Посуде под притиском за секундарну ферментацију пива и карбонизацију пива под притиском

Цилиндрични резервоари за сазревање пива : Резервоари за сазревање и карбонизацију пива, резервоари за припрему пива, секундарни ферментори пива - Цилиндричне посуде под притиском за поступак секундарне ферментације пива - ово су најчешћа имена посуда под притиском овог типа. По завршетку процеса примарне ферментације пива, ферментисана сладовина (која се назива и зелено пиво или младо пиво) пумпа се из примарних резервоара за ферментацију у резервоаре за сазревање пива, где се одвија секундарни процес ферментације (природна карбонизација пива) под притиском. Затим се пиво пумпа у резервоаре за складиштење пива под притиском или пуни у бачве или боце.

За шта је намењен резервоар за сазревање пива?

Главна функција резервоара за сазревање пива је да обезбеди секундарну фазу ферментације пива - сазревање пива, што је природно засићење пива угљен-диоксидом који се спонтано производи током физичке активности пивских квасца при ниским температура (обично од 1 ° Ц до 4 ° Ц) и низак притисак (обично од 1.0 бара до 2.5 бара).

Резервоар за сазревање пива може такође служити као надтлачни резервоар за посебне завршне операције с пивом (које се назива и комбинирани резервоар / универзални резервоар), тако да је могуће користити резервоар за пуњење пива кроз чаше, филтрирање или пастеризовање пива, за промену укуса пива или за изобарско пуњење пива у боце или тегле.

Опис резервоара за сазревање пива / изолован, вертикални, хлађен водом или гликолом:

Опис резервоара за сазревање пива / неизолован, вертикални, хлађен ваздухом:

Опис резервоара за сазревање пива / неизолован, водораван, хлађен ваздухом:

Положај резервоара за сазревање као опрема за ферментацију у пивари:

У многим пиварама се уместо цилиндричних резервоара за сазревање пива често користе цилиндрично-конусни резервоари под притиском. У овим универзалним ферменторима и главна фаза ферментације и фаза сазревања пива могу се одвијати без потребе за пумпањем пива из примарне посуде за ферментацију у други секундарни резервоар. Више о …  цилиндрично-конусни ферментатори

Стандардна опрема:

• Подесиви вентил притиска са бравом за ферментацију - посебан вентил који је дизајниран за контролисану ферментацију и сазревање пива под потребним надпритиском.
• Арматуре за одвод резервоара са сепаратором квасца - посебна уклоњива кратка цев која је дизајнирана за лако одвајање чистог пива од таложених квасаца изнад дна резервоара.
• Канали хлађења - расхладни дупликатори за циркулацију расхладне течности у расхладном омотачу резервоара (један, два или више независних канала према врсти и запремини резервоара)
• ПУР изолација - полиуретанска изолација дебљине према величини резервоара и циљном окружењу (стандардна дебљина = КСНУМКСмм)
• Вањска јакна резервоара од нерђајућег челика - са обавезном површинском завршном обрадом (стандардна завршна обрада = брусна површина)
• Загарантована унутрашња површинска храпавост - Ра <0.8 μм или мање (брушена површина) / Ра <0.5 μм или мање (полирана површина)
• Сервисна врата (контролна шахта) - на горњем дну резервоара или на предњој страни цилиндричног дела резервоара, према захтевима купца (СК = отварање врата унутра / ХК = отварање врата споља)
• Арматура за пуњење и пражњење доњег резервоара - Са лептир вентилом за пуњење резервоара, пражњење квасца и одвод пуног садржаја резервоара
• Санитизинг туш - ЦИП спреј лопта (СК = статички / ХК = ротациони) - један или више комада
• Санитарна цијев - вишенаменска цев са кугластим вентилом за повезивање додатака попут санитарног туша, ЦИП станице (за чишћење, санацију), подесивог вентила притиска са манометром, улаза за угљен-диоксид.
• Сампле валве - за чишћење и санитаризацију петља за узимање узорака пива на лабораторијске тестове и за дегустацију пива током процеса сазревања пива.
• Сигурносни вентил - универзални сигурносни вентил са заштитом од превисоког притиска (стандард = 3.2 бара) и заштитом од вакуума (0.2 бара) - само на верзији резервоара под притиском.
• Вентилски вентил - посебни вентил за сигурносно одводјење резервоара са заштитом резервоара од имплозије при испумпавању садржаја. Вентил је такође дизајниран за прецизно мерење притиска у резервоару користећи манометар (када туш куглан за туширање блокира или пуни пеном).
• Утичница за термометар - заварени прикључак за уметање термосензора или термометра (доступан један или више комада према типу резервоара)
• Манометар - је додатак за регулациони притисни вентил, израђен је од нерђајућег челика, са глицеринским пуњењем.
• Индикатор нивоа напуњености - то је стаклена цев која се може очистити и санитизирати за визуелизацију нивоа пића у резервоару (СК = фиксна / ХК = уклоњива)
• Транспортне шарке - челичне заварене шарке за безбедност транспорта резервоара са краном или виљушкаром
• Подесиве ножице - резервоар стоји на 3 или 4 ноге са гуменим ногама за тачну нивелацију резервоара на неравном поду.
• Ознака типа - челична етикета са свим параметрима које захтева Европска унија за посуде под притиском према стандарду ПЕД 97/23 / ЕЦ.
• PED 97/23/EC потврда - европски сертификат за посуду са надпритиском + документ за архивирање историје посуде под притиском

Опциона опрема:

• Вентил за притисак подесив под притиском без браве за ферментацију - Поједностављени механизам за подешавање за подешавање надпритиска у резервоарима за сервирање пива - може бити опремљен глицеринским манометром (стандардни опсег од 0 до 3 бара) - неопходан за одржавање пива под притиском током свих операција са резервоаром. Исту функцију може да обезбеди вентил за подешавање притиска са блокадом за ферментацију (уобичајено као део резервоара за сазревање пива).
• Специјална врата - ревизијски шахтови - секундарна врата са малом наочаром или врата од пуног стакла.
• Специјални тушеви за чишћење - ротациона, импулсна или друга специјална опрема за чишћење за додатно снажно чишћење резервоара.
• Бочна или горња универзална арматура - За dry hopping, флотација, уградња карбонизационог камена итд.
• Скала за индикатор нивоа пуњења - скала од литара на заштитном поклопцу индикатора нивоа пуњења за визуелизацију тренутног садржаја запремине резервоара.
• Скала за подесиви вентил притиска - вага на подесивом завртњу вентила притиска за индикацију управо потребног притиска у резервоару (манометар показује тренутни притисак)
• Мерење температуре и регулационе компоненте - испоручујемо више врста термосензора, термометара и такође потпуно опремљене системе за контролу температуре.
  • Термометри, термоелементи, терморегулатори - више врста за уградњу директно на резервоар или на зид резервоара
  • Аутоматски термо регулациони вентили - за регулацију протока расхладне течности у расхладним каналима
  • Термо регулатор постављен директно на резервоар - мерење и регулисање температуре у резервоару на компактном дигиталном регулатору температуре смештеном директно на сваки резервоар
  • Заједничка контролна кутија - систем за мерење и регулацију температуре у више резервоара из заједничког разводног ормана који се поставља на зид просторије.
  • Аутоматски систем за мерење и контролу температуре - компактан систем за потпуну аутоматску контролу процеса ферментације и сазревања пива у више тенкова.
• Царбонизатион свећа - специјална свећа са порозним каменом за карбонизацију напитака (на пример додатна засићеност пива угљен-диоксидом након прекратког процеса сазревања пива)
• Сервисна мердевина - за лак приступ великим дијеловима већих резервоара
• Чвориште за пуњење резервоара - посебан алат за једноставно одвајање прљавих раствора од чистог производа током пуњења резервоара за ферментацију са напитком (као што је кашика, сојина мора итд)
• Опрема за мешање - мотор са мешачем за мешање садржаја резервоара. Може се монтирати на вањску страну јакне.
• Прилагођавање резервоара - можемо прилагодити сваки резервоар према захтевима купца - нестандардне димензије, специјалне арматуре, посебну површину, специјални дизајн резервоара итд.

Цилиндрични резервоари за сазревање пива, зрачно хлађени, течно хлађени, изоловани, неизоловани

Према захтевима купаца, испоручујемо цилиндричне резервоаре за сазревање пива у овим варијантама у смислу хлађења и изолације:

КСНУМКС. МБТКСН Цилиндрични резервоари за сазревање пива хлађени ваздухом, неизоловани

Ови цилиндрични резервоари за сазревање пива имају најједноставнију конструкцију, па их је могуће купити по најнижој цени. Производимо ове резервоаре у верзији са једним омотачем без канала за хлађење. Цистерне треба ставити у изоловану расхладну собу или изоловану расхладну кутију, где се простор хлади са спољашњим расхладним уређајем за ваздух. Главна предност је њихова мала набавна цена. Њихов недостатак је што се температура у сваком резервоару не може регулисати независно независно од других резервоара. Удобност за рад са људима је нижа, јер оператери раде у хладном и влажном окружењу. Потрошња електричне енергије је већа када се резервоари хладе ваздухом уместо течности. Ипак, ове врсте тенкова најчешће се користе у пиварским ресторанима углавном због уштеда улагања.

Нудимо две варијанте ове врсте пивског спремника:

• МБТВН - цилиндрични резервоари за сазревање пива, вертикални, неизоловани
• МБТХН - резервоари за зрелост цилиндричног пива, хоризонтални, неизоловани

>> Наша понуда за стандардне неизоловане цилиндричне резервоаре за сазревање пива

Више информацијаВаш упит

2. МБТКСИ-С Цилиндрични резервоари за сазревање пива, хлађени течношћу, неизолирани

Најчешће коришћени цилиндрични тип ферментатора за сазревање пива представља компромис у цени између резервоара хлађених ваздухом и изолованих резервоара хлађених течношћу - неизолованих резервоара за сазревање пива који се хлади течношћу. Они су скупљи од резервоара хлађених ваздухом, али јефтинији од изолованих резервоара хлађених течношћу. Ови резервоари укључују двоструке канале за хлађење кроз које тече расхладна течност, али резервоари немају никакву изолацију и спољну облогу. Препоручујемо да резервоаре поставите у изоловану просторију, где избегавајте сувишно загревање резервоара. Њихова предност је релативно низак трошак куповине и средња потрошња електричне енергије хладњака. Моћнији хладњак течности потребан је у поређењу са изолованим резервоарима.

Нудимо две варијанте ове врсте пивског спремника:

• МЛТ-С Поједностављени цилиндрични резервоари за сазревање пива ... (поједностављени резервоари ниског притиска са надпритиском од 1.2 бара максимално)

>> Наша понуда за поједностављене неизоловане цилиндричне резервоаре за сазревање пива, хлађена водом

Више информацијаВаш упит

КСНУМКС. МБТКСИ Цилиндрични резервоари за сазревање пива, хлађени течном изолацијом

Потпуно изоловани цилиндрични резервоари за сазревање пива, охлађени течностима, представљају професионално решење за све ресторане ресторана за које су уштеде оперативних трошкова на првом месту. Резервоари укључују канале за хлађење текућим расхладним течностима. Резервоари имају цилиндрични део изолован са ПУР пеном. Такође, оба дна резервоара могу бити изолована за додатни доплатак. Спољна јакна је прекривена изолацијом и ствара чист дизајн резервоара од нерђајућег челика. Могуће је поставити резервоаре у неизоловану просторију јер изолација пружа заштиту од нежељеног избијања прехладе од резервоара пива. Њихова предност је углавном њихова ниска потрошња електричне енергије када се резервоари хладе, потреба мање снажног хладњака за течности и велика удобност за оператере, јер људи не могу радити у ваздушно хлађеном простору.

Нудимо две варијанте ове врсте пивског спремника:

• МБТХИ - цилиндрични резервоари за сазревање пива хоризонтално, изоловани
• МБТВИ - цилиндрични резервоари за сазревање пива вертикално, изоловани

>> Наша понуда за стандардне изоловане цилиндричне резервоаре за сазревање пива

Више информацијаВаш упит

Производимо цилиндричне резервоаре за сазревање пива са променљивим димензијама и оријентацијама

Можемо прилагодити димензије и просторну оријентацију тлачних цинка са надпритиском цилиндричног пива у складу са захтјевима купца. Производимо вертикалне и хоризонталне цилиндричне резервоаре за сазревање пива, при чему се однос између бочних и резервоара бира из неколико варијанти.

1. МБТВКС Цилиндрични резервоари за сазревање пива - вертикални

Вертикална оријентација цилиндричних резервоара за сазревање пива има бројне практичне предности:

Ефикасно чишћење и хигијена целог резервоара са само једном главом за испирање (уштеда трошкова).

Лако ручно чишћење и унутрашње и спољашње површине резервоара - обично је могуће током чишћења стајати у унутрашњости резервоара и могуће је ходати око резервоара.

Мала површина пода, ефикасно коришћење вертикалног простора простора.

Једноставна манипулација и приступ свим армираним и функционалним деловима резервоара.

Прецизно праћење количине производа у резервоару помоћу мјерача нивоа.

Нудимо две варијанте ове врсте пивског спремника:

• МБТВН - цилиндрични резервоари за сазревање пива вертикални, неизоловани
• МБТВИ - цилиндрични резервоари за сазревање пива вертикално, изоловани

>> Наша понуда за стандардне вертикалне резервоаре за сазревање пива

Више информацијаВаш упит

2. МБТХКС Цилиндрични резервоари за сазревање пива - хоризонтални

Хоризонтална оријентација резервоара је практична у пиварама са недовољном висином за постављање вертикалних цилиндричних резервоара за сазревање пива.

Хоризонтални цилиндрични резервоари за сазревање пива могу се поставити у неколико слојева како би се максимизирао њихов број у складу са доступном висином просторије. Главни недостатак хоризонтално оријентисаних резервоара је нарочито лош приступ скривеном простору између резервоара, где се накупља прашина, која може бити извор нежељених инфекција квасца и пива. Препоручујемо водоравне резервоаре само за пиваре са стварно ниском висином плафона у соби подрума пива.

Нудимо две варијанте ове врсте пивског спремника:

• МБТХН - цилиндрични резервоари за сазревање пива хоризонтално, неизоловани
• МБТХИ - цилиндрични резервоари за сазревање пива хоризонтално, изоловани

>> Наша понуда за стандардне хоризонталне резервоаре за сазревање пива

Више информацијаВаш упит