Trykkbeholdere for sekundær ølgjæring og ølkarbonering under trykk

Sylindriske ølmodningstanker : Ølmodning-karbonatiseringstanker, ølkondisjoneringstanker, øl sekundære fermentorer - Sylindriske trykkbeholdere for øl sekundær gjæringsprosess - dette er de vanligste navnene på denne typen trykkbeholdere. Etter slutten av ølens primære gjæringsprosess pumpes den gjærte urten (også kalt grønt øl eller ungt øl) fra de primære gjæringstankene til de modne tankene, der en sekundær gjæringsprosess (naturlig ølkarbonisering) under trykk finner sted. Deretter pumpes øl i lagringstanker med trykkøl, eller fylles i fat eller flasker.

Hva er ølmodningstanken beregnet på?

Hovedfunksjonen til ølmodningstanken er å gi en sekundær fase av ølgjæringen - modningen av øl, som er den naturlige metningen av ølet av karbondioksidet som produseres spontant under den fysiske aktiviteten til ølgjærene ved lave temperatur (vanligvis fra 1 ° C til 4 ° C) og lavtrykk (vanligvis fra 1.0bar til 2.5bar).

Modningstanken for øl kan også fungere som en overtrykkstank for spesielle sluttoperasjoner med øl (også kalt kombitanken / universal-tanken), så det er mulig å bruke tanken til å fylle ølet gjennom i glassene, til å filtrere eller pasteisere av øl, for å endre smak på øl eller til isobarisk fylling av øl til flasker eller fat.

Beskrivelse av tanken for ølmodning / isolert, vertikal, avkjølt med vann eller glykol:

Beskrivelse av tanken for ølmodning / ikke-isolert, vertikal, avkjølt med luft:

Beskrivelse av tanken for ølmodning / ikke-isolert, horisontal, avkjølt med luft:

Plassering av modningstankene som fermenteringsutstyr i et bryggeri:

I mange bryggerier brukes ofte sylindrisk-koniske tanker i stedet for de sylindriske modningstankene. I disse universelle gjærerne kan både hovedgjærings- og modningsfasene til øl finne sted uten å måtte pumpe øl fra den primære gjæringsbeholderen til en annen sekundær tank. Mer om …  sylindrisk koniske fermentorer

Standardutstyr:

• Justerbar trykkventil med gjæringslås - En spesiell ventil som er konstruert for å kontrollere fermentering og modning av øl under nødvendig overtrykk.
• Tankdreneringsarmatur med gjærseparatoren - et spesielt avtakbart kort rør som er designet for enkel separering av rent øl fra sedimenterte gjær over bunnen av tanken.
• Kjølingskanaler - kjøleduplikatorer for sirkulering av kjølevæske i tankens kjølekappe (en, to eller flere uavhengige kanaler etter type og volum på tanken)
• PUR-isolasjon - Polyuretanisolering med tykkelse i henhold til tankens størrelse og målmiljøet (standard tykkelse = 50mm)
• Ytre jakke av tanken i rustfritt stål - med nødvendig overflatebehandling (standard finish = slipt overflate)
• Garantert indre overflateruhet - Ra <0.8 μm eller mindre (slipt overflate) / Ra <0.5 μm eller mindre (polert overflate)
• Servicedør (inspeksjonshull) - på den øvre bunnen av tanken eller på forsiden av den sylindriske delen av tanken, i henhold til kundens krav (SQ = døråpning innvendig / HQ = døråpning utvendig)
• Fylling-drenering armatur i bunnen - Med en sommerfuglventil for fyllingstank, utslipp av gjær og drenering av fullt innhold av tanken
• Sanitizing dusj - CIP spray-ball (SQ = statisk / HQ = roterende) - ett eller flere stk
• Sanitært rør - et multifunksjonsrør med kuleventil for tilkobling av tilbehør som desinfiserende dusj, CIP-stasjonen (for rengjøring, desinfisering), justerbar trykkventil med manometer, karbondioksidinntaket.
• Eksempelventil - Rengjørbar og hygieniserbar prøvetakingskuk for innsamling av ølprøver til laboratorietester og for smaksprøver av øl under ølmodning.
• Sikkerhetsventil - universell sikkerhetsventil med overtrykksbeskyttelse (standard = 3.2 bar) og vakuumbeskyttelse (0.2 bar) - bare på trykkversjon av tanken.
• Ventilventil - Spesialventil for sikkerhetsdrenering av tanken med beskyttelse av tanken mot implosjon under utpumping av innhold. Ventilen er også designet for nøyaktig måling av trykk i tanken ved bruk av manometer (når dusjballdusjen er blokkert eller fylt med skum).
• Termometerkontakt - sveiset stikkontakt for innføring av termosensor eller termometer (tilgjengelig ett eller flere deler etter type tank)
• manometer - er et tilbehør til den justerbare trykkventilen, den er laget av rustfritt stål, med glyserinfylling.
• Gules gasta gäs g g¹¹¹ = =¹\ gäs = =\¹\ g¹¹\ = = - det er rengjørbart og sanitiserbart glassrør for visualisering av drikkevarenivået i tanken (SQ = fast / HQ = avtakbar)
• Transporthengsler - stålsvetsede hengsler for sikkerhetstransport av tanken med kran eller gaffeltruck
• Justerbare føtter - tanken står på 3 eller 4 ben med gummiføtter for nøyaktig nivellering av tanken på et ujevnt gulv.
• Skriv inn etikett - stålmerket med alle parametere som kreves av EU for trykkbeholdere i henhold til PED 97/23 / EC-standarden.
• PED 97/23/EC sertifikat - det europeiske sertifikatet for overtrykkbeholderen + dokument for arkivering av trykkbeholderens historie

Valgfritt utstyr:

• Trykkjusterbar trykkventil uten gjæringslås - Forenklet innstillingsmekanisme for justering av overtrykk i ølserveringstanker - det kan være utstyrt med et glyserinmanometer (standardområde fra 0 til 3 bar) - nødvendig for å holde øl under trykk under alle operasjoner med tanken. Den samme funksjonen kan sikres av den trykkjusterbare ventilen med gjæringslåsen (vanlig som en del av ølmodningstanken).
• Spesielle dører - inspeksjonsbrønner - sekundærdør med lite siktglass eller helglassdør.
• Spesielle rengjørings-sanitære dusjer - roterende, puls eller annet spesielt rengjøringsutstyr for ekstra kraftig rengjøring av tanken.
• Side- eller øvre universalarmatur - For dry hopping, flotasjon, installasjon av karboniseringsstein etc.
• Skala for fyllingsnivåindikatoren - liter skala på et beskyttelsesdeksel på fyllingsnivåindikatoren for visualisering av tankens nåværende voluminnhold.
• Skala for justerbar trykkventil - en skala på en justerbar trykkventilskrue for indikasjon av akkurat ønsket trykk i tanken (et manometer viser gjeldende trykk)
• Temperaturmåling og reguleringskomponenter - vi leverer flere typer termosensorer, termometre og også komplett utstyrte temperaturkontrollsystemer.
  • Termometre, termoelementer, termoregulatorer - flere typer for installasjon direkte på tanken eller på en vegg av tanken
  • Automatiske termoreguleringsventiler - for regulering av kjølevæskestrømmen i kjølekanalene
  • Thermo-kontrolleren plasseres direkte på tanken - måling og regulering av temperatur i tanken på den kompakte digitale temperaturregulatoren plassert direkte på hver tank
  • Felles kontrollboks - et system for måling og regulering av temperatur i flere tanker fra et felles sentralbordskap som er plassert på veggen i rommet.
  • Automatisk temperaturmålings- og styringssystem - kompakt system for full automatisk kontroll av ølfermentering og modningsprosesser i flere tanker.
• Karboniseringsstearinlys - det spesielle stearinlyset med en porøs stein for karbonisering av drikkevarer (for eksempel ytterligere metning av øl med karbondioksid etter for kort ølmodning)
• Service stige - For enkel tilgang til de høyt plasserte delene av de større tankene
• Tank fylle nav - et spesielt verktøy for enkel adskillelse av skitne løsninger fra rent produkt under fylling av gjæringstanken med en drikkevare (som wort, cider må)
• Rørutstyr - En motor med omrører for å røre innholdet i tanken. Den kan monteres på ytre siden av tankjakken.
• Tilpasninger av tanken - Vi kan tilpasse hver tank etter kundens krav - ikke-standard dimensjoner, spesielle armaturer, spesiell overflate, spesialdesign av tanken etc.

Sylindriske ølmodningstanker, luftkjølt, væskekjølt, isolert, ikke-isolert

I henhold til kundens krav leverer vi trykksylindriske ølmodningstanker i disse variantene når det gjelder kjøling og isolering:

1. MBTXN Sylindriske ølmodningstanker avkjølt av luft, ikke-isolert

Disse sylindriske ølmodningstankene har den enkleste konstruksjonen, derfor er det mulig å kjøpe dem til den laveste prisen. Vi produserer disse tankene i enkeltsjiktet versjon uten kjølekanaler. Tanker må plasseres i isolert kjølerom eller isolert kjøleboks, hvor rommet kjøles ned med ekstern luftkjøleenhet. Hoved advanatage er deres lave innkjøpspris. Ulempen er at temperaturen i hver tank ikke kan reguleres uavhengig avhengig av de andre tankene. Den menneskelige driftskomforten er også lavere fordi operatørene arbeider i kalde og fuktige omgivelser. Det elektriske forbruket er høyere når tankene avkjøles med luft istedenfor væsken. Likevel er denne typen tanker mest brukt i bryggerestauranter, hovedsakelig på grunn av investeringsbesparelser.

Vi tilbyr to variasjoner av denne typen øltank:

• MBTVN-sylindriske ølmodningstanker, vertikale, ikke-isolerte
• MBTHN-sylindriske ølmodningstanker, horisontale, ikke-isolerte

>> Vårt tilbud på standard, ikke-isolerte sylindriske ølmodningstanker

Mer informasjonDin henvendelse

2. MBTXI-S Sylindriske ølmodningstanker avkjølt av flytende, ikke-isolert

Den hyppigst brukte sylindriske ølmodningstanken gjærertype er et priskompromiss mellom tanker avkjølt med luft og isolerte tanker avkjølt med væske - den ikke-isolerte ølmodningstanken som avkjøles av væske. De er dyrere enn tanker avkjølt med luft, men billigere enn isolerte tanker avkjølt med væske. Disse tankene inkluderer doble kjølekanaler med kjølevæsken som strømmer gjennom dem, men tankene har ingen isolasjon og ingen ytterkappe. Vi anbefaler å plassere tankene i det isolerte rommet, der unngå overflødig oppvarming av tankene. Fordelen deres er relativt lave kjøpskostnader og mellomnivå elektrisk forbruk av kjølere. Kraftigere væskekjøler er nødvendig i sammenligning med isolerte tanker.

Vi tilbyr to variasjoner av denne typen øltank:

• MLT-S Forenklet sylindriske tanker for ølmodning … (Forenklede lavtrykksbeholdere med overtrykk 1.2 bar maks)

>> Vårt tilbud for forenklede ikke-isolerte sylindriske tanker for ølmodning, avkjølt av vann

Mer informasjonDin henvendelse

3. MBTXI Cylindrisk ølmodningstanker avkjølt av væske, isolert

De fullt isolerte sylindriske ølmattningstankene som er avkjølt med væske, er en profesjonell løsning for alle restaurantbeholdere for hvem besparelsene i driftskostnadene er i første omgang. Tankene inkluderer kjølekanaler med flytende kjølevæske. Tankene har en sylindrisk del isolert med PUR-skum. Også begge tankene på tanken kan isoleres mot ekstra kostnad. Ytre jakken er dekket med isolasjon, og det skaper en ren design av rustfritt ståltank. Det er mulig å plassere tankene i et ikke-isolert rom fordi isolasjon gir beskyttelse mot uønsket flukt av kulde fra øltanker. Deres fordel er hovedsakelig deres lave elektriske forbruk når tankene er avkjølt, behovet for mindre kraftig væskekjøler og høy komfort for operatører fordi folk kanskje ikke jobber i luftkjølt rom.

Vi tilbyr to variasjoner av denne typen øltank:

• MBTHI - sylindriske ølmattningstanker horisontal, isolert
• MBTVI - sylindriske ølmodningstanker vertikale, isolerte

>> Vårt tilbud for standardisolerte sylindriske ølmodningstanker

Mer informasjonDin henvendelse

Vi produserer trykksylindriske ølmodningstanker med variable dimensjoner og orienteringer

Vi kan tilpasse dimensjonene og den romlige orienteringen til de overtrykks-cylindriske ølmattningstankene i henhold til kundens krav. Vi produserer vertikale og horisontale sylindriske ølmodningstanker, idet side-til-tank-forholdet velges fra flere varianter.

1. MBTVX Sylindriske ølmodningstanker - vertikale

Den vertikale orienteringen av sylindriske ølmodningstanker har mange praktiske fordeler:

Effektiv rengjøring og sanitet av hele tanken med bare ett skyllehode (kostnadsbesparelser).

Enkel manuell rengjøring av både indre og ytre overflate av tanken - vanligvis er det mulig å stå inne i tanken når du rengjør, og det er mulig å gå rundt i tanken.

Liten plass på gulvområdet, effektiv bruk av vertikal romplass.

Enkel manipulering og tilgang til alle armaturer og funksjonelle deler av tanken.

Nøyaktig sporing av produktmengde i en tank ved hjelp av en nivåmåler.

Vi tilbyr to variasjoner av denne typen øltank:

• MBTVN-sylindriske ølmodningstanker vertikale, ikke-isolerte
• MBTVI - sylindriske ølmodningstanker vertikale, isolerte

>> Vårt tilbud for standard vertikale ølmodningstanker

Mer informasjonDin henvendelse

2. MBTHX Sylindriske ølmodningstanker - horisontale

Den horisontale orienteringen av tankene er praktisk i bryggerier med utilstrekkelig høyde for plasseringen av vertikale sylindriske ølmodningstanker.

Horisontale sylindriske modningstanker for øl kan plasseres i flere lag for å maksimere antallet i henhold til den tilgjengelige romhøyden. Den største ulempen med horisontalt orienterte stridsvogner er spesielt dårlig tilgang til skjult rom mellom tankene, hvor det er akkumulert skitt, noe som kan være kilden til uønskede infeksjoner av gjær og øl. Vi anbefaler de horisontale tankene bare for bryggerier med veldig lav takhøyde i ølkjellerommet.

Vi tilbyr to variasjoner av denne typen øltank:

• MBTHN-sylindriske ølmattningstanker horisontal, ikke-isolert
• MBTHI - sylindriske ølmattningstanker horisontal, isolert

>> Vårt tilbud for standard horisontale ølmodningstanker

Mer informasjonDin henvendelse