Компактні одиниці для бродіння та дозрівання пива

FUIC - Ферментаційна установка з вбудованим охолоджувачем - Це компактна система, що включає все обладнання, необхідне для контрольованого бродіння та дозрівання пива (або сидру, вина та подібних алкогольних напоїв), для вимірювання температури та контролю температури в резервуарах, а також для охолодження або нагрівання напою . Частиною цього продукту є один або кілька компактних охолоджувачів води / гліколю, які розміщені на спеціальному каркасі разом з резервуарами.

FUEC - Блок для бродіння із зовнішнім охолоджувачем - Це компактна система, яка включає все обладнання, необхідне для бродіння та дозрівання пива (і сидру, вина або подібних алкогольних напоїв), для вимірювання температури та контролю температури, а також для охолодження та нагрівання напою. Частиною цього продукту є один або декілька компактних охолоджувачів води / гліколю, які розміщені поруч з рамою з резервуарами.

• Для резервуарів з об'ємом 1000L ми виготовляємо блоки FUIC як компактну систему "все в одному" на загальній рамі, яка обладнана регульованою висотою опорою або колесами.
• Для резервуарів об'ємом більше, ніж 1000L, блоки FUIC викидаються з відокремлених резервуарів, системи охолодження та регулятора температури, яка розміщується в компактному блоці.

>> Докладніше про компактні установки для бродіння-дозрівання пива ...

Чому вибрати блок FUIC / FUEC для бродіння та дозрівання пива?

Пристрій FUIC / FUEC у порівнянні з класичною концепцією бродіння та дозрівання має багато переваг:

• Негайний запуск - Швидкий запуск повністю обладнаної системи для бродіння та дозрівання алкогольних напоїв - без додаткової електроустановки, без будь-яких кондуктованих розподілів та без будь-яких конструктивних змін на об'єкті. Кабель живлення блоку FUIC / FUEC просто підключається до настінної електричної розетки, і система готова до негайного використання.
• Незалежність - Кожна ферментаційна установка незалежна від центральної системи охолодження. У тому випадку, якщо один кулер випаде з місця, всі інші резервуари все ще працюватимуть без будь-яких перерв.
• Мобільність - У разі потреби можна перенести весь блок бродіння в інше місце без відключення та повторної установки системи охолодження. Все це корисно, очистивши кімнати або переконфігурувавши пивоварню.
• Мінімізація збитків - Виправити дефект охолоджувача можна просто і негайно, просто замінивши охолоджувач на інший, і тоді ви надішлете дефектний охолоджувач до нашого сервісу для його ремонту, без будь-яких перерв процесу бродіння в резервуарі та без будь-яких втрат продукту в резервуарі.
• Просте підключення - Кожен блок з'єднаний з пивоварнею, з пивними баками, наповнювачами тощо. Легко та швидко встановлюються харчові труби. Не потрібно підключати кожен резервуар за допомогою фіксованої системи охолоджувальних труб, навіть це не виключається у разі потреби на стороні замовника.
• Компактність - Ферментаційні агрегати сумісні та корисні на всіх пивоварнях, у виноробнях, сидрах, незалежно від інших технологій та їх виробників. Ми постачаємо пристрої FUIC з додатковими зниженнями на кожну систему підключення та з фітингами, необхідними замовнику.

Типи компактних озерно-дозрівальних одиниць пива

1) Бродильні установки FUIC 1x CCT

- Ферментаційна установка включає один циліндрично-конічний резервуар із необхідним обсягом та вбудованим охолоджувачем, який забезпечує охолодження сусла або охолодження ферментованого пива / сидру за температури, необхідної замовнику.

2) Бродильні установки FUIC 2x CCT

- Кожен блок ферментації включає в себе два циліндрично-конічні резервуари з необхідним об'ємом та інтегрованим охолоджувачем, що забезпечує охолодження сусла або охолодження ферментованого пива / сидру на вимогу замовника.

3) Бродильні установки FUIC 3x CCT

- Кожен блок ферментації включає в себе три циліндрично-конічних цистерни з необхідним об'ємом та інтегрованим охолоджувачем, що забезпечує охолодження сусла або охолодження ферментованого пива / сидру на температурі, що вимагається замовником.
Перевагою є економія витрат на одиничні витрати для кожного ТБ із збереженням такого ж загального обсягу всіх резервуарів 3.

4) Бродильні установки FUIC 4x CCT

- Кожен блок ферментації включає в себе чотири циліндрично-конічні резервуари з необхідним об'ємом та інтегрованим охолоджувачем, що забезпечує охолодження сусла або охолодження ферментованого пива / сидру до температури, необхідної замовнику.
Перевагою є економія витрат на одиничні витрати для кожного ТБ із збереженням такого ж загального обсягу всіх резервуарів 4.

5) Бродіння одиниць FUEC 2x CCT

- Кожен блок ферментації включає в себе резервуари 2 CCT, і не має плечей з вбудованим кулемером. Один або декілька блоків FUEC приєднуються до спільного блоку охолодження, який може бути або з вбудованим конденсатором (повністю поміщений всередину), або з відокремленим конденсатором (частина конденсатора, що відбирає тепло, розміщується у зовнішній частині - для цього потрібна компанія, яка спеціалізується на установці систем охолодження).

6) Бродіння одиниць FUEC 4x CCT

- Це те ж саме, що і в блоках FUEC 2x CCT, але один блок включає 4 циліндрично-конічні резервуари. Перевага - економія грошей.

Ми виробляємо компактні ферментаційні установки для пива у трьох варіантах відповідно до максимального тиску та класу якості внутрішньої поверхні:

1) Компактні бродильні установки без тиску (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- CCT виробляються як судини без тиску, призначені виключно для основної ферментації сусла під тиском 0bar. Неможливо використовувати ці резервуари для дозрівання пива, які необхідно проводити при м'якому тиску. У цьому варіанті здійснення внутрішні зварні шви в ТЗТ не подрібнюються, оскільки не дозволяють витягати дріжджі з конуса без перекачування пива в інший бак для дозрівання. Тому резервуари для ферментації розраховані на достатню температуру для основної ферментації, але не для дозрівання пива.

2) Компактні бродильні установки низького тиску (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- Цистерни CC виготовляються як посудини низького тиску, призначені як для основних процесів бродіння, так і для дозрівання пивного сусла, фруктового сусла, вина або сидру, під тиском 1.2 бар. Можна встановити необхідний тиск у резервуарах, алкогольні напої можна виробляти в одних і тих же резервуарах на всіх фазах виробництва. Але ми рекомендуємо завжди переносити ферментований продукт в інший резервуар перед його дозріванням, оскільки це краще для легкого очищення продукту від використаних дріжджів. Всі зварювальні шліфуються до гарантованої макс. Ra 0.8 мкм - рекомендована поверхня для легкого збору використаних дріжджів на дні конуса резервуара. Конструкція резервуарів дозволяє вручну наповнювати напої в пляшки або кеги, максимального надлишкового тиску 1.2 бар недостатньо для машини, яка наповнює напої в упаковки.

3) Компактні бродильні установки високого тиску (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- CCT виробляються як посудини під тиском, призначені як для основного бродіння сусла, так і для подальшого дозрівання пива під тиском до 3.0bar. У цих ККТ можна переходити від первинного бродіння до дозрівання пива в одному контейнері. Але завжди краще перекачати пиво в інший чистий резервуар через краще відділення пива від осілих дріжджів. У цьому варіанті здійснення внутрішні зварні шви шліфуються до шорсткості Ra 0.8, що значно покращує ковзання осілих дріжджів у конус приймального резервуара. Ця конструкція дозволяє також ручно заправляти та машинно заправляти пиво в кеги та пляшки. Надлишковий тиск 3.0bar достатній для швидкого розливу пива в машинах або ручного заповнення пива в кеги та пляшки.

Відеопрезентація товару:

Ми пропонуємо наступні типи компактних осередків бродіння-дозрівання пива:

FUIC із спрощеними ферментаторами CCT, тиском до 1.2bar

... більше одиниць танків з іншими обсягами

FUIC із спрощеними ферментаторами CCT, тиском до 2.5bar

... більше одиниць танків з іншими обсягами

FUIC з ізольованими ферментаторами CCT, тиском до 3.0bar

... більше одиниць танків з іншими обсягами

Більше інформаціїВаш запит