムを提供します。
- 温度計、熱電対、温度調節器 - タンクまたはタンクの壁に直接取り付けられるタイプのもの
- 自動温度調節バルブ –冷却チャネル内のクーラントフローを調整するため
- タンクに直接設置された温度コントローラ - 各タンクに直接配置されたコンパクトデジタル温度コントローラ上のタンク内の温度の測定と調整
- 共通コントロールボックス –部屋の壁に配置された一般的な配電盤キャビネットからより多くのタンクの温度を測定および調整するためのシステム。
- 自動温度測定および制御システム - より多くのタンクでのビール発酵および成熟プロセスの完全自動制御のためのコンパクトシステム。
- 炭化キャンドル - 飲料の炭化のための多孔質石を用いた特別なろうそく（例えば、短すぎるビールの成熟プロセス後の二酸化炭素によるビールの追加の飽和）
- サービスラダー - より大きなタンクの高所に配置された部分に簡単にアクセスできます
- タンク充填ハブ - 発酵槽に飲料を充填する際に純粋な製品から汚れた溶液を容易に分離するための特別なツール（麦汁、サイダーなど）
- 攪拌装置 - タンクの中身を攪拌するための撹拌機付きのエンジン。 タンクジャケットの外側に取り付けることができます。
- タンクのカスタマイズ - 非標準寸法、特殊アーマチュア、特殊表面、タンクの特殊設計など、お客様の要求に応じて各タンクをカスタマイズすることができます。
円筒型ビール熟成用タンク、空冷式、液冷式、断熱、非断熱
顧客の要求に応じて、我々は、冷凍および断熱の観点から、これらの変形例において、圧力シリンダービール熟成タンクを供給する。
1。 MBTXN空気で冷却された円筒形のビール熟成用タンク、非絶縁
これらの円筒形のビール熟成タンクは最も簡単な構造であるため、最低価格で購入することが可能です。 私たちは、これらのタンクを冷却ジャケットなしのシングルジャケット版で生産しています。 タンクは、断熱された冷却室または断熱された冷却箱に置かれなければならず、その空間は外部空冷装置で冷却される。 主な利点は、購入コストが低いことです。 彼らの欠点は、各タンク内の温度を、他のタンクとは無関係に独立して調節することができないことである。 寒くて湿気の多い環境で作業するため、人間の快適な快適性も低下します。 電気消費量は、タンクが液体ではなく空気で冷却されている場合に高くなります。 しかし、このタイプのタンクは、主に投資節約のために醸造所のレストランで最も一般的に使用されています。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な非絶縁円筒ビール熟成用タンクの提供
2. MBTXI-S液体で冷却された、非絶縁の円筒形ビール熟成タンク
最も頻繁に使用される円筒形ビール熟成タンク発酵槽タイプは、空気で冷却されるタンクと液体で冷却される断熱タンク（液体で冷却される非断熱ビール熟成タンク）の間の価格の妥協点です。 それらは、空気で冷却されるタンクよりも高価ですが、液体で冷却される断熱タンクよりも安価です。 これらのタンクには、冷却液が流れる二重冷却チャネルが含まれていますが、タンクには断熱材や外側のジャケットがありません。 タンクの冗長な加熱を避けるために、タンクを断熱された部屋に配置することをお勧めします。 それらの利点は、比較的低い購入コストとクーラーの中レベルの電力消費です。 断熱タンクと比較して、より強力な液体クーラーが必要です。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
- MLT-Sビール熟成用円筒型タンクの簡略化 …（最大1.2バールの過圧を備えた簡略化された低圧タンク）
>> 水で冷却されたビール熟成用の単純な非絶縁円筒型タンクの提供
3。 MBTXI液体で冷却された円筒型ビール熟成タンク
液体で冷却された完全に絶縁された円筒形のビール熟成タンクは、運営費の節約が最初の場所にあるすべてのレストランキーパーにとって専門的なソリューションです。 タンクは、冷却液体を流す冷却チャネルを含む。 タンクは、PUR発泡体で絶縁された円筒形部分を有する。 また、タンクの両方の底部は、追加料金のために断熱することができます。 外側のジャケットは断熱材で覆われており、ステンレススチールタンクのきれいなデザインを作り出します。 断熱材はビールタンクからの寒さの逃避を防ぐため、断熱されていない部屋にタンクを設置することができます。 彼らの利点は、タンクが冷却されたときの主な消費電力が低いこと、液体冷却器の必要性が低いこと、および作業者にとって空冷空間で作業できないために高い快適性であることです。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な円筒形のビール熟成用タンク
我々は、可変の次元と方向性を持つ圧力シリンダービール熟成タンクを生産している
当社は、顧客の要求に応じて、過圧シリンダービール熟成タンクの寸法と空間的な向きをカスタマイズすることができます。 我々は、縦横比の円筒形ビール熟成タンクを製造しており、サイド・ツー・タンク比はいくつかの種類から選択されています。
1. MBTVX円筒形ビール熟成タンク–垂直
円筒形のビール熟成タンクの垂直方向には、多くの実用的な利点があります。
洗浄ヘッドを1つだけ使用した、タンク全体の効果的な洗浄と衛生（コスト削減）。
タンクの内面と外面の両方を手動で簡単に清掃します。通常、清掃時にタンクの内側に立って、タンクの周りを歩くことができます。
床面積の小さなスペース、垂直ルームスペースの効果的な使用。
簡単操作とタンクのすべてのアーマチュアと機能部品へのアクセス。
レベルゲージを使用してタンク内の製品の量を正確に追跡します。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な垂直ビール熟成タンクの提供
2. MBTHX円筒形ビール熟成タンク–水平
ビール醸造所では、縦型の円筒型ビール熟成用タンクの高さが不十分で、タンクの水平方向が実用的です。
水平円筒ビール熟成タンクは、利用可能な部屋の高さに応じて数を最大化するために、いくつかの層に配置できます。 水平方向のタンクの主な欠点は、特に、タンク間の隠されたスペースへのアクセスが不十分であり、そこに蓄積された汚れが酵母やビールの望ましくない感染の原因となる可能性があることです。 ビール貯蔵室の天井の高さが非常に低い醸造所にのみ水平タンクをお勧めします。
このタイプのビールタンクには2種類のバリエーションがあります：
>> 標準的な水平ビール熟成タンクの提供