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MBTXN tanques de maturação de cerveja sob pressão, não isolados

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Tanques de produção de cerveja para fermentação secundária, refrigerados por ar, não isolados

Tanques de maturação de cerveja sob pressão, não isolados

Estes tanques de maturação de cerveja cilíndrica têm a construção mais fácil, portanto, é possível comprá-los pelo preço mais baixo. Produzimos esses tanques em versão single-jacketed sem canais de resfriamento. Os tanques devem ser colocados em sala de refrigeração isolada ou caixa de refrigeração isolada, onde o espaço é resfriado com unidade de refrigeração de ar externa. A vantagem principal é o seu baixo custo de compra. Sua desvantagem é que a temperatura em cada tanque não pode ser regulada independentemente, independentemente dos outros tanques. O conforto operacional humano também é menor, porque os operadores trabalham em ambientes frios e úmidos. O consumo elétrico é maior quando os tanques são arrefecidos com ar, em vez do líquido. No entanto, este tipo de tanques é mais comumente usado em restaurantes de cervejaria, principalmente devido à economia de investimento.

Para que serve o tanque de maturação da cerveja?

A principal função do tanque de maturação de cerveja sob pressão é fornecer uma fase secundária da fermentação da cerveja - a maturação da cerveja, que é a saturação natural da cerveja pelo dióxido de carbono produzido espontaneamente durante a atividade física das leveduras de cerveja, a baixa temperatura (geralmente de 1 ° C a 4 ° C) e baixa pressão (geralmente de 1.0bar a 2.5bar).

 

Oferecemos duas variações dos tanques de maturação de cerveja sob pressão não isolados:

I. MBTVN - Tanques de maturação de cerveja sob pressão, verticais, não isolados

Tanques de maturação de cerveja sob pressão, não isolados, orientação verticalA orientação vertical dos tanques de maturação da cerveja tem muitas vantagens práticas:

  • Limpeza e saneamento eficazes de todo o tanque com apenas uma cabeça de enxágue (economia de custos).
  • Limpeza manual fácil da superfície interna e externa do tanque - geralmente é possível ficar dentro do tanque durante a limpeza e é possível caminhar ao redor do tanque.
  • Espaço pequeno da área do chão, uso efetivo do espaço da sala vertical.
  • Fácil manipulação e acesso a todas as armaduras e partes funcionais do tanque.
  • Rastreamento preciso da quantidade do produto em um tanque usando um medidor de nível.

 

Nosso portfólio de produção - MBTVN - Tanques de maturação verticais, não isolados


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II MBTHN - Tanques de maturação de cerveja sob pressão, horizontais, não isolados

Tanques de maturação de cerveja sob pressão, não isolados, orientação horizontal

A orientação horizontal dos tanques é prática em cervejarias com altura insuficiente para a localização de tanques verticais de maturação de cerveja cilíndrica.

Os tanques de maturação cilíndricos horizontais da cerveja podem ser posicionados em várias camadas para maximizar seu número de acordo com a altura da sala disponível. A principal desvantagem dos tanques de orientação horizontal é, em particular, o acesso insuficiente ao espaço oculto entre os tanques, onde há sujeira acumulada, que pode ser a fonte de infecções indesejadas de levedura e cerveja. Recomendamos os tanques horizontais apenas para cervejarias com pé direito muito baixo na adega.

 

Nosso portfólio de produção - MBTHN - Tanques de maturação horizontais, não isolados


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