Montáž nádrží na pivo, modernizácia fermentačnej techniky, komplexná implementácia varných súprav na fermentáciu, starnutie, spracovanie, skladovanie, balenie a distribúciu piva.
Okrem pivných nádrží vyrábame a inštalujeme aj všetky ostatné zariadenia pre pivovary, ako napríklad:
- Varne - Varne Breworx sú zariadenia určené na varenie mladiny tradičným spôsobom zo sladu, chmeľu, vody a s činnosťou kvasníc. Je ale tiež možné pripraviť pivo zo sladových alebo mladinových koncentrátov. Varne Breworx zabezpečujú varenie piva infúziou alebo odvarovou metódou. Vyrábame varne v priemyselnom prevedení vhodnom pre praktické zavedené podniky alebo v medenom prevedení vhodnom do interiérov reštaurácií.
- Chladiace systémy pre pivovary - Vyrábame všetky zariadenia na chladenie v pivovaroch. Chladiace zariadenia zahŕňajú: vodné chladiace jednotky, vzduchové chladiace jednotky, nádrže na prípravu a skladovanie ľadovej vody alebo roztokov glykolu, nádrže na upravenú studenú vodu, doskové chladiče na chladenie mladiny, kompletné chladiace súpravy nádrží, chladenie nápojov pred čapovaním atď.
- Sladovne (sladové mlynčeky) -
Pred začiatkom procesu varenia je potrebné predpísať kukuricu sladu a je potrebné vystaviť endospermu kukurice bez poškodenia integrity drobných kukuríc. Pre kvalitné pivo je potrebné udržiavať správny spôsob procesu frézovania sladu. Frézovanie sladu - "brúsenie" sa vykonáva v stroji s názvom Sladový mlyn alebo sladovod. - Skladovacie nádrže na kvasnice - Vyrábame užitočné zariadenia na regeneráciu kvasiniek a bezpečné skladovanie kvasiniek. Zásobníky na kvasinky zabezpečujú, že mŕtve kvasinky budú oddelené od zdravého nálevu, a tak tieto nádrže zabezpečia, aby boli kvasinky v energickom stave. Skladovacie nádrže na kvasnice sú vybavené duplikátom škrupiny, dávkovacím zariadením, výklopným mechanizmom na ľahké umývanie kvasiniek (oddelenie mŕtvych kvasiniek od zdravého nálevu). Cisterny sú určené na pretlak až do 1.0 baru a vďaka tomu je možné dávkovať droždie rúrkami bez akejkoľvek ručnej manipulácie s kvasinkami. Oddelená duplikovaná škrupina vo väčších skladovacích nádržiach na kvasnice zaisťuje prácu so zmeneným objemom nálevu kvasiniek v skladovacej nádrži.
- Zásobníky na horúcu vodu -
Nádrže z nehrdzavejúcej ocele na prípravu, skladovanie a dávkovanie horúcej vody pre proces varenia, proces CIP a ďalšie procesy v pivovaroch. Naše nádrže na teplú vodu sú zvyčajne navrhnuté ako súčasť celého systému rekuperácie tepla, ktorý zahŕňa aj chladič sladiny, nádrž na studenú vodu, ohrievač, čerpadlo a iné zariadenia. - Nádrže na studenú vodu - Nádrže z nehrdzavejúcej ocele na prípravu, skladovanie a dávkovanie studenej alebo neupravenej vody. Studená voda je nevyhnutná na ochladenie fermentačných a zrejúcich nádrží alebo na ochladenie mladiny po uvarení.
- Stanice CIP - Jednotky z nehrdzavejúcej ocele na čistenie a sanitáciu pivovarníckych zariadení, ako sú nádrže alebo potrubia, pomocou špeciálnych roztokov a vody. Mobilné a statické verzie staníc CIP.
- Stroje na opláchnutie a plnenie klobúkov - ručné a automatické zariadenie na oplachovanie sudov a plnenie piva do sudov.
- Stroje na opláchnutie, plnenie a uzatváranie fliaš -
manuálne a automatické zariadenia na oplachovanie fliaš, plnenie piva do fliaš, uzatváranie a označovanie fliaš. - Ostatné zariadenia pivovaru
Plné pivovarnícke sady - pivovary
- Nanobeer - nanovlákna pre najmenšie objemy výroby
- sládek - minipivovary pre malé objemy výroby
- Modulo - modulárne pivovary s ľahkou montážou a rozširovaním
- Breworx Classic - občerstvenie v mikrobusoch s retro-design varom
- Breworx Compact - reštaurácie s minipivovarmi s technologickým varným domom
- Breworx Lite-ME - reštauračné minipivovary na výrobu piva z koncentrátov
- Breworx Oppidum - priemyselné pivovary s výkonným šesť nádobami