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MBTVX: tanques de maturação de cerveja sob pressão, com orientação vertical

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Tanques de produção de cerveja para fermentação secundária, com orientação vertical

Tanques de maturação de cerveja sob pressão, com orientação vertical

A orientação vertical dos tanques de maturação de cerveja cilíndricos tem muitas vantagens práticas:

  • Limpeza e saneamento eficazes de todo o tanque com apenas uma cabeça de enxágue (economia de custos).
  • Limpeza manual fácil da superfície interna e externa do tanque - geralmente é possível ficar dentro do tanque durante a limpeza e é possível caminhar ao redor do tanque.
  • Espaço pequeno da área do chão, uso efetivo do espaço da sala vertical.
  • Fácil manipulação e acesso a todas as armaduras e partes funcionais do tanque.
  • Rastreamento preciso da quantidade do produto em um tanque usando um medidor de nível.

 

 

Para que serve o tanque de maturação da cerveja?

A principal função do tanque de maturação de cerveja sob pressão é fornecer uma fase secundária da fermentação da cerveja - a maturação da cerveja, que é a saturação natural da cerveja pelo dióxido de carbono produzido espontaneamente durante a atividade física das leveduras de cerveja, a baixa temperatura (geralmente de 1 ° C a 4 ° C) e baixa pressão (geralmente de 1.0bar a 2.5bar).

Nós oferecemos duas variações deste tipo tanque de cerveja:

I. MBTVI - Tanques de maturação de cerveja sob pressão, verticais, isolados

Os tanques de maturação de cerveja cilíndrica totalmente isolados refrigerados com líquido são uma solução profissional para todos os cuidadores de restaurantes para quem a economia de custos de operação está no primeiro lugar. Os tanques incluem canais de resfriamento com o líquido de resfriamento fluido. Os tanques possuem uma parte cilíndrica isolada com espuma PUR. Também os dois fundos do tanque podem ser isolados para sobretaxa extra. O revestimento externo é coberto com isolamento e cria um design limpo do tanque de aço inoxidável. É possível colocar os tanques em uma sala não isolada porque o isolamento fornece a proteção contra fugas indesejadas de resfriado de tanques de cerveja. Sua vantagem é principalmente o baixo consumo de eletricidade quando os tanques são refrigerados, a necessidade do refrigerador de líquido menos potente e o alto conforto para os operadores, porque as pessoas podem não funcionar em espaço refrigerado a ar.

Nosso portfólio de produção - MBTVI - Tanques de maturação de cerveja sob pressão, verticais, isolados


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II MBTVN - Tanques de maturação de cerveja sob pressão, verticais, não isolados

Estes tanques de maturação de cerveja cilíndrica têm a construção mais fácil, portanto, é possível comprá-los pelo preço mais baixo. Produzimos esses tanques em versão single-jacketed sem canais de resfriamento. Os tanques devem ser colocados em sala de refrigeração isolada ou caixa de refrigeração isolada, onde o espaço é resfriado com unidade de refrigeração de ar externa. A vantagem principal é o seu baixo custo de compra. Sua desvantagem é que a temperatura em cada tanque não pode ser regulada independentemente, independentemente dos outros tanques. O conforto operacional humano também é menor, porque os operadores trabalham em ambientes frios e úmidos. O consumo elétrico é maior quando os tanques são arrefecidos com ar, em vez do líquido. No entanto, este tipo de tanques é mais comumente usado em restaurantes de cervejaria, principalmente devido à economia de investimento.

Nosso portfólio de produção - MBTVN - Tanques de maturação verticais, não isolados


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