Cuves de production de bière pour la fermentation secondaire, refroidies par air, non-isolées
Ces réservoirs cylindriques de maturation de la bière ont la construction la plus simple, donc il est possible de les acheter pour le prix le plus bas. Nous produisons ces réservoirs en version à une seule chemise sans canaux de refroidissement. Les réservoirs doivent être placés dans une chambre réfrigérée isolée ou une boîte de refroidissement isolée, où l'espace est refroidi avec un refroidisseur d'air externe. L'avantage principal est leur faible coût d'achat. Leur inconvénient est que la température dans chaque réservoir ne peut pas être réglée de manière indépendante indépendamment des autres réservoirs. Le confort d'exploitation humain est également plus faible, car les opérateurs travaillent dans un environnement froid et humide. La consommation électrique est plus élevée lorsque les réservoirs sont refroidis avec de l'air au lieu du liquide. Pourtant, ce type de réservoirs est le plus couramment utilisé dans les restaurants brasserie, principalement en raison des économies d'investissement.
À quoi est destiné le réservoir de maturation de la bière?
La cuve de maturation de la bière sous pression a pour principale fonction de fournir une phase secondaire de la fermentation de la bière: la maturation de la bière, qui correspond à la saturation naturelle de la bière par le dioxyde de carbone produit spontanément lors de l'activité physique des levures de bière. à basse température (généralement de 1 ° C à 4 ° C) et à basse pression (habituellement de 1.0bar à 2.5bar).
Nous proposons deux variantes de cuves de maturation de bière pression non isolées:
I. MBTVN - Cuves de maturation de bière sous pression, verticales, non isolées
L'orientation verticale des cuves de maturation de la bière présente de nombreux avantages pratiques:
- Nettoyage et assainissement efficaces de l’ensemble du réservoir avec une seule tête de rinçage (réduction des coûts).
- Nettoyage manuel facile des surfaces interne et externe du réservoir - il est généralement possible de rester à l'intérieur du réservoir lors du nettoyage et de contourner le réservoir.
- Petit espace de surface du plancher, utilisation efficace de l'espace vertical de la pièce.
- Manipulation facile et accès à toutes les armatures et parties fonctionnelles du réservoir.
- Suivi précis de la quantité de produit dans un réservoir à l'aide d'une jauge de niveau.
Notre portefeuille de production - MBTVN - Cuves de maturation verticales, non isolées
- MBTVN-15000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), verticale, non isolée, 15000/16667L, 0.5/1.5/3.0bar
La cuve combi multifonction de maturation et de bière brillante (appelée également cuve de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, cuve sous pression de bière, cuve de fermentation, fermenteur sous pression) de construction verticale, sans isolation, refroidie par air extérieur, avec un volume utile de 15000 16667 litres et volume total 1.4301 litres, destiné à la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, au stockage, au soutirage, à la carbonatation, à la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi qu'à la préparation des boissons avant leur mise en bouteille ou remplissage en fûts en plusieurs variantes, en acier inoxydable alimentaire DIN 304 (AISI XNUMX). Le navire est fabriqué… Lire la suite " - FMT-SLP-1000H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 1000/1150 litres 1.2 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SLP-1000H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à basse pression avec un volume utile de 1000 litres et un volume total de 1150 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 1.2bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-100H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 100/120 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SLP-100H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 100 litres et un volume total de 120 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-200H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 200/240 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SHP-200H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 200 litres et un volume total de 240 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-500H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 500/625 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)
FMT-SHP-500H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à haute pression avec un volume utile de 500 litres et un volume total de 625 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, fabriqué en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304). Pression réglable de 0bar à 2.5bar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite " - FMT-SHP-1000H : Cuve à fond rond, non isolée, refroidie par liquide, 1000/1150 litres 2.5 bar (fermenteur simplifié)FMT-SHP-1000H est le réservoir à fond rond simplifié pour boissons à basse pression avec un volume utile de 1000 1150 litres et un volume total de 1.4301 304 litres pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 2.5). Pression réglable de XNUMXbar à XNUMXbar, réservoir non isolé ou partiellement isolé par une simple enveloppe isolante (selon la version choisie), avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Lire la suite "
- CFT-SHP3-1000DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 1000/1150 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)
CFT-SHP3-1000DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 1000 1150 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite " - CFT-SHP3-1500DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 1500/1750 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)CFT-SHP3-1500DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 1500 1750 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite "
- CFT-SHP3-2000DE : Réservoir cylindrique / fermenteur 2000/2400 litres 3.0 bar (non isolé / isolé)CFT-SHP3-2000DE est une cuve de fermentation cylindrique haute pression professionnelle d'un volume utile de 2000 2400 litres et d'un volume total de 1.4301 304 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 0 (AISI 3.0 ). Pression réglable de XNUMX bar à XNUMX bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement à eau (ou glycol). Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué en UE. Cette offre et ce prix comprennent le réservoir qui est équipé de tous les équipements standards. Cet équipement peut être remplacé ou complété par d'autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels » Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pression
Le certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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II. MBTHN - Cuves de maturation de bière sous pression, horizontales, non isolées
L'orientation horizontale des citernes est pratique dans les brasseries avec une hauteur insuffisante pour l'emplacement des réservoirs cylindriques verticaux de maturation de la bière.
Les cuves de maturation de bière cylindriques horizontales peuvent être disposées en plusieurs couches afin d'en maximiser le nombre en fonction de la hauteur de la pièce disponible. Le principal inconvénient des réservoirs orientés horizontalement est, en particulier, le faible accès à un espace caché entre les réservoirs, où se trouve la saleté accumulée, qui peut être à l'origine d'infections indésirables de levure et de bière. Nous recommandons les réservoirs horizontaux uniquement pour les brasseries avec une hauteur de plafond très basse dans la salle de la cave à bière.
Notre portefeuille de production - MBTHN - Cuves de maturation horizontales, non isolées
- MBTHN-3000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 3000/3130L, 0.5/1.5/3.0bar
Le réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 3000 3130 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite " - MBTHN-4000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 4000/4258L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 4000 4258 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-5000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 5000/5900L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 5000 5900 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-6000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 6000/6905L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 6000 6905 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-100C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 100/120L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 100 120 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-200C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 200/233L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 200 233 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-800C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 800/959L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 800 959 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-7000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 7000/7855L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 7000 7855 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- MBTHN-8000C : Cuve sous pression cylindrique pour la fermentation secondaire de la bière ou du cidre (maturation, carbonisation), horizontale, non isolée, 8000/8538L, 0.5/1.5/3.0barLe réservoir de bière blonde de maturation multifonction combiné et le réservoir de bière brillante (appelé également réservoir de bière blonde, cuve de fermentation secondaire, réservoir sous pression de bière, réservoir de bière blonde, fermenteur sous pression). Ce type de réservoir de production de boissons est équipé d'une construction empilable horizontale, il est sans isolation et est donc conçu pour être refroidi par l'air de l'espace extérieur. Ce réservoir a un volume utile de 8000 8538 litres et un volume total de XNUMX XNUMX litres, conçu pour la fermentation secondaire (processus de maturation) des boissons alcoolisées, le stockage, le soutirage, la carbonatation, la filtration de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons sous pression, ainsi que pour la préparation des boissons avant leur mise en bouteille… Lire la suite "
- PED-C : PED 2014/68/EU – le certificat européen pour les équipements sous pressionLe certificat PED est un document nécessaire pour chaque appareil sous pression avec une pression admissible supérieure à 0.5 bar (0.5 MPa), qui est destiné à être utilisé dans les pays européens et dans d'autres pays qui utilisent et acceptent les normes techniques européennes. Lire la suite "
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