Anije presioni për fermentimin sekondar të birrës dhe karbonizimin e birrës nën presion

Tanke cilindrike të pjekjes së birrës : Rezervuarët e pjekjes-karbonizimit të birrës, rezervuarët e kondicionimit të birrës, fermentuesit sekondarë të birrës - Enët cilindrike me presion për procesin e fermentimit sekondar të birrës - këto janë emrat më të zakonshëm të këtij lloji enësh presioni. Pas përfundimit të procesit të fermentimit primar të birrës, lëngu i thartuar (i quajtur ndryshe birrë jeshile ose birrë e re) pompohet nga rezervuarët e fermentimit primar në rezervuarët e maturimit të birrës, ku zhvillohet një proces dytësor fermentimi (karbonizimi natyror i birrës) nën presion. Pastaj birra pompohet në depozitat e depozitimit të birrës nën presion, ose mbushet në fuçi ose shishe.

Për çfarë është rezervuari i pjekurisë së birrës?

Funksioni kryesor i rezervuarit të maturimit të birrës është të sigurojë një fazë dytësore të fermentimit të birrës - maturimin e birrës, e cila është ngopja natyrore e birrës nga dioksidi i karbonit i cili prodhohet spontanisht gjatë aktivitetit fizik të majave të birrës në nivele të ulëta temperatura (zakonisht nga 1 ° C në 4 ° C) dhe presioni i ulët (zakonisht nga 1.0bar në 2.5bar).

Rezervuari i pjekurisë së birrës mund të shërbejë gjithashtu si një rezervuar mbitensioni për operacione speciale përfundimtare me birrë (i quajtur gjithashtu edhe rezervuari i kombinatit / rezervuari universal), kështu që është e mundur që të përdorni rezervuarin për mbushjen e birrës përmes xhamave, deri në filtrimin ose pasterizimin birrë, për të ndryshuar aromën e birrës ose në mbushjen izobarike të birrës në shishe ose gota.

Përshkrimi i rezervuarit për pjekjen e birrës / i izoluar, vertikal, i ftohur me ujë ose glikol:

Përshkrimi i rezervuarit për pjekjen e birrës / jo i izoluar, vertikal, i ftohur me ajër:

Përshkrimi i rezervuarit për pjekjen e birrës / jo i izoluar, horizontal, i ftohur me ajër:

Pozicioni i rezervuarëve të maturimit si pajisje fermentimi në një fabrikë birre:

Në shumë birrari, në vend të rezervuarëve cilindrik të maturimit të birrës, shpesh përdoren depozitat cilindrike-konike. Në këto fermentues universal, të dy fazat kryesore të fermentimit dhe maturimit të birrës mund të zhvillohen pa pasur nevojë për pompimin e birrës nga ena e fermentimit primar në një rezervuar tjetër sekondar. Më shumë për …  fermentues cilindrikisht-konik

Pajisje standarde:

• Valvula e rregullueshme e presionit me një bllokim fermentimi - një valvul i veçantë që është projektuar për të kontrolluar fermentimin dhe maturimin e birrës nën presion të kërkuar.
• Armatura e kullimit të tankeve me ndarësin e majave - një tub i shkurtër i lëvizshëm i veçantë që është krijuar për të ndarë lehtë birrën e pastër nga majatë e sedimentuar mbi një fund të rezervuarit.
• Kanalet e ftohjes - dublikatorë ftohës për qarkullimin e ftohësit në xhaketën ftohëse të rezervuarit (një, dy ose më shumë kanale të pavarura sipas llojit dhe vëllimit të rezervuarit)
• Izolim PUR - izolim poliuretani me trashësi sipas madhësisë së rezervuarit dhe ambientit të synuar (trashësia standarde = 50mm)
• Xhaketë e jashtme e rezervuarit të çelikut inox - me përfundimin e sipërfaqes së kërkuar (sipërfaqe standarde = sipërfaqe e grirë)
• Rëndësia e sipërfaqes së brendshme të garantuar - Ra <0.8 μm ose më pak (sipërfaqe e grirë) / Ra <0.5 μm ose më pak (sipërfaqe e lëmuar)
• Dera e shërbimit (kapaku i inspektimit) - në pjesën e sipërme të rezervuarit ose në pjesën e përparme të pjesës cilindrike të rezervuarit, sipas kërkesave të klientit (SQ = hapja e derës brenda / HQ = hapja e derës nga jashtë)
• Armatura e mbushjes-kullimit të rezervuarit të poshtëm - me një valvul flutur për mbushje tank, shkarkimin e maja dhe kullimin e përmbajtjes së plotë të tank
• Sanimi i dushit - CIP llak-top (SQ = statike / HQ = rrotulluese) - një ose më shumë copë
• Tub kanalizimi - një tub shumëfunksional me një valvul topi për lidhjen e aksesorëve si dushi pastrues, stacioni CIP (për pastrim, pastrim), valvula e rregullueshme e presionit me manometër, hyrja e dioksidit të karbonit.
• Valvula e mostrës - karin e pastrimit dhe sanitizueshëm për marrjen e mostrave të birrës në testet laboratorike dhe për provimin e birrës gjatë procesit të pjekjes së birrës.
• Valvula e sigurisë - valvula e sigurisë universale me mbrojtje nga mbitensioni (standard = 3.2 bar) dhe mbrojtje nga vaksina (0.2 bar) - vetëm në versionin nën presion të rezervuarit.
• Valvula e ventilimit - valvula e posaçme për sigurimin e kullimit të rezervuarit me mbrojtje të rezervuarit kundër implosionit gjatë pompimit të përmbajtjes. Valvula është projektuar gjithashtu për matjen e saktë të presionit në rezervuar duke përdorur një manometër (kur dushi i dushit është i bllokuar ose i mbushur me shkumë).
• Foleja e termometrit - priza e salduar për futjen e termosensorit ose termometrit (në dispozicion një ose më shumë pjesë sipas llojit të rezervuarit)
• Manometër - është një pajisje e valvulës presioni rregullueshme, është bërë nga çelik inox, me mbush glicerinë.
• Treguesi i nivelit të mbushjes - është tub qelqi i pastrueshëm dhe i sanitizueshëm për vizualizimin e nivelit të pijeve në rezervuar (SQ = fiks / HQ = i lëvizshëm)
• Varet e transportit - varet çeliku të salduara për transportin e sigurt të rezervuarit me vinç ose forklift
• Këmbë të rregullueshme - rezervuari qëndron në 3 ose 4 këmbë me këmbë gome për nivelimin e saktë të rezervuarit në një dysheme të pabarabartë.
• Etiketa e tipit - etiketën e çelikut me të gjitha parametrat që kërkohen nga Bashkimi Evropian për enët nën presion sipas standardit PED 97/23 / EC.
• PED 97/23/EC certifikatë - çertifikata evropiane për enën e mbitensionit + dokument për arkivimin e historisë së enës nën presion

Pajisjet opsionale:

• Valvul presioni i rregullueshëm i presionit pa bllokim fermentimi - Mekanizëm i thjeshtuar i vendosjes për rregullimin e mbitensionit në rezervuarët që shërbejnë birrë - ai mund të jetë i pajisur me një manometër glicerine (diapazoni standard nga 0 në 3 bar) - i nevojshëm për mbajtjen e birrës nën presion gjatë të gjitha operacioneve me rezervuarin. I njëjti funksion mund të sigurohet nga valvula e rregullueshme e presionit me bllokimin e fermentimit (zakonisht si pjesë e rezervuarit të maturimit të birrës).
• Dyert speciale - pusetat e inspektimit - dera dytësore me syze të vogla ose dera me xham të plotë.
• Dushe speciale pastrimi-sanitimi - rrotulluese, impuls ose pajisje të tjera speciale për pastrim për pastrim të fuqishëm të rezervuarit.
• Armatura anësore ose e sipërme universale - Për dry hopping, flotacionin, instalimin e gurit të karbonizimit etj.
• Shkalla për treguesin e nivelit të mbushjes - shkallë litrash në një mbulesë mbrojtëse të treguesit të nivelit të mbushjes për vizualizimin e përmbajtjes aktuale të vëllimit të rezervuarit.
• Shkalla e valvulës së rregullueshme të presionit - një shkallë në një vidë të rregullueshme të valvulës së presionit për të treguar presionin e kërkuar vetëm në rezervuar (një manometër tregon presionin aktual)
• Komponentët e matjes së temperaturës dhe rregullimit - ne ofrojmë më shumë lloje të termosensorëve, termometrave dhe gjithashtu sistemeve të kontrollit të temperaturës të pajisura plotësisht.
  • Termometra, termoelemente, thermoregulators - Më shumë lloje për instalim direkt në rezervuar ose në një mur të rezervuarit
  • Valvulat automatike të rregullimit termik - për rregullimin e rrjedhës së ftohësit në kanalet ftohëse
  • Termometri i vendosur direkt në rezervuar - matja dhe rregullimi i temperaturës në rezervuarin e kontrollorit të temperaturës dixhitale kompakte të vendosur direkt në secilin tank
  • Kutia e zakonshme e kontrollit - një sistem për matjen dhe rregullimin e temperaturës në më shumë rezervuarë nga një kabinet i përbashkët i panelit që vendoset në murin e dhomës.
  • Sistemi automatik i matjes dhe kontrollit të temperaturës - Sistemi kompakt për kontroll të plotë automatik të fermentimit të birrës dhe proceseve të maturimit në tanke më shumë.
• Candle karbonizimi - qiri i posaçëm me gurë poroze për karbonizim të pijeve (p.sh. ngopja plotësuese e birrës me dioksid karboni pas procesit të maturimit shumë të shkurtër të birrës)
• Shkallë shërbimi - për qasje të lehtë në pjesët e vendosura lartë të tankeve më të mëdha
• Qendër mbushëse tankesh - një vegël e veçantë për ndarjen e lehtë të zgjidhjeve të pista nga produkti i pastër gjatë mbushjes së rezervuarit të fermentimit me një pije (si musht, musht etj)
• Pajisjet e përzierjes - një motor me agjitator për nxitjen e përmbajtjes së rezervuarit. Mund të montohet në anën e jashtme të xhaketës së rezervuarit.
• Përshtatjet e rezervuarit - ne mund të rregulloje çdo tank sipas kërkesave të klientit - dimensione jo standarde, armatura speciale, sipërfaqe speciale, dizajn special i rezervuarit etj.

Tanke cilindrike të maturimit të birrës, të ftohur me ajër, të ftohur me lëngje, të izoluara, jo të izoluara

Sipas kërkesave të konsumatorëve, ne furnizimin me tanke cilindrike të pjekjes së birrës në këto variante në drejtim të ftohjes dhe izolimit:

1. MBTXN Tanke cilindrike të pjekjes së birrës ftohur nga ajri, jo të izoluar

Këto tanke cilindrike të pjekjes së birrës kanë konstruksionin më të lehtë, prandaj është e mundur që të blini ato për çmimin më të ulët. Ne prodhojmë këto tanke në versionin me xhaketë të vetme pa ndonjë kanal ftohës. Rezervat duhet të vendosen në dhomën e ftohtë të izoluar ose në kutinë ftohëse të izoluar, ku hapësira ftohet me njësi të ftohjes së ajrit të jashtëm. Përparësia kryesore është kostoja e ulët e blerjes. Disavantazhi i tyre është se temperatura në secilin tank nuk mund të rregullohet pavarësisht pavarësisht nga rezervuarët e tjerë. Ngushëllimi operativ i njeriut është më i ulët, sepse operatorët punojnë në një mjedis të ftohtë dhe të lagësht. Konsumi elektrik është më i lartë kur tanket janë ftohur me ajër në vend të lëngut. Megjithatë, ky lloj i tankeve përdoret më së shpeshti në restorantet e birrës kryesisht për shkak të kursimeve të investimeve.

Ne ofrojmë dy variacione të këtij lloji të birrës:

• MBTVN - bombola cilindrike e maturimit të birrës, vertikale, jo të izoluar
• MBTHN - bombola cilindrike e maturimit të birrës, horizontale, jo të izoluar

>> Oferta jonë për tanke cilindrike jo-izoluese standarde të pjekjes së birrës

Më shumë informataKërkesa juaj

2. Depozitat e maturimit cilindrik të birrës MBTXI-S të ftohura nga të lëngëta, jo të izoluara

Lloji i tharësit të rezervuarit cilindrik të pjekjes së birrës, më i përdorur shpesh, është një kompromis çmimi midis rezervuarëve të ftohur me ajër dhe rezervuarëve të izoluar të ftohur me lëng - rezervuari i maturimit të birrës jo i izoluar, i cili ftohet me lëng. Ato janë më të shtrenjta sesa rezervuarët e ftohur me ajër por më lirë se rezervuarët e izoluar të ftohur me lëng. Këto depozita përfshijnë kanale ftohje të dyfishtë me lëngun ftohës që rrjedh nëpër to, por rezervuarët nuk kanë ndonjë izolim dhe asnjë xhaketë të jashtme. Ne rekomandojmë vendosjen e rezervuarëve në dhomën e izoluar, ku shmangni ngrohjen e tepërt të rezervuarëve. Avantazhi i tyre është kostoja relativisht e ulët e blerjes dhe konsumi elektrik i nivelit të mesëm të ftohësve. Ftohës i lëngshëm më i fuqishëm është i nevojshëm në krahasim me rezervuarët e izoluar.

Ne ofrojmë dy variacione të këtij lloji të birrës:

• MLT-S Tanke cilindrike të thjeshta për matjen e birrës Tanks (rezervuarë të thjeshtuar me presion të ulët me presion të tepërt 1.2 bar maksimal)

>> Oferta jonë për tanke cilindrike të izoluar jo të izoluar për pjekjen e birrës, të ftohur nga uji

Më shumë informataKërkesa juaj

3. MBTXI Tanke cilindrike të pjekjes së birrës ftohur nga lëngu, të izoluar

Fisheku i ftohur me lëng është tanimë një zgjidhje profesionale për të gjithë mbajtësit e restoranteve për të cilët kursimet e kostove operative janë në vendin e parë. Tanke përfshijnë kanale të ftohjes me lëngun ftohës që rrjedh. Tanke kanë një pjesë cilindrike të izoluar me shkumë PUR. Gjithashtu të dy fundet e rezervuarit mund të izolohen për shtesë shtesë. Xhaketa e jashtme është e mbuluar me izolim dhe krijon një dizajn të pastër të rezervuarit të çelikut. Është e mundur që tanket të vendosen në një dhomë jo të izoluar sepse izolimi siguron mbrojtje nga dalja e padëshiruar e ftohtë nga tanke të birrës. Avantazhi i tyre është kryesisht konsumi i tyre i ulët elektrik kur tanket janë ftohur, nevoja e një pije freskuese më pak të fuqishme dhe komoditet të lartë për operatorët, sepse njerëzit nuk mund të punojnë në hapësirë ​​të ftohur me ajër.

Ne ofrojmë dy variacione të këtij lloji të birrës:

• MBTHI - tanke cilindrike të pjekjes së birrës horizontale, të izoluara
• MBTVI - tanke cilindrike të maturimit të birrës vertikale, të izoluara

>> Oferta jonë për tanke cilindrike të pjekjes së birrës të izoluar standarde

Më shumë informataKërkesa juaj

Prodhojmë tanke cilindrike të maturimit të birrës me dimensione dhe orientime të ndryshueshme

Ne mund të rregulloje dimensionet dhe orientimin hapësinor të serbatorëve të pjekjes së birrës së mbingarkesave sipas kërkesave të klientit. Ne prodhojmë tanke cilindrike vertikale dhe horizontale të pjekjes së birrës, me përzgjedhjen e raportit anë-to-tank nga disa variante.

1. Rezervuarët e maturimit cilindrik të birrës MBTVX - vertikale

Orientimi vertikal i rezervuarëve cilindrik të maturimit të birrës ka shumë përparësi praktike:

Pastrim dhe kanalizim efektiv i të gjithë rezervuarit me vetëm një kokë të shpëlarjes (kursim i kostos).

Pastrim i lehtë manual i sipërfaqes së brendshme dhe të jashtme të rezervuarit - zakonisht është e mundur të qëndroni në pjesën e brendshme të rezervuarit kur pastroni dhe është e mundur të shëtisni rreth rezervuarit.

Hapësira e vogël e sipërfaqes së dyshemesë, përdorimi efektiv i hapësirës vertikale të dhomës.

Manipulim i lehtë dhe qasje në të gjitha armatimet dhe pjesët funksionale të rezervuarit.

Ndjekja e saktë e sasisë së produktit në një rezervuar duke përdorur një matës të nivelit.

Ne ofrojmë dy variacione të këtij lloji të birrës:

• MBTVN - tanke cilindrike të pjekjes së birrës vertikale, jo të izoluara
• MBTVI - tanke cilindrike të maturimit të birrës vertikale, të izoluara

>> Oferta jonë për tanke standarde vertikale të pjekjes së birrës

Më shumë informataKërkesa juaj

2. Depozitat e maturimit cilindrik të birrës MBTHX - horizontale

Orientimi horizontal i tankeve është praktik në fabrikat e birrës me lartësi të pamjaftueshme për vendosjen e tankeve vertikale cilindrike të maturimit të birrës.

Rezervuarët horizontale cilindrikë të birrës mund të pozicionohen në disa shtresa për të maksimizuar numrin e tyre sipas lartësisë së dhomës në dispozicion. Disavantazhi kryesor i rezervuarëve të orientuar në horizontale është, veçanërisht, qasja e dobët në hapësirën e fshehur midis rezervuarëve, ku grumbullohet papastërtia, e cila mund të jetë burim i infeksioneve të padëshiruara të majave dhe birrës. Ne rekomandojmë rezervuarët horizontale vetëm për birrarë me një lartësi vërtet të ulët tavani në dhomën e bodrumit të birrës.

Ne ofrojmë dy variacione të këtij lloji të birrës:

• MBTHN - tanke cilindrike të maturimit të birrës horizontal, jo të izoluar
• MBTHI - tanke cilindrike të pjekjes së birrës horizontale, të izoluara

>> Oferta jonë për rezervuarë standarde horizontale të pjekjes së birrës

Më shumë informataKërkesa juaj