Compacte eenheden voor de gisting en rijping van bier

FUIC - Fermentatie-eenheid met geïntegreerde koeler - Dit is een compact systeem, dat alle apparatuur omvat die nodig is voor gecontroleerde fermentatie en rijping van bier (of cider, wijn en soortgelijke alcoholische dranken), voor temperatuurmeting en temperatuurregeling in tanks en voor het koelen of verwarmen van het drankproduct . Onderdeel van dit product zijn één of meerdere compacte water / glycol koelers, die samen met de tanks op een speciaal frame worden geplaatst.

FUEC - Fermentatie-eenheid met externe koeler - Dit is een compact systeem, dat alle apparatuur omvat die nodig is voor het fermenteren en rijpen van een bier (en cider, wijn of soortgelijke alcoholische dranken), voor temperatuurmeting en temperatuurregeling en voor het koelen en verwarmen van het drankproduct. Onderdeel van dit product zijn één of meerdere compacte water / glycol koelers, die naast het frame met de tanks worden geplaatst.

• Voor tanks met het volume van 1000L vervaardigen wij FUIC-eenheden als een compact systeem "all in one" op het gemeenschappelijke frame, dat is ingericht met een hoogte verstelbare voet of wielen.
• Bij tanks met een volume van meer dan 1000L worden FUIC-units uit afgeleide tanks en van een koelsysteem en van een temperatuurregelaar geplaatst die in compact blok is geplaatst.

>> Meer over de compacte bierfermentatie-rijpingsunits ...

Waarom een ​​FUIC / FUEC-eenheid kiezen voor een fermentatie en rijping van bier?

Een FUIC / FUEC-eenheid in vergelijking met het klassieke concept van fermentatie- en rijptanks heeft veel voordelen:

• Onmiddellijk opstarten - Snelle opstart van een volledig uitgerust systeem voor fermentatie en rijping van alcoholische dranken - zonder extra elektro-installatie, zonder enige geleide distributies en zonder enige constructieve veranderingen aan het object. De voedingskabel van de FUIC / FUEC-unit kan eenvoudig op het stopcontact worden aangesloten en het systeem is klaar voor onmiddellijk gebruik.
• Onafhankelijkheid - Elke fermentatie-eenheid is onafhankelijk van het centrale koelsysteem. In het geval dat een koeler uitvalt, werken alle andere tanks nog steeds zonder onderbreking.
• Mobiliteit - In geval van nood is het mogelijk om de hele fermentatie-eenheid naar de andere plaats te verplaatsen zonder het afkoppelen en opnieuw installeren van het koelsysteem. Het is allemaal nuttig door de kamers leeg te maken of door het brouwhuis opnieuw te configureren.
• Minimisatie van verliezen - Het is mogelijk om het defect aan een koeler eenvoudig en onmiddellijk op te lossen door een koeler te vervangen door een andere en dan stuurt u de defecte koeler naar onze service voor reparatie, zonder enige onderbreking van het fermentatieproces in de tank en zonder enig verlies van een product in de tank.
• Eenvoudige aansluiting - Elke unit is verbonden met het brouwhuis, met biertanks, vullers enzovoort. Gemakkelijk en snel te installeren voedselbuizen. Het is niet nodig om elke tank aan te sluiten met behulp van een vast koelleidingsysteem, ook dit is niet uitgesloten in geval van behoefte aan de kant van de klant.
• compatibiliteit - De fermentatie-eenheden zijn compatibel en bruikbaar in alle brouwerijen, wijnmakerijen, ciderhuizen, ongeacht de andere technologieën en hun fabrikanten. We leveren de FUIC-units met een optionele reductie op elk aansluitsysteem en met fittingen die door een klant vereist zijn.

Soorten compacte bierfermentatie-rijpingseenheden

1) Fermentatie-eenheden FUIC 1x CCT

- De fermentatie-eenheid omvat een cilindrisch-conische tank met het vereiste volume en een geïntegreerde koeler, die zorgt voor de koeling van het wort of de koeling van het gefermenteerde bier / cider op de door de klant gewenste temperatuur.

2) Fermentatie-eenheden FUIC 2x CCT

- Elke fermentatie-eenheid bevat twee cilindrische conische tanks met benodigd volume en geïntegreerde koeler, die de afkoeling van de wort of de afkoeling van het gefermenteerde bier / cider op de door de klant vereiste temperatuur garandeert.

3) Fermentatie-eenheden FUIC 3x CCT

- Elke fermentatie-eenheid bevat drie cilindrische conische tanks met benodigd volume en geïntegreerde koeler, die de afkoeling van de wort of de afkoeling van het gefermenteerde bier / cider op de door de klant vereiste temperatuur garandeert.
Het voordeel is om de eenheidskosten voor elke CC-tank te besparen met hetzelfde totale volume van alle 3-tanks.

4) Fermentatie-eenheden FUIC 4x CCT

- Elke fermentatie-eenheid bevat vier cilindrische conische tanks met benodigd volume en geïntegreerde koeler, die de afkoeling van de wort of de afkoeling van het gefermenteerde bier / cider op de door de klant vereiste temperatuur garandeert.
Het voordeel is om de eenheidskosten voor elke CC-tank te besparen met hetzelfde totale volume van alle 4-tanks.

5) Fermentatie-eenheden FUEC 2x CCT

-Each fermentatie-eenheid bevat 2 CCT-tanks en is niet schouderbaar met een geïntegreerde koeler. Een of meer FUEC-eenheden zijn verbonden met de gemeenschappelijke koelunit, die kan worden geleverd met de geïntegreerde condensor (volledig in het interieur geplaatst) of met een aparte condensor (deel van de condensor, die de hitte wegneemt, wordt in de buitenkant geplaatst - dit heeft een bedrijf nodig die gespecialiseerd is in installatiekoelsystemen).

6) Fermentatie-eenheden FUEC 4x CCT

- Het is hetzelfde als bij de FUEC-units 2x CCT, maar één unit bevat 4 cilindrisch-conische tanks. Het voordeel is dat u geld bespaart.

We produceren de compacte bierfermentatie-eenheden in drie variaties volgens de toegestane maximale druk en de kwaliteit van het binnenoppervlak:

1) Compacte gistingseenheden zonder druk (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- CCT's worden geproduceerd als niet-drukvaten, exclusief ontworpen voor de hoofdfermentatie van het wort bij druk 0bar. Het is niet mogelijk om deze tanks te gebruiken voor bierrijping, die onder milde druk moet worden uitgevoerd. In deze uitvoeringsvorm worden interne lassen in CCT's niet gemalen omdat het geen extractie van gist uit de kegel mogelijk maakt zonder bier in een andere rijpingstank te pompen. Daarom zijn de gistingstanks gedimensioneerd op voldoende temperatuur voor de hoofdgisting, maar niet voor de rijping van bier.

2) Lagedruk compacte gistingseenheden (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- CC-tanks worden geproduceerd als lagedrukvaten, ontworpen voor zowel hoofdfermentatie- als rijpingsprocessen van bierwort, fruitmost, wijn of cider, onder druk 1.2 bar max. Het is mogelijk om de benodigde druk in de tanks in te stellen, alcoholische dranken kunnen in alle productiefasen in dezelfde tanks worden geproduceerd. Maar we raden aan om het gefermenteerde product altijd naar een andere tank te verplaatsen voordat het rijpt, omdat het beter is om het product gemakkelijk van gebruikte gist te verwijderen. Alle lassen zijn geslepen tot een gegarandeerde ruwheid max. Ra 0.8 micron - het is een aanbevolen oppervlak voor het gemakkelijk verzamelen van gebruikte gist op de kegelbodem van de tank. Een ontwerp van de tanks maakt het mogelijk om handmatig dranken in flessen of vaten te vullen, de maximale overdruk 1.2 bar is niet voldoende voor een machine die dranken aan verpakkingen afvult.

3) Hoge druk compacte gistingseenheden (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCT's worden geproduceerd als drukvaten die zowel zijn ontworpen voor de hoofdgisting van het wort, als ook voor de daaropvolgende rijping van bier onder druk tot 3.0bar. In deze CCT's is het mogelijk om over te schakelen van de primaire gisting naar rijping van bier in dezelfde container. Maar het is altijd beter om bier in een andere schone tank te pompen vanwege een betere scheiding van het bier van de bezonken gist. In deze uitvoeringsvorm worden interne lassen geslepen tot de ruwheid van Ra 0.8, wat de slip van bezonken gist in een kegel van een ontvangende tank aanzienlijk verbetert. Dit ontwerp maakt ook het handmatig vullen en machinaal vullen van bier in vaten en flessen mogelijk. Overdruk van 3.0bar is voldoende voor het snel bottelen van bier in machines of het handmatig vullen van bier in vaten en flessen.

Videopresentatie van het product:

Wij bieden dit soort compacte bierfermentatie-rijpingseenheden:

FUIC met vereenvoudigde CCT-fermentoren, druk tot 1.2bar

... meer tank units met andere volumes

FUIC met vereenvoudigde CCT-fermentoren, druk tot 2.5bar

... meer tank units met andere volumes

FUIC met geïsoleerde CCT-fermentoren, druk tot 3.0bar

... meer tank units met andere volumes

Meer informatieUw vraag