Cuves de production de bière pour la fermentation secondaire, avec orientation horizontale
L'orientation horizontale des citernes est pratique dans les brasseries avec une hauteur insuffisante pour l'emplacement des réservoirs cylindriques verticaux de maturation de la bière.
Les cuves de maturation de bière cylindriques horizontales peuvent être disposées en plusieurs couches afin d'en maximiser le nombre en fonction de la hauteur de la pièce disponible. Le principal inconvénient des réservoirs orientés horizontalement est, en particulier, le faible accès à un espace caché entre les réservoirs, où se trouve la saleté accumulée, qui peut être à l'origine d'infections indésirables de levure et de bière. Nous recommandons les réservoirs horizontaux uniquement pour les brasseries avec une hauteur de plafond très basse dans la salle de la cave à bière.
À quoi est destiné le réservoir de maturation de la bière?
La cuve de maturation de la bière sous pression a pour principale fonction de fournir une phase secondaire de la fermentation de la bière: la maturation de la bière, qui correspond à la saturation naturelle de la bière par le dioxyde de carbone produit spontanément lors de l'activité physique des levures de bière. à basse température (généralement de 1 ° C à 4 ° C) et à basse pression (habituellement de 1.0bar à 2.5bar).
Nous proposons deux variantes de ce type de bière:
I. MBTHI - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, isolées
Les réservoirs de maturation de bière cylindrique entièrement isolés refroidis au liquide sont une solution professionnelle pour tous les restaurateurs pour lesquels les économies de coûts d'exploitation sont à la première place. Les réservoirs comprennent des canaux de refroidissement avec le liquide de refroidissement qui coule. Les citernes ont une partie cylindrique isolée avec de la mousse PUR. De même, les deux fonds du réservoir peuvent être isolés pour une surtaxe supplémentaire. La veste extérieure est recouverte d'isolant et crée une conception propre du réservoir en acier inoxydable. Il est possible de placer les citernes dans une pièce non isolée car l'isolation procure une protection contre l'évacuation indésirable du froid des réservoirs de bière. Leur avantage est principalement leur faible consommation électrique lorsque les réservoirs sont refroidis, la nécessité d'un refroidisseur liquide moins puissant et un grand confort pour les opérateurs, car les gens peuvent ne pas travailler dans un espace refroidi par air.
Notre portefeuille de production - MBTHI - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, isolées
- MBTHI-1500C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 1500/1635 litres, 0.5/1.5/3.0bar
Réservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 1500 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 1500 litres, volume total 1635 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite " - MBTHI-2000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 2000/2180 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 2000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 2000 litres, volume total 2180 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-2500C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 2500/2725 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 2500 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 2500 litres, volume total 2725 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-3000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 3000/3270 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 3000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 3000 litres, volume total 3270 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-4000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 4000/4360 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 4000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 4000 litres, volume total 4360 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-5000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 5000/5450 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 5000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 5000 litres, volume total 5450 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-6000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 6000/6540 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 6000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 6000 litres, volume total 6540 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-7000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 7000/7630 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 7000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 7000 litres, volume total 7630 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-8000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 8000/8720 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 8000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 8000 litres, volume total 8720 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pression
Le certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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... plus de réservoirs avec d'autres volumes
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II. MBTHN - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, non isolées
Ces réservoirs cylindriques de maturation de la bière ont la construction la plus simple, donc il est possible de les acheter pour le prix le plus bas. Nous produisons ces réservoirs en version à une seule chemise sans canaux de refroidissement. Les réservoirs doivent être placés dans une chambre réfrigérée isolée ou une boîte de refroidissement isolée, où l'espace est refroidi avec un refroidisseur d'air externe. L'avantage principal est leur faible coût d'achat. Leur inconvénient est que la température dans chaque réservoir ne peut pas être réglée de manière indépendante indépendamment des autres réservoirs. Le confort d'exploitation humain est également plus faible, car les opérateurs travaillent dans un environnement froid et humide. La consommation électrique est plus élevée lorsque les réservoirs sont refroidis avec de l'air au lieu du liquide. Pourtant, ce type de réservoirs est le plus couramment utilisé dans les restaurants brasserie, principalement en raison des économies d'investissement.
Description de la cuve de maturation de bière blonde / non isolée, horizontale, refroidie par air :
Notre portefeuille de production - MBTHN - Cuves de maturation horizontales, non isolées
- MBTHN-3000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 3000/3130L, 0.5/1.5/3.0bar
Le réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 3000 3130 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite " - MBTHN-4000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 4000/4258L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 4000 4258 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-5000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 5000/5900L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 5000 5900 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-6000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 6000/6905L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 6000 6905 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-100C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 100/120L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 100 120 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-200C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 200/233L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 200 233 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-800C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 800/959L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 800 959 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-7000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 7000/7855L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 7000 7855 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-8000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 8000/8538L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 8000 8538 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pressionLe certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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