MLT : 압력 맥주 성숙 탱크

2 차 맥주 발효 및 압력을받는 맥주 탄산을위한 압력 용기

원통형 맥주 성숙 탱크 : 맥주 성숙-탄화 탱크, 맥주 컨디셔닝 탱크, 맥주 XNUMX 차 발효기-맥주 XNUMX 차 발효 공정을위한 원통형 압력 용기-이들은이 유형의 압력 용기의 가장 일반적인 이름입니다. 맥주 XNUMX 차 발효 공정이 끝나면 발효 맥아 즙 (녹색 맥주 또는 젊은 맥주라고도 함)이 XNUMX 차 발효 탱크에서 맥주 성숙 탱크로 펌핑되며, 여기서 압력 하에서 XNUMX 차 발효 공정 (천연 맥주 탄화)이 발생합니다. 그런 다음 맥주는 압력 맥주 저장 탱크로 펌핑되거나 통 또는 병에 채워집니다.

맥주 성숙 탱크 란 무엇입니까?

맥주 성숙 탱크의 주요 기능은 맥주 발효의 1 차 단계를 제공하는 것입니다. 즉 맥주의 성숙은 맥주 효모의 물리적 활동 중에 저절로 생성되는 이산화탄소에 의한 맥주의 자연적 포화입니다. 온도 (일반적으로 4 ° C ~ 1.0 ° C) 및 저압 (일반적으로 2.5bar ~ XNUMXbar).

맥주 성숙 탱크는 또한 맥주와의 특별한 최종 작업을위한 과압 탱크 (콤비 탱크 / 유니버설 탱크라고도 함)의 역할을 할 수 있으므로 맥주를 채우는 데 사용하는 탱크를 안경 속으로 채우거나 여과 또는 파스 터링 할 수 있습니다 맥주의 풍미를 바꾸거나 맥주를 병이나 통에 맥주를 채우는 등압 맥주.


맥주 성숙 / 절연, 수직, 물 또는 글리콜로 냉각되는 탱크에 대한 설명 :

맥주 성숙 / 비 절연, 수직, 공기 냉각 탱크에 대한 설명 :

 

맥주 성숙 / 비 절연, 수평, 공기 냉각 탱크에 대한 설명 :

 


양조장에서 발효 장비로서의 성숙 탱크 위치 :

많은 양조장에서 원통형 맥주 성숙 탱크 대신 압력 원통형 원추형 탱크가 종종 사용됩니다. 이러한 범용 발효기에서 맥주의 주요 발효 및 성숙 단계는 맥주를 XNUMX 차 발효 용기에서 다른 XNUMX 차 탱크로 펌핑 할 필요없이 수행 할 수 있습니다. 추가 정보…  원추형 발효기

 

표준 장비 :

  • 발효 잠금 장치가있는 조절 식 압력 밸브 - 요구되는 과압 하에서 맥주의 발효 및 성숙을 조절하도록 고안된 특수 밸브.
  • 효모 분리기가있는 탱크 배수 장치 – 탱크 바닥 위의 침전 된 효모에서 순수한 맥주를 쉽게 분리하도록 설계된 특수 이동식 짧은 파이프.
  • 냉각 채널 – 탱크의 냉각 재킷에있는 냉각수 순환을위한 냉각 복사기 (탱크의 유형 및 부피에 따라 하나, 둘 또는 그 이상의 독립 채널)
  • PUR 절연 - 탱크의 크기와 목표 환경에 따른 두께의 폴리 우레탄 단열재 (표준 두께 = 50mm)
  • 스테인레스 탱크 탱크 외판 - 필요한 표면 처리 (표준 마무리 = 연마 된 표면)
  • 보증 된 내부 표면 거칠기 – Ra <0.8 μm 이하 (연마 표면) / Ra <0.5 μm 이하 (광택 표면)
  • 서비스 문 (검사 맨홀) – 고객 요구 사항에 따라 탱크의 상단 바닥 또는 탱크의 원통형 부분 앞면 (SQ = 내부에서 문 열림 / HQ = 외부에서 문 열림)
  • 하단 탱크 충진 배수 전기자 – 채우기 탱크 용 버터 플라이 밸브, 효모 배출 및 탱크 내용물의 배수
  • 살균 샤워 - CIP 스프레이 볼 (SQ = 통계 / HQ = 회전) - 하나 이상의 PC
  • 위생 파이프 – 살균 샤워기, CIP 스테이션 (세척, 살균 용), 압력계가있는 조정 가능한 압력 밸브, 이산화탄소 주입구와 같은 액세서리를 연결하기위한 볼 밸브가있는 다기능 파이프.
  • 샘플 밸브 - 실험실 테스트에 맥주 샘플 수집 및 맥주 성숙 과정에서 맥주 시음을위한 청소 및 살균 샘플링 거시기.
  • 안전 밸브 – 과압 보호 (표준 = 3.2 bar) 및 진공 보호 (0.2 bar)가있는 범용 안전 밸브 – 탱크의 압력 버전에서만.
  • 벤트 밸브 - 내용물을 펌핑하는 동안 탱크가 파손되는 것을 방지하여 탱크의 안전 배수를위한 특수 밸브. 밸브는 압력계를 사용하여 탱크의 압력을 정확하게 측정하도록 설계되었습니다 (샤워 볼이 막히거나 거품이 채워지는 경우).
  • 온도계 소켓 - 온도 센서 또는 온도계 삽입 용 용접 소켓 (탱크 유형에 따라 하나 이상의 부품 사용 가능)
  • 압력계 - 조정 가능한 압력 밸브의 부속품이며, 글리세린으로 채워진 스테인레스 강으로 만들어졌습니다.
  • 채우기 레벨 표시기 – 탱크의 음료 수위를 시각화하기 위해 세척 및 살균이 가능한 유리 파이프입니다 (SQ = 고정 / HQ = 제거 가능)
  • 운송 경첩 - 크레인 또는 지게차로 탱크의 안전 운송을위한 강철 용접 힌지
  • 조정 가능한 다리 – 탱크는 고르지 않은 바닥에서 탱크의 정확한 니벨 레이션을 위해 고무 다리가있는 3 개 또는 4 개의 다리에 서 있습니다.
  • 유형 레이블 – PED 97 / 23 / EC 표준에 따라 압력 용기에 대해 유럽 연합에서 요구하는 모든 매개 변수가있는 강철 라벨.
  • PED 97/23/EC 증명서 – 과압 용기에 대한 유럽 인증서 + 압력 용기의 기록 보관 문서

 

옵션 장비 :

  • 발효 잠금 장치가없는 압력 조절 식 압력 밸브 – 맥주 서빙 탱크의 과압 조정을위한 단순화 된 설정 메커니즘 – 글리세린 압력계 (표준 범위 0 ~ 3 bar)를 장착 할 수 있습니다. 탱크로 모든 작업 중에 맥주를 압력을 유지하는 데 필요합니다. 발효 잠금 장치가있는 압력 조절 밸브로 동일한 기능을 보장 할 수 있습니다 (일반적으로 맥주 성숙 탱크의 일부).
  • 특수 문 – 검사 맨홀 – 소형 사이트 글래스가있는 보조 도어 또는 전체 유리 도어.
  • 특수 세척 - 소독 샤워 - 탱크의 강력한 청소를위한 회전, 펄스 또는 기타 특수 세척 장비.
  • 측면 또는 상부 범용 전기자 -에 대한 dry hopping, 부양, 탄화석 설치 등
  • 채우기 수준 표시기의 배율 – 탱크의 현재 부피 함량을 시각화하기 위해 충전 레벨 표시기의 보호 커버에있는 리터 스케일.
  • 가변 압력 밸브의 스케일 – 탱크에 필요한 압력을 표시하기위한 조정 가능한 압력 밸브 나사의 눈금 (압력계에 현재 압력 표시)
  • 온도 측정 및 규제 용 부품 – 우리는 더 많은 유형의 온도 센서, 온도계 및 완벽한 시설의 온도 제어 시스템을 제공합니다.
  • 탄화 캔들 - 음료의 탄화를위한 다공성 돌을 가진 특별한 양초 (예 : 너무 짧은 맥주 성숙 과정 후에 이산화탄소에 의한 맥주의 추가 채도)
  • 서비스 사다리 - 더 큰 탱크의 높은 위치에 쉽게 접근 할 수 있습니다.
  • 탱크 충전 용 허브 - 발효 탱크에 음료를 채우는 동안 순수 제품에서 더러운 용액을 쉽게 분리 할 수있는 특수 도구 (예 : 맥즙, 사과주 등)
  • 교반 장비 - 탱크 내용물을 교반시키는 교반기가있는 엔진. 탱크 재킷의 바깥쪽에 장착 할 수 있습니다.
  • 탱크의 사용자 정의 - 우리는 고객 요구 사항에 따라 각 탱크를 사용자 정의 할 수 있습니다 - 비표준 치수, 특수 뼈대, 특수 표면, 탱크의 특수 설계 등

 


원통형 맥주 성숙 탱크, 공냉식, 액체 냉각 식, 절연, 비 절연

고객의 요구 사항에 따라 냉각 및 단열 측면에서 이러한 변형 제품에 압력 실린더 형 맥주 성숙 탱크를 공급합니다.


1. MBTXN 공기로 냉각 된 원통형 맥주 성숙 탱크, 비 절연

이 원통형 맥주 성숙 탱크는 가장 쉬운 구조이므로 가장 낮은 가격으로 구입할 수 있습니다. 우리는 냉각 채널없이 싱글 재킷 버전으로이 탱크를 생산합니다. 탱크는 절연 된 냉장실 또는 절연 된 냉각 상자에 놓아야하며,이 공간은 외부 공기 냉각 장치로 냉각됩니다. 주된 이점은 낮은 구매 비용입니다. 그들의 단점은 각 탱크의 온도가 다른 탱크와 관계없이 독립적으로 조절 될 수 없다는 것입니다. 운전자는 춥고 습한 환경에서 작업하기 때문에 인간의 작동 편의성도 떨어집니다. 전기 소비량은 탱크가 액체 대신 공기로 냉각 될 때 더 높습니다. 그러나이 유형의 탱크는 주로 투자 절감으로 인해 양조장 식당에서 가장 많이 사용됩니다.

 

우리는이 유형의 맥주 탱크의 두 가지 변형을 제공합니다 :

>> 비 절연 원통형 맥주 성숙 탱크에 대한 표준 제공

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2. MBTXI-S 비 절연 액체로 냉각되는 원통형 맥주 성숙 탱크

라거 탱크, 비 절연, 글리콜로 냉각가장 자주 사용되는 원통형 맥주 성숙 탱크 발효기 유형은 공기로 냉각 된 탱크와 액체로 냉각 된 절연 탱크-액체로 냉각되는 비 절연 맥주 성숙 탱크 사이의 가격 절충안입니다. 그들은 공기로 냉각되는 탱크보다 비싸지 만 액체로 냉각되는 절연 탱크보다 저렴합니다. 이 탱크에는 냉각액이 통과하는 이중 냉각 채널이 포함되어 있지만 탱크에는 단열재와 외부 재킷이 없습니다. 탱크의 중복 가열을 피하는 단열 실에 탱크를 배치하는 것이 좋습니다. 그들의 장점은 상대적으로 낮은 구매 비용과 쿨러의 중간 수준의 전력 소비입니다. 절연 탱크와 비교하려면 더 강력한 액체 냉각기가 필요합니다.

 

우리는이 유형의 맥주 탱크의 두 가지 변형을 제공합니다 :

>> 물로 냉각 된 맥주 성숙을위한 간소화 된 비 절연 원통형 탱크에 대한 당사의 제안

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3. MBTXI 액체로 냉각 된 원통형 맥주 성숙 탱크

액체로 냉각 된 완전히 단열 된 원통형 맥주 성숙 탱크는 운영 비용 절감이 가장 우선시되는 모든 식당 보관 인을위한 전문 솔루션입니다. 탱크에는 냉각액이 흐르는 냉각 채널이 있습니다. 탱크에는 PUR 폼으로 절연 된 원통형 부품이 있습니다. 또한 탱크 바닥은 여분의 추가 비용을 지불 할 수 있도록 단열 처리가 가능합니다. 외부 재킷은 단열재로 덮여 있으며 스테인리스 탱크의 깨끗한 디자인을 만듭니다. 단열재는 비어있는 탱크에서 냉기가 빠져 나오지 않도록 보호하기 때문에 탱크를 비 절연 공간에 둘 수 있습니다. 그들의 장점은 탱크가 냉각 될 때 주로 소비 전력이 낮고, 덜 강력한 액체 냉각기가 필요하고 운전자가 공냉식 공간에서 작동하지 않을 수 있기 때문에 높은 편의성입니다.

 

우리는이 유형의 맥주 탱크의 두 가지 변형을 제공합니다 :

>> 표준 절연 실린더 형 맥주 성숙 탱크에 대한 당사의 제안

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우리는 다양한 크기와 방향으로 원통형 맥주 성숙 탱크를 생산합니다.

우리는 고객 요구 사항에 따라 과압 기압의 맥주 성숙 탱크의 치수와 공간 방향을 사용자 정의 할 수 있습니다. 우리는 수직 및 수평 원통형 맥주 성숙 탱크를 생산하며, 측면 대 탱크 비율은 여러 변종 중에서 선택됩니다.


1. MBTVX 원통형 맥주 성숙 탱크 – 수직

원통형 맥주 성숙 탱크의 수직 방향에는 많은 실용적인 이점이 있습니다.

하나의 헹굼 헤드만으로 전체 탱크의 효과적인 세척 및 위생 (비용 절감).

탱크 내부 및 외부 표면을 쉽게 수동으로 청소할 수 있습니다. 일반적으로 청소할 때 탱크 내부에 서있을 수 있으며 탱크 주위를 걸을 수 있습니다.

바닥 면적의 작은 공간, 수직 공간 공간의 효과적인 사용법.

탱크의 모든 전기자와 기능 부품을 쉽게 조작하고 접근 할 수 있습니다.

레벨 게이지를 사용하여 탱크의 제품 수량을 정확하게 추적합니다.

 

 

 

우리는이 유형의 맥주 탱크의 두 가지 변형을 제공합니다 :

 

>> 표준 수직 맥주 성숙 탱크에 대한 우리의 제안

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2. MBTHX 원통형 맥주 성숙 탱크 – 수평

탱크의 수평 배향은 수직 원통형 맥주 성숙 탱크의 위치가 불충분 한 양조장에서 실용적입니다.

수평 원통형 맥주 성숙 탱크는 사용 가능한 실내 높이에 따라 수를 최대화하기 위해 여러 층으로 배치 할 수 있습니다. 수평 방향 탱크의 주요 단점은 특히 탱크 사이의 숨겨진 공간에 대한 접근이 좋지 않은데, 먼지가 쌓여있는 것은 효모와 맥주의 원치 않는 감염의 원인이 될 수 있습니다. 맥주 저장실에서 천장 높이가 매우 낮은 양조장에만 수평 탱크를 사용하는 것이 좋습니다.

우리는이 유형의 맥주 탱크의 두 가지 변형을 제공합니다 :

>> 표준 수평 맥주 성숙 탱크에 대한 우리의 제안

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