Συμπαγείς μονάδες για ζύμωση και ωρίμανση ζύθου

FUIC - Μονάδα ζύμωσης με ενσωματωμένο ψύκτη - Πρόκειται για ένα συμπαγές σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει όλο τον εξοπλισμό, ο οποίος είναι απαραίτητος για ελεγχόμενη ζύμωση και ωρίμανση μπύρας (ή μηλίτη, κρασί και παρόμοια αλκοολούχα ποτά), για μέτρηση θερμοκρασίας και έλεγχο θερμοκρασίας σε δεξαμενές και για ψύξη ή θέρμανση του προϊόντος ποτού . Μέρος αυτού του προϊόντος είναι ένας ή περισσότεροι συμπαγείς ψύκτες νερού / γλυκόλης, οι οποίοι τοποθετούνται σε ειδικό πλαίσιο μαζί με τις δεξαμενές.

FUEC - Μονάδα ζύμωσης με εξωτερικό ψυγείο - Πρόκειται για ένα συμπαγές σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει όλο τον εξοπλισμό, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη ζύμωση και την ωρίμανση μιας μπύρας (και μηλίτη, κρασί ή παρόμοια αλκοολούχα ποτά), για τη μέτρηση της θερμοκρασίας και τον έλεγχο της θερμοκρασίας και για την ψύξη και θέρμανση του προϊόντος ποτού. Μέρος αυτού του προϊόντος είναι ένας ή περισσότεροι συμπαγείς ψύκτες νερού / γλυκόλης, οι οποίοι τοποθετούνται δίπλα στο πλαίσιο με τις δεξαμενές.

• Για δεξαμενές με τον όγκο του 1000L κατασκευάζουμε μονάδες FUIC ως ένα συμπαγές σύστημα "όλα σε ένα" στο κοινό πλαίσιο, το οποίο είναι εφοδιασμένο με ένα ρυθμιζόμενο ύψος πόδι ή τροχούς.
• Για δεξαμενές με όγκο μεγαλύτερο από το 1000L υπάρχουν μονάδες FUIC που τοποθετούνται από απομονωμένες δεξαμενές και σύστημα ψύξης και από ελεγκτή θερμοκρασίας που τοποθετείται σε συμπαγή μπλοκ.

>> Περισσότερα για τις μικρές μονάδες ζύμωσης-ωρίμανσης μπύρας…

Γιατί να επιλέξετε μια μονάδα FUIC / FUEC για ζύμωση και ωρίμανση μπύρας;

Μια μονάδα FUIC / FUEC σε σύγκριση με την κλασσική έννοια των δεξαμενών ζύμωσης και ωρίμανσης έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Άμεση εκκίνηση - Γρήγορη εκκίνηση πλήρως εξοπλισμένου συστήματος για ζύμωση και ωρίμανση αλκοολούχων ποτών - χωρίς πρόσθετη ηλεκτρολογική εγκατάσταση, χωρίς κατάλληλες διανομές και χωρίς εποικοδομητικές αλλαγές στο αντικείμενο. Το καλώδιο τροφοδοσίας της μονάδας FUIC / FUEC είναι απλώς συνδεδεμένο στην πρίζα και το σύστημα είναι έτοιμο για άμεση χρήση.
• Ανεξαρτησία - Κάθε μονάδα ζύμωσης είναι ανεξάρτητη στο κεντρικό σύστημα ψύξης. Σε περίπτωση που ένα ψυγείο θα πέσει όλες οι άλλες δεξαμενές θα λειτουργούν ακόμα χωρίς διάλειμμα.
• Κινητικότητα - Σε περίπτωση ανάγκης είναι δυνατόν να μετακινήσετε ολόκληρη τη μονάδα ζύμωσης στο άλλο μέρος χωρίς την αποσύνδεση και την επανεγκατάσταση του συστήματος ψύξης. Είναι χρήσιμο όλα παραπάνω με την εκκαθάριση των δωματίων ή με την αναδιάρθρωση του ζυθοποιείου.
• Ελαχιστοποίηση των ζημιών - Είναι δυνατόν να επιλύσετε το ελάττωμα σε ένα ψυγείο απλά και αμέσως αλλάζοντας ένα ψυγείο για ένα άλλο και στη συνέχεια θα στείλετε το ελαττωματικό ψυγείο στην υπηρεσία μας για την επισκευή του, χωρίς διακοπή της διαδικασίας ζύμωσης στη δεξαμενή και χωρίς απώλεια ενός προϊόντος στη δεξαμενή.
• Απλή σύνδεση - Κάθε μονάδα συνδέεται με το ζυθοποιείο, με δεξαμενές μπύρας, υλικά πλήρωσης και ούτω καθεξής. Εύκολα και γρήγορα εγκατεστημένοι σωλήνες τροφίμων. Δεν είναι απαραίτητο να συνδέσετε κάθε δεξαμενή με τη χρήση ενός σταθερού συστήματος σωλήνων ψύξης, ακόμη και αυτό δεν αποκλείεται σε περίπτωση ανάγκης από την πλευρά του πελάτη.
• Συμβατότητα - Οι μονάδες ζύμωσης είναι συμβατές και χρήσιμες σε όλα τα ζυθοποιεία, στα οινοποιεία, στα μηλίτη, ανεξάρτητα από τις άλλες τεχνολογίες και τους κατασκευαστές τους. Παρέχουμε στις μονάδες FUIC προαιρετικές μειώσεις σε κάθε σύστημα σύνδεσης και εξαρτήματα που απαιτούνται από έναν πελάτη.

Τύποι μονάδων ζύμωσης-ωρίμανσης μπύρας

1) Μονάδες ζύμωσης FUIC 1x CCT

- Η μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει μια κυλινδρική κωνική δεξαμενή με απαιτούμενο όγκο και ενσωματωμένο ψυγείο, το οποίο εξασφαλίζει την ψύξη του μούστου ή την ψύξη της ζύμωσης μπύρας / μηλίτη στη θερμοκρασία που απαιτείται από τον πελάτη.

2) Μονάδες ζύμωσης FUIC 2x CCT

- Κάθε μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει δύο κυλινδρικά-κωνικά δοχεία με απαιτούμενο όγκο και ενσωματωμένο ψυγείο, που εξασφαλίζει την ψύξη του μούστου ή την ψύξη της ζύμωσης / ζύμωσης στην θερμοκρασία που απαιτείται από τον πελάτη.

3) Μονάδες ζύμωσης FUIC 3x CCT

- Κάθε μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει τρεις κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές με απαιτούμενο όγκο και ενσωματωμένο ψυγείο, που εξασφαλίζει την ψύξη του μούστου ή την ψύξη της ζύμωσης / ζύμωσης στην θερμοκρασία που απαιτείται από τον πελάτη.
Το πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση του κόστους μονάδας για κάθε δεξαμενή CC, διατηρώντας την ίδια συνολική ποσότητα όλων των δεξαμενών 3.

4) Μονάδες ζύμωσης FUIC 4x CCT

- Κάθε μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει τέσσερις κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές με απαιτούμενο όγκο και ενσωματωμένο ψυγείο, που εξασφαλίζει την ψύξη του μούστου ή την ψύξη της ζύμωσης / ζύμωσης στην θερμοκρασία που απαιτείται από τον πελάτη.
Το πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση του κόστους μονάδας για κάθε δεξαμενή CC, διατηρώντας την ίδια συνολική ποσότητα όλων των δεξαμενών 4.

5) Μονάδες ζύμωσης FUEC 2x CCT

- Κάθε μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει δεξαμενές 2 CCT και δεν φέρει ώμους με ενσωματωμένο ψυγείο. Μία ή περισσότερες μονάδες FUEC συνδέονται με την κοινή μονάδα ψύξης, η οποία μπορεί να είναι είτε με τον ενσωματωμένο συμπυκνωτή (τοποθετημένος εντελώς στο εσωτερικό) είτε με χωριστό συμπυκνωτή (μέρος του συμπυκνωτή, ο οποίος αφαιρεί τη θερμότητα, τοποθετείται εξωτερικά - αυτό χρειάζεται μια εταιρεία που ειδικεύεται στα συστήματα ψύξης εγκατάστασης).

6) Μονάδες ζύμωσης FUEC 4x CCT

- Είναι το ίδιο όπως στις μονάδες FUEC 2x CCT, αλλά μία μονάδα περιλαμβάνει 4 κυλινδρικές κωνικές δεξαμενές. Το πλεονέκτημα είναι η εξοικονόμηση χρημάτων.

Παράγουμε τις συμπαγείς μονάδες ζύμωσης μπύρας σε τρεις παραλλαγές σύμφωνα με την επιτρεπόμενη μέγιστη πίεση και την κατηγορία ποιότητας εσωτερικής επιφάνειας:

1) Συσκευές ζύμωσης χωρίς πίεση (0.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-NP

- Τα CCT παράγονται ως δοχεία χωρίς πίεση, σχεδιασμένα αποκλειστικά για την κύρια ζύμωση του μούστου υπό πίεση 0bar. Δεν είναι δυνατή η χρήση αυτών των δεξαμενών για την ωρίμανση μπύρας, η οποία πρέπει να γίνεται υπό ήπια πίεση. Σε αυτή την υλοποίηση, οι εσωτερικές συγκολλήσεις σε CCTs δεν αλέθονται καθώς δεν επιτρέπουν την εξαγωγή ζύμης από τον κώνο χωρίς άντληση μπύρας σε άλλη δεξαμενή ωρίμανσης. Ως εκ τούτου, οι δεξαμενές ζύμωσης έχουν διαστάσεις σε επαρκή θερμοκρασία για την κύρια ζύμωση, αλλά όχι για την ωρίμανση της μπύρας.

2) Συμπιεσμένες μονάδες ζύμωσης χαμηλής πίεσης (1.2bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC NxCCT-LP

- Οι δεξαμενές CC παράγονται ως δοχεία χαμηλής πίεσης, σχεδιασμένα τόσο για τις κύριες διαδικασίες ζύμωσης όσο και για την ωρίμανση του μούστου μπύρας, του γλεύκους φρούτων, του κρασιού ή του μηλίτη, υπό πίεση 1.2bar max. Είναι δυνατόν να ρυθμιστεί η απαιτούμενη πίεση στις δεξαμενές, αλκοολούχα ποτά μπορούν να παραχθούν στις ίδιες δεξαμενές σε όλες τις φάσεις παραγωγής. Συνιστούμε όμως να μετακινείτε πάντα το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση σε άλλη δεξαμενή πριν από την ωρίμανσή του, διότι είναι καλύτερο να καθαρίσετε εύκολα το προϊόν της χρησιμοποιημένης μαγιάς. Όλες οι συγκολλήσεις αλέθονται σε εγγυημένη αντοχή. Ra 0.8 μικρά - συνιστάται η επιφάνεια για εύκολη συλλογή χρησιμοποιημένης μαγιάς στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Ο σχεδιασμός των δεξαμενών επιτρέπει τη μη αυτόματη πλήρωση ποτών σε φιάλες ή βαρέλια, η μέγιστη υπερπίεση 1.2bar δεν επαρκεί για ένα μηχάνημα που γεμίζει ποτά σε συσκευασίες.

3) Συμπιεσμένες μονάδες ζύμωσης υψηλής πίεσης (3.0bar) BREWORX MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- Τα CCT παράγονται ως δοχεία πίεσης σχεδιασμένα τόσο για την κύρια ζύμωση του μούστου όσο και για την επακόλουθη ωρίμανση της μπύρας υπό πίεση έως το 3.0bar. Σε αυτούς τους CCT είναι δυνατό να μεταβείτε από την αρχική ζύμωση στην ωρίμανση της μπύρας στο ίδιο δοχείο. Αλλά είναι πάντα καλύτερο να αντλούμε μπύρα σε μια άλλη καθαρή δεξαμενή εξαιτίας του καλύτερου διαχωρισμού της μπύρας από την εγκατεστημένη ζύμη. Σε αυτή την υλοποίηση, οι εσωτερικές συγκολλήσεις αλέθονται με την τραχύτητα Ra 0.8, η οποία βελτιώνει σημαντικά την ολίσθηση της σταθεροποιημένης ζύμης σε κώνο δεξαμενής υποδοχής. Ο σχεδιασμός αυτός επιτρέπει επίσης την πλήρωση με το χέρι και την πλήρωση με μηχανή μπύρας σε βαρέλια και μπουκάλια. Η υπερπίεση του 3.0bar επαρκεί για την ταχεία εμφιάλωση μπίρας με μηχανήματα ή την πλήρωση με το χέρι μπύρας σε βαρέλια και μπουκάλια.

Παρουσίαση βίντεο του προϊόντος:

Προσφέρουμε αυτούς τους τύπους μονάδων ζύμωσης-ωρίμανσης μπύρας:

FUIC με απλουστευμένους ζυμωτές CCT, πίεση έως 1.2bar

... περισσότερες μονάδες δεξαμενών με άλλους όγκους

FUIC με απλουστευμένους ζυμωτές CCT, πίεση έως 2.5bar

... περισσότερες μονάδες δεξαμενών με άλλους όγκους

FUIC με μονωμένους ζυμωτήρες CCT, πίεση έως 3.0bar

... περισσότερες μονάδες δεξαμενών με άλλους όγκους

Περισσότερες πληροφορίεςΤο ερώτημά σας