CCT-M Fermentadores cilíndricos-cónicos modulares

CCT-M Depósitos cilíndricos cónicos universales de construcción modular

CCT-M Depósitos cilíndricos cónicos modulares son productos muy versátiles de nuestra producción que le permiten montar un tanque de cerveza en una configuración que sólo se requiere para el propósito previsto. La configuración del tanque actualmente utilizada puede ser cambiada en cualquier momento, incluso en pleno funcionamiento cuando el tanque se presuriza y se llena con una bebida como cerveza o sidra en medio de su proceso de producción.

Descripción de los depósitos cilíndricos cónicos modulares CCT-M

Los tanques cilíndrico-cónicos modulares constan de un tanque base (BT) y accesorios de expansión (válvulas, racores, armaduras, herramientas ...). Al elegir y usar varios tipos de accesorios de expansión, es posible ensamblar el tanque en varias configuraciones que son óptimas para la parte deseada del proceso de producción.

Tanque básico

El tanque básico es un recipiente de presión de acero inoxidable AISI 304, según las normas aplicables a la producción de alimentos, con una superficie interior lisa (rugosidad superficial 2B / 2J es elegido por el cliente). El tanque básico consta de un cuerpo cilíndrico, fondo cónico, parte superior arqueada, pies 3-4 y de armaduras para la conexión de accesorios opcionales. Los producimos en versiones:

Dependiendo de la sobrepresión máxima admisible:

• Tanque sin presión - sobrepresión máxima alcanzable 0.5 bar - apto solo para el proceso de fermentación principal (cerveza, sidra, vino) y para la producción de bebidas a baja presión (mosto, vino)
• Tanque de presión - presión máxima disponible de 3.0 bar - adecuado para la fermentación principal de todas las bebidas alcohólicas carbonizadas como cerveza o sidra, fermentación y maduración bajo presión, carbonización, flotación, acabado y embotellado isobárico de bebidas en envases de venta como botellas de vidrio, botellas de PET, barriles de acero .

Dependiendo de la calidad y del acabado superficial:

• SQ - calidad estándar - SB Ra <0.8μm: superficie interior pulida de la parte cilíndrica, SJ Ra <0.5μm: superficie interior pulida de la parte cónica. Chaquetas exteriores de acero con todas las conexiones remachadas y superficie pulida.
• HQ - alta calidad - SJ Ra <0.5μm: pulido todas las superficies internas, soldaduras pulidas. Chaquetas exteriores de acero con todas las conexiones soldadas y superficie pulida.
• TQ- calidad superior - SJ Ra <0.5μm: pulido todas las superficies internas, soldaduras pulidas. Chaquetas exteriores de acero con todas las conexiones soldadas y superficie pulida.

Según el aislamiento y la envoltura exterior:

• Tanque no aislado - equipado con una doble camisa con canales de enfriamiento, sin aislamiento PUR, sin camisa exterior (el tanque debe colocarse en una habitación aislada enfriada por aire)
• Tanque aislado - equipado con una camisa doble con canales de enfriamiento, incluido el aislamiento PUR, que incluye una camisa externa de acero inoxidable (para colocar en cualquier habitación)

>> Nuestra oferta para los tanques básicos modulares CCT-M estándar aislados

 
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Accesorios para el tanque modular para el equipamiento de los tanques CCTM

Armaduras de expansión del tanque MTA - son accesorios opcionales para el equipamiento de los tanques básicos. La configuración requerida del tanque modular cilíndrico-cónico se logra equipando el tanque básico con la combinación adecuada de armaduras adicionales.

Los accesorios más utilizados para la expansión de los tanques modulares cilíndrico-cónicos:

COMPONENTE	POSICIÓN	IMAGEN	DESCRIPCIÓN	MÁS
BT - Tanque básico			Depósito de presión producido en acero inoxidable AISI 304 de acuerdo con las normas europeas para equipos de producción de alimentos. Superficie interior lisa (2B / 2J) con rugosidad de acuerdo a los requerimientos del cliente. La parte superior cilíndrica y la parte inferior cónica están optimizadas para la producción profesional de cerveza, sidra o vino. Dos variantes de presión: barra 0.5 / barra 3.0, tres variantes de calidad: Calidad estándar / Alta calidad / Calidad superior.	Descripciones y precios
TO1: armadura inferior con dos gargantas			La armadura inferior con dos gargantas es un disco montado en la garganta inferior del tanque básico. Incluye dos gargantas soldadas con la conexión TriClamp o DIN para unir con las piezas RO1, DO1 o RO2, DO2: el tubo de drenaje de producto puro y el tubo de llenado y drenaje. La tubería de drenaje de producto puro puede ser fija o segmentada para ajustar fácilmente su longitud según el nivel de levadura actual en el tanque.	Descripciones y precios
CS1 - Tubo CIP superior			La armadura CIP superior está destinada a la limpieza y desinfección del tanque con soluciones desinfectantes y también como parte de la tubería de entrada / salida CO2. Conectado al cabezal de ducha SB1, al tubo CIP lateral CS2 y al indicador de nivel de llenado LIS. Ofrecemos esta armadura con solapa o sin solapa.	Descripciones y precios
CS2 - Tubo CIP lateral			La armadura lateral CIP está destinada a la limpieza y desinfección del tanque con soluciones desinfectantes y también como parte de la tubería de entrada / salida CO2. Esta armadura está conectada a la armadura CS1 o también al indicador de nivel de llenado LIS (si se usa actualmente). Está equipado con una aleta y termina con un conector TriClamp o DIN para conectar con la manguera de saneamiento de la estación CIP.	Descripciones y precios
LIS - Indicador de nivel de llenado			El indicador de nivel de llenado permite monitorear visualmente un nivel real del producto en el tanque. Recomendado para usar cuando el tanque se usa para llenar la bebida en botellas, barriles o latas, para dispensar bebidas directamente del tanque en vasos o durante el proceso de filtrado o pasteurización. Los indicadores de nivel de llenado a menudo también son requeridos por oficiales personalizados para controlar fácilmente el volumen actual de bebidas alcohólicas en el tanque.	Descripciones y precios
RV - Aparato de fermentación con ajuste de presión			Aparato de fermentación de ajuste de presión con el manómetro y la esclusa de aire. Esta armadura es un equipo muy importante para el control visual del proceso de fermentación y maduración durante la producción de cerveza, sidra o vino, ajustando la presión requerida y monitoreando la presión actual CO2 en el tanque. Unido usando el conector TriClamp o DIN a la armadura CS2.	Descripciones y precios
Tubos de llenado-drenaje RO1-DO1			RO1 y DO1 son armaduras diseñadas para unir fácilmente las mangueras con la armadura inferior TO1 con dos gargantas. Se pueden unir directamente a la armadura TO1 o también a través de las aletas RO2, DO2 o al indicador de nivel de llenado LIS. Se colocan debajo de la armadura TO1, de acuerdo con la configuración actual del tanque. Estas armaduras también pueden estar equipadas con las aletas.	Descripciones y precios
RO2-DO2 Aletas de llenado-drenaje			RO2 y DO2 son válvulas de aleta que se pueden conectar directamente a la armadura inferior de TO1 como una parte de terminación o se colocan entre TO1 y otras partes (RO1, RO2, LIS) de acuerdo con la configuración actual del tanque. Disponible con TriClamp, acoplador DIN o en combinación de ambos tipos de conexión.	Descripciones y precios
SV1 - válvula de muestra			La válvula de muestra (grifo de muestra) para probar muestras de bebidas producidas directamente desde el tanque de fermentación durante el proceso de producción de bebidas. Está conectado al puerto SV del tanque básico (conexión TriClamp o DIN)	Descripciones y precios
SB1 - Cabezal de ducha			El cabezal de ducha (bola de rociado) es un accesorio diseñado para limpiar y desinfectar fácilmente las superficies dentro de los tanques utilizando la estación CIP y las soluciones desinfectantes. Se une con el tubo superior usando un pasador al puerto CIP dentro del tanque. Ofrecemos dos tipos de cabezales de ducha: la cabeza de ducha fija y la ducha con cabezal giratorio.	Descripciones y precios
CC1 - Vela de carbonatación para bebidas			La vela de carbonatación para bebidas es el accesorio opcional para los fermentadores CCT-M. Su función es la carbonatación de la bebida dentro del tanque. Este equipo se usa a menudo como operación final durante el proceso de producción de cerveza o sidra antes de llenar la bebida en paquetes. Puede insertarse en el tanque básico y unirse con el tanque utilizando el multipuerto MT (conexión TriClamp o DIN).	Descripciones y precios
PFH - Separador de manguera de bebidas			El divisor de manguera para bebidas es una herramienta especial para llenar fácilmente el producto puro (como mosto de cerveza, jugo de fruta) en el tanque de fermentación. Es un cubo de tubería con una entrada de producto, dos salidas de producto, una mirilla y dos válvulas de mariposa. Este equipo está diseñado, por ejemplo, para el trabajo durante el llenado de mosto en fermentadores después de finalizar el proceso de elaboración del mosto. El divisor de manguera de bebidas está diseñado principalmente para la separación de agua y lodos del producto de bebida pura durante el bombeo de bebida a los tanques de fermentación. TriClamp o conexiones DIN.	Descripciones y precios
LAD - Escalera			El accesorio opcional del tanque CCT-M: la escalera permite un fácil acceso a la parte superior del tanque, por ejemplo, para la conexión y desconexión de las tuberías CIP y el indicador de nivel de llenado. La escalera se fija de forma segura con el tanque básico utilizando los ganchos LC soldados en el tanque.	Descripciones y precios

>> Nuestra oferta: accesorios para los tanques de fermentación modulares CCT-M

 
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Configuraciones recomendadas de depósitos cilíndricos y cónicos modulares

Los depósitos cilíndricos cónicos CCT-M pueden montarse en una variedad de configuraciones. Aquí están las configuraciones utilizadas más comúnmente recomendadas y una descripción de su funcionalidad.

Ofertas para los tanques modulares CCTM en todas las configuraciones recomendadas:

• CCTM-A1 : Oferta para los tanques modulares CCTM en configuración A1

• CCTM-A2 : Oferta para los tanques modulares CCTM en configuración A2

• CCTM-A3 : Oferta para los tanques modulares CCTM en configuración A3

• CCTM-B1 : Oferta para los tanques modulares CCTM en configuración B1

• CCTM-B2 : Oferta para los tanques modulares CCTM en configuración B2

 
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