Spiediena trauki sekundārajai alus raudzēšanai un alus gāzēšanai zem spiediena

Alus cilindru formas nogatavināšanas tvertnes : Alus nogatavināšanas-karbonizācijas tvertnes, alus kondicionēšanas tvertnes, alus sekundārie fermentatori - cilindriskas spiedtvertnes alus otrās fermentācijas procesam - šie ir visizplatītākie šāda veida spiedtvertņu nosaukumi. Pēc alus primārās fermentācijas procesa beigām fermentēta misa (saukta arī par zaļo alu vai jauno alu) tiek sūknēta no primārajām fermentācijas tvertnēm alus nogatavināšanas tvertnēs, kur zem spiediena notiek sekundārais fermentācijas process (dabiskā alus karbonizācija). Tad alu iesūknē alus spiediena tvertnēs vai iepilda mucās vai pudelēs.

Kam paredzēta alus nogatavināšanas tvertne?

Alus nogatavināšanas tvertnes galvenā funkcija ir nodrošināt alus fermentācijas sekundāro fāzi - alus nogatavināšanu, kas ir alus dabiskais piesātinājums ar oglekļa dioksīdu, kas spontāni rodas alus raugu fiziskās aktivitātes laikā zemā temperatūrā temperatūra (parasti no 1 ° C līdz 4 ° C) un zems spiediens (parasti no 1.0 bar līdz 2.5 bar).

Alus nogatavināšanas tvertne var kalpot arī kā pārspiediena tvertne īpašām pēdējām darbībām ar alu (saukta arī par kombinēto tvertni / universālo tvertni), tāpēc tvertni ir iespējams izmantot alus iepildīšanai glāzēs, filtrēšanai vai pasterizēšanai. alus, lai mainītu alus garšu vai izobariski piepildītu alu pudelēs vai mucās.

Tvertnes apraksts alus nogatavināšanai / izolēts, vertikāls, atdzesēts ar ūdeni vai glikolu:

Tvertnes apraksts alus nogatavināšanai / neizolēta, vertikāla, atdzesēta ar gaisu:

Tvertnes apraksts alus nogatavināšanai / neizolēta, horizontāla, atdzesēta ar gaisu:

Pieaugšanas cisternu stāvoklis kā fermentācijas iekārta alus darītavā:

Daudzās alus darītavās cilindriskās alus nogatavināšanas tvertnes vietā bieži izmanto cilindriski konusveida spiedtvertnes. Šajos universālajos fermentatoros gan alus galvenā fermentācijas, gan nogatavināšanas fāze var notikt bez alus sūknēšanas no primārā fermentācijas trauka uz citu sekundāro tvertni. Vairāk par …  cilindriska-koniska fermentatori

Standarta aprīkojums:

• Regulējams spiediena vārsts ar fermentācijas aizbāzni - īpašs vārsts, kas paredzēts, lai kontrolētu alum fermentāciju un nogatavināšanu nepieciešamā pārspiediena laikā.
• Tvertnes drenāžas armatūra ar rauga atdalītāju - īpaša noņemama īsa caurule, kas paredzēta tīra alus vieglai atdalīšanai no nogulsnētiem raugiem virs tvertnes dibena.
• Dzesēšanas kanāli - dzesēšanas kopētāji dzesēšanas šķidruma cirkulācijai tvertnes dzesēšanas apvalkā (viens, divi vai vairāki neatkarīgi kanāli atbilstoši tvertnes tipam un tilpumam)
• PUR izolācija - poliuretāna izolācija ar biezumu atbilstoši tvertnes lielumam un mērķa videi (standarta biezums = 50mm)
• Nerūsējošā tērauda tvertnes ārējā apvalka - ar nepieciešamo virsmas apdari (standarta apdare = malta virsma)
• Garantēta iekšējā virsmas raupjums - Ra <0.8 μm vai mazāk (slīpēta virsma) / Ra <0.5 μm vai mazāka (pulēta virsma)
• Servisa durvis (apskates lūkas) - tvertnes augšējā apakšā vai tvertnes cilindriskās daļas priekšpusē saskaņā ar klienta prasībām (SQ = durvju atvēršana uz iekšpusi / HQ = durvju atvēršana uz ārpusi)
• Apakšējā tvertnes uzpildes-iztukšošanas armatūra - Ar droseļvārstu pildīšanas tvertnei, rauga iztukšošanai un tvertnes pilna satura iztukšošanai
• Sanitārā duša - KIP smidzināšanas bumba (SQ = statiska / HQ = rotējoša) - viens vai vairāki gab
• Sanitārija caurule - daudzfunkcionāla caurule ar lodveida vārstu, lai pievienotu piederumus, piemēram, sanitārijas dušu, CIP staciju (tīrīšanai, sanitārijai), regulējamu spiediena vārstu ar manometru, oglekļa dioksīda ieplūdi.
• Parauga vārsts - tīrs un sanitārs paraugu ņemšanas krāns alu paraugu savākšanai laboratorijas testiem un alu degustēšanai alus pagatavošanas procesā.
• Drošības ventilis - universālais drošības vārsts ar aizsardzību pret pārspiedienu (standarts = 3.2 bar) un vakuuma aizsardzību (0.2 bar) - tikai tvertnes spiediena versijā.
• Ventilācijas vārsts - speciāls vārsts tvertnes drošai iztukšošanai, aizsargājot tvertni pret ieplūšanu, iztukšojot saturu. Vārsts ir paredzēts arī precīzi spiediena mērīšanai tvertnē, izmantojot manometru (ja dušas lodgalvas duša ir bloķēta vai piepildīta ar putām).
• Termometra ligzda - metinātā ligzda termosensora vai termometra ievietošanai (pieejams viens vai vairāki gabali pēc tilpnes veida)
• Manometrs - ir regulējama spiediena vārsta piederumi, tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda ar glicerīna pildījumu.
• Aizpildīšanas līmeņa indikators - tā ir tīrāma un iztīrāma stikla caurule dzēriena līmeņa vizualizēšanai tvertnē (SQ = fiksēta / HQ = noņemama)
• Transporta eņģes - tērauda metinātas eņģes, kas ļauj transportēt tvertni ar celtni vai pacēlāju
• Regulējamas kājas - tvertne stāv uz 3 vai 4 kājām ar gumijas kājām, lai tvertni precīzi nivelētu uz nelīdzenas grīdas.
• Ievadiet marķējumu - tērauda etiķete ar visiem parametriem, kurus Eiropas Savienība pieprasa spiedtvertnēm saskaņā ar PED 97/23 / EK standartu.
• PED 97/23/EC apliecība - Eiropas sertifikāts pārspiediena tvertnei + dokuments spiedtvertnes vēstures arhivēšanai

Papildaprīkojums:

• Regulējams spiediena vārsts bez fermentācijas bloķētāja - Vienkāršots iestatīšanas mehānisms pārspiediena pielāgošanai alus pasniegšanas tvertnēs - tas var būt aprīkots ar glicerīna manometru (standarta diapazons no 0 līdz 3 bāriem) - nepieciešams alus uzturēšanai zem spiediena visu darbību laikā ar tvertni. To pašu funkciju var nodrošināt ar regulējama spiediena vārstu ar fermentācijas bloķētāju (parasti kā alus nogatavināšanas tvertnes sastāvdaļu).
• Īpašas durvis - pārbaudes lūkas - sekundāras durvis ar mazu skatlogu vai pilnstikla durvis.
• Īpaši tīrīšanas un sanitārijas dušas - rotācijas, impulsa vai citas speciālas tīrīšanas iekārtas, kas paredzētas jaudīgai tvertnes tīrīšanai.
• Sānu vai augšējā universālā armatūra - par dry hopping, peldēšana, karbonizācijas akmens ierīkošana uc
• Piepildījuma līmeņa indikatora skala - litru skala uz uzpildes līmeņa indikatora aizsargvāka, lai vizualizētu tvertnes pašreizējo tilpuma saturu.
• Regulējama spiediena vārsta mērogs - skala uz regulējama spiediena vārsta skrūves, lai norādītu tikko nepieciešamo spiedienu tvertnē (manometrs parāda pašreizējo spiedienu)
• Temperatūras mērīšanas un regulēšanas komponenti - mēs piegādājam vairāk veidu termosensorus, termometrus un arī pilnībā aprīkotas temperatūras kontroles sistēmas.
  • Termometri, termopāri, termoregulatori - vairāk veidu uzstādīšanai tieši tvertnē vai tvertnes sienā
  • Automātiskie termoregulācijas vārsti - dzesēšanas šķidruma plūsmas regulēšanai dzesēšanas kanālos
  • Termoregulators novietots tieši uz tvertnes - temperatūras mērīšana un regulēšana cisternā uz kompaktā digitālā temperatūras regulatora, kas novietota tieši katrai tvertnei
  • Kopējā vadības bloks - sistēma temperatūras mērīšanai un regulēšanai vairākās tvertnēs no kopēja sadales skapja, kas novietots uz istabas sienas.
  • Automātiska temperatūras mērīšanas un vadības sistēma - kompakta sistēma pilnībā automātiskai alus fermentācijas un nobriešanas procesa kontrolei vairāk tvertnēs.
• Karbonizēšanas svece - īpaša svece ar porainu akmeni dzērienu karbonizēšanai (piemēram, alus piesūcināšana ar oglekļa dioksīda palīdzību pēc pārāk īsā brīža nogatavināšanas brīža)
• Servisa kāpnes - ērtai piekļuvei lielāku tvertņu augstākajām daļām
• Tvertnes uzpildes centrs - īpašs līdzeklis, lai viegli noņemtu netīrus šķīdumus no tīra produkta fermentācijas tvertnes piepildīšanas ar dzērienu (piemēram, misiņa, sidra utt.)
• Maisīšanas iekārta - motors ar maisītāju, kas maisa tvertnes saturu. To var uzstādīt tvertnes apvalka ārējā pusē.
• Tvertnes pielāgošana - mēs varam pielāgot katru tvertni atbilstoši klienta prasībām - nestandarta izmēri, speciālās armatūras, speciālā virsma, tvertnes īpašais dizains utt.

Cilindriskas alvas nobriešanas tvertnes ar gaisa dzesēšanu, ar šķidrumu atdzesētas, izolētas, bez izolācijas

Atbilstoši klientu prasībām, šajos variantos mēs piegādājam spiediena cilindriskas alus dzeršanas tvertnes dzesēšanas un izolācijas ziņā:

1. MBTXN Cilindriskas alu nobriešanas tvertnes, kas ir atdzesētas ar gaisu, bez izolācijas

Šīs cilindriskās alus nobriešanas tvertnes ir vieglākā konstrukcija, tādēļ ir iespējams iegādāties tos par viszemāko cenu. Mēs izgatavojam šīs tvertnes vienā apvalkā bez dzesēšanas kanāliem. Tvertnes jāuzliek izolētā dzesinātā telpā vai izolētā dzesēšanas kārbā, kur telpu atdzesē ar ārējo gaisa dzesēšanas ierīci. Galvenā priekšrocība ir zemās pirkšanas izmaksas. To trūkums ir tāds, ka temperatūru katrā tvertnē nevar regulēt neatkarīgi neatkarīgi no citām tvertnēm. Cilvēka ekspluatācijas komforts ir mazāks, jo operatori strādā aukstā un mitrā vidē. Elektroenerģijas patēriņš ir lielāks, ja tvertnes tiek atdzesētas ar gaisu, nevis šķidrumu. Tomēr šāda veida tvertnes visbiežāk tiek izmantotas alus darītavu restorānos, galvenokārt investīciju ietaupījumu dēļ.

Mēs piedāvājam divas šāda veida alus tvertnes variācijas:

• MBTVN - cilindriskas alus nobriedināšanas tvertnes, vertikālas, bez izolācijas
• MBTHN - horizontāla, neizolēta, cilindriskā alvas nobriešanas tvertne

>> Mūsu piedāvājums standarta neizolētām cilindriskām alus nobriedināšanas tvertnēm

Vairāk informācijasJūsu pieprasījums

2. MBTXI-S cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes, kas atdzesētas ar šķidru, neizolētu

Visbiežāk izmantotā cilindriskā alus nogatavināšanas tvertņu fermentatora tips ir cenu kompromiss starp tvertnēm, kas atdzesētas ar gaisu, un izolētām tvertnēm, kas atdzesētas ar šķidrumu - neizolētām alus nogatavināšanas tvertnēm, kuras atdzesē šķidrums. Tie ir dārgāki nekā ar gaisu atdzesētas tvertnes, bet lētākas nekā ar šķidrumu atdzesētas tvertnes. Šīs tvertnes ietver dubultus dzesēšanas kanālus, caur kuriem plūst dzesēšanas šķidrums, bet tvertnēm nav izolācijas un ārējās apvalka. Mēs iesakām tvertnes ievietot izolētajā telpā, kur izvairīties no liekas tvertņu sildīšanas. To priekšrocība ir relatīvi zemās dzesētāju iegādes izmaksas un vidēja līmeņa elektrības patēriņš. Salīdzinot ar izolētām tvertnēm, ir nepieciešams jaudīgāks šķidruma dzesētājs.

Mēs piedāvājam divas šāda veida alus tvertnes variācijas:

• MLT-S Vienkāršotas cilindriskas tvertnes alus nogatavināšanai … (Vienkāršotas zema spiediena tvertnes ar maksimālo spiedienu 1.2 bar)

>> Mūsu piedāvājums vienkāršotām izolētām cilindriskām tvertnēm alus nogatavināšanai, atdzesēts ar ūdeni

Vairāk informācijasJūsu pieprasījums

3. MBTXI cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes, kas dzesētas ar šķidrumu, izolētas

Pilnīgi izolētas cilindriskas alus šķīšanas tvertnes, kas ir dzesētas ar šķidrumu, ir profesionāls risinājums visiem restorānu apsaimniekotājiem, kuriem ekspluatācijas izmaksu ietaupījumi ir ļoti pirmajā vietā. Tvertnēs ir dzesēšanas kanāli ar plūstošu dzesēšanas šķidrumu. Tvertnēm ir cilindriska daļa, kas izolēta ar PUR putām. Arī abus tvertnes pamatnes var izolēt papildus piemaksai. Ārējais apvalks ir pārklāts ar izolāciju, un tas rada tīru nerūsējošā tērauda tvertnes konstrukciju. Cisternas ir iespējams ievietot neizolētā telpā, jo izolācija nodrošina aizsardzību pret nevēlamu aukstu izlaišanu no alus tvertnēm. To priekšrocība galvenokārt ir to zemais elektriskais patēriņš, kad tvertnes tiek atdzesētas, nepieciešamība pēc mazāk jaudīga šķidruma dzesētāja un operatoriem liels komforts, jo cilvēki nedrīkst strādāt gaisa dzesēšanas vietā.

Mēs piedāvājam divas šāda veida alus tvertnes variācijas:

• MBTHI - cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes horizontālas, izolētas
• MBTVI - cilindriskas alus nobriedināšanas tvertnes vertikālas, izolētas

>> Mūsu piedāvājums standarta izolētām cilindriskām alus nogatavināšanas tvertnēm

Vairāk informācijasJūsu pieprasījums

Mēs ražojam spiediena cilindriskās alu nobriešanas tvertnes ar mainīgiem izmēriem un orientācijām

Mēs varam pielāgot pārmērīgas spiediena cilindriskās alus nogatavināšanas tvertnes izmērus un telpisko orientāciju atbilstoši klientu prasībām. Mēs ražojam vertikālās un horizontālās cilindriskas alus nobriedināšanas tvertnes, kuru sānu un tvertnes attiecība ir izvēlēta no vairākiem variantiem.

1. MBTVX cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes - vertikālas

Cilindrisko alus nogatavināšanas tvertņu vertikālajai orientācijai ir daudz praktisku priekšrocību:

Efektīva visas tvertnes tīrīšana un sanitārija ar tikai vienu skalošanas galvu (izmaksu ietaupījums).

Vienkārša manuāla tvertnes iekšējās un ārējās virsmas tīrīšana - tīrīšanas laikā parasti ir iespējams nostāties tvertnes iekšpusē un ir iespējams staigāt pa tvertni.

Neliela platība grīdas platībā, efektīva telpas vertikāla izmantošana.

Viegla manipulācija un piekļuve visām tvertnes armatūrām un funkcionālajām daļām.

Precīza produkta daudzuma izsekošana tvertnē, izmantojot līmeņa mērītāju.

Mēs piedāvājam divas šāda veida alus tvertnes variācijas:

• MBTVN - cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes vertikālas, bez izolācijas
• MBTVI - cilindriskas alus nobriedināšanas tvertnes vertikālas, izolētas

>> Mūsu piedāvājums standarta vertikālām alus nogatavināšanas tvertnēm

Vairāk informācijasJūsu pieprasījums

2. MBTHX cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes - horizontālas

Tvertņu horizontālā orientācija ir praktiska alus darītavās ar nepietiekamu augstumu vertikālās cilindriskās alus nobriešanas tvertnēs.

Horizontālās cilindriskās alus nogatavināšanas tvertnes var izvietot vairākos slāņos, lai maksimāli palielinātu to skaitu atbilstoši pieejamajam istabas augstumam. Galvenais horizontāli orientētu cisternu trūkums jo īpaši ir sliktā pieeja slēptajai telpai starp tvertnēm, kur ir uzkrājušies netīrumi, kas var būt rauga un alus nevēlamu infekciju avots. Mēs iesakām horizontālās tvertnes tikai alus darītavām ar patiešām zemu griestu augstumu alus pagraba telpā.

Mēs piedāvājam divas šāda veida alus tvertnes variācijas:

• MBTHN - cilindriskas alu nobriešanas tvertnes horizontālas, bez izolācijas
• MBTHI - cilindriskas alus nogatavināšanas tvertnes horizontālas, izolētas

>> Mūsu piedāvājums standarta horizontālām alus nogatavināšanas tvertnēm

Vairāk informācijasJūsu pieprasījums