Cuves de production de bière pour la fermentation secondaire, refroidies par liquide, isolées
Les réservoirs de maturation de bière cylindrique entièrement isolés refroidis au liquide sont une solution professionnelle pour tous les restaurateurs pour lesquels les économies de coûts d'exploitation sont à la première place. Les réservoirs comprennent des canaux de refroidissement avec le liquide de refroidissement qui coule. Les citernes ont une partie cylindrique isolée avec de la mousse PUR. De même, les deux fonds du réservoir peuvent être isolés pour une surtaxe supplémentaire. La veste extérieure est recouverte d'isolant et crée une conception propre du réservoir en acier inoxydable. Il est possible de placer les citernes dans une pièce non isolée car l'isolation procure une protection contre l'évacuation indésirable du froid des réservoirs de bière. Leur avantage est principalement leur faible consommation électrique lorsque les réservoirs sont refroidis, la nécessité d'un refroidisseur liquide moins puissant et un grand confort pour les opérateurs, car les gens peuvent ne pas travailler dans un espace refroidi par air.
À quoi est destiné le réservoir de maturation de la bière?
La cuve de maturation de la bière sous pression a pour principale fonction de fournir une phase secondaire de la fermentation de la bière: la maturation de la bière, qui correspond à la saturation naturelle de la bière par le dioxyde de carbone produit spontanément lors de l'activité physique des levures de bière. à basse température (généralement de 1 ° C à 4 ° C) et à basse pression (habituellement de 1.0bar à 2.5bar).
Nous proposons deux variantes de cuves de maturation isolées pour la bière pression:
I. MBTVI - Cuves de maturation de bière sous pression, verticales, isolées
L'orientation verticale des cuves de maturation cylindriques de la bière présente de nombreux avantages pratiques:
- Nettoyage et assainissement efficaces de l’ensemble du réservoir avec une seule tête de rinçage (réduction des coûts).
- Nettoyage manuel facile des surfaces interne et externe du réservoir - il est généralement possible de rester à l'intérieur du réservoir lors du nettoyage et de contourner le réservoir.
- Petit espace de surface du plancher, utilisation efficace de l'espace vertical de la pièce.
- Manipulation facile et accès à toutes les armatures et parties fonctionnelles du réservoir.
- Suivi précis de la quantité de produit dans un réservoir à l'aide d'une jauge de niveau.
Notre portefeuille de production - MBTVI - Cuves de maturation de bière sous pression, verticales, isolées
- FMT-SHP-100H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 100/120 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SLP-100H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 100 litres et un volume total de 120 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-200H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 200/240 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SHP-200H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 200 litres et un volume total de 240 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-500H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 500/625 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SHP-500H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 500 litres et un volume total de 625 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-1000H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 1000/1150 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SHP-1000H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à basse pression avec un volume utile de 1000 1150 litres et un volume total de 1.4301 304 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 2.5). Pression réglable de XNUMXbar à XNUMXbar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - MBTVI-20000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), verticale, isolée, 20000/21300L, 0.5/1.5/3.0bar
Cuve de fermentation sous pression cylindrique universelle utilisable comme cuve de fermentation de boissons, cuve de maturation de boissons, cuve de bière brillante, cuve pour la fermentation secondaire sous pression, cuve de carbonatation, cuve pour autre conditionnement final de boissons. Volume nominal 20000 21300 litres, volume total 1.4301 304 litres. Le réservoir sous pression multifonction combi est destiné principalement à la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, au stockage, à la carbonatation, à la filtration de la bière, du cidre, du vin mousseux et d'autres boissons sous pression, ainsi qu'à la préparation des boissons avant leur mise en bouteille ou remplir dans des fûts. Le récipient sous pression est en acier inoxydable alimentaire DIN XNUMX (AISI XNUMX), avec… Lire la suite " - MBTVI-30000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), verticale, isolée, 30000/33100L, 3.0barCuve de fermentation sous pression cylindrique universelle utilisable comme cuve de fermentation de boissons, cuve de maturation de boissons, cuve de bière brillante, cuve pour la fermentation secondaire sous pression, cuve de carbonatation, cuve pour autre conditionnement final de boissons. Volume nominal 30000 33100 litres, volume total 1.4301 304 litres. Le réservoir sous pression multifonction combi est destiné principalement à la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, au stockage, à la carbonatation, à la filtration de la bière, du cidre, du vin mousseux et d'autres boissons sous pression, ainsi qu'à la préparation des boissons avant leur mise en bouteille ou remplir dans des fûts. Le récipient sous pression est en acier inoxydable alimentaire DIN XNUMX (AISI XNUMX), avec… Lire la suite "
- CFT-SHP3-1000DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 1000/1150 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)
CFT-SHP3-1000DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 1000 1150 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite " - CFT-SHP3-1500DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 1500/1750 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)CFT-SHP3-1500DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 1500 1750 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite "
- CFT-SHP3-2000DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 2000/2400 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)CFT-SHP3-2000DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 2000 2400 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pression
Le certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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II. MBTHI - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, isolées
L'orientation horizontale des citernes est pratique dans les brasseries avec une hauteur insuffisante pour l'emplacement des réservoirs cylindriques verticaux de maturation de la bière.
Les cuves de maturation de bière cylindriques horizontales peuvent être disposées en plusieurs couches afin d'en maximiser le nombre en fonction de la hauteur de la pièce disponible. Le principal inconvénient des réservoirs orientés horizontalement est, en particulier, le faible accès à un espace caché entre les réservoirs, où se trouve la saleté accumulée, qui peut être à l'origine d'infections indésirables de levure et de bière. Nous recommandons les réservoirs horizontaux uniquement pour les brasseries avec une hauteur de plafond très basse dans la salle de la cave à bière.
Notre portefeuille de production - MBTHI - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, isolées
- MBTHI-1500C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 1500/1635 litres, 0.5/1.5/3.0bar
Réservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 1500 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 1500 litres, volume total 1635 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite " - MBTHI-2000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 2000/2180 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 2000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 2000 litres, volume total 2180 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-2500C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 2500/2725 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 2500 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 2500 litres, volume total 2725 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-3000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 3000/3270 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 3000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 3000 litres, volume total 3270 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-4000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 4000/4360 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 4000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 4000 litres, volume total 4360 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-5000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 5000/5450 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 5000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 5000 litres, volume total 5450 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-6000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 6000/6540 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 6000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 6000 litres, volume total 6540 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-7000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 7000/7630 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 7000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 7000 litres, volume total 7630 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- MBTHI-8000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, isolée, 8000/8720 litres, 0.5/1.5/3.0barRéservoir sous pression cylindrique universel d'une capacité nominale de 8000 litres, avec orientation horizontale et isolation PUR, à refroidir avec de l'eau ou du polypropylèneglycol. Selon les accessoires choisis, la cuve sous pression peut être utilisée pour la fermentation primaire sans pression, la fermentation secondaire sous pression (maturation) ou pour le conditionnement final des boissons alcoolisées (carbonisation, filtration, pasteurisation, aromatisation avec des ingrédients comme le houblon ou les herbes) avant leur mise en bouteille, remplir dans des fûts ou des canettes. Volume utile 8000 litres, volume total 8720 litres, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Ce réservoir est équipé d'isolation et de canaux de refroidissement au glycol. Il est conçu pour… Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pressionLe certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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